люди добрые)))
- 25.12.11, 00:45
![lol lol](http://i.i.ua/smiles2/lol.gif)
вот подвезло сегодня придбать селедку (аж две штуки, йа-хуууу!)
![dance dance](http://i.i.ua/smiles2/dance.gif)
![help help](http://i.i.ua/smiles2/help.gif)
оченно нада, и строчно, сами понимаете - праздники и все такое
![drunk drunk](http://i.i.ua/smiles2/drunk.gif)
![drink drink](http://i.i.ua/smiles2/drink.gif)
![tort tort](http://i.i.ua/smiles2/tort.gif)
![eda eda](http://i.i.ua/smiles2/eda.gif)
![boyan boyan](http://i.i.ua/smiles2/boyan.gif)
![sila sila](http://i.i.ua/smiles2/sila.gif)
![dance dance](http://i.i.ua/smiles2/dance.gif)
![suicide suicide](http://i.i.ua/smiles2/suicide.gif)
и кроме шубы, если только это ни какая-нить супермодноновая шуба
![smoke smoke](http://i.i.ua/smiles2/smoke.gif)
![spasibo spasibo](http://i.i.ua/smiles2/spasibo.gif)
![lol lol](http://i.i.ua/smiles2/lol.gif)
![girlkiss girlkiss](http://i.i.ua/smiles2/girlkiss.gif)
Отварить мясо и картофель, нарезать, добавить нарезанные кубиками соленые огурцы , мелко нарубленное яйцо . Заправить майонезом, посолить, поперчить и перемешать. Выложить горкой на блюдо, сверху распределить мясное желе , предварительно нарезанное кубиками. По краям блюда разложить гарнир , приготовленный из вареных свеклы и моркови, нарезанных кубиками . Украсить салат маринованными ягодами.
Поздняя осень для меня раскаршена яркими красками тыквы и хурмы (и если тыкуву мы уже готовили, то для хурмы тоже имеется один легкий и удивительно вкусный рецептик).
Итак,
Ингредиенты:
Помидоры Огурцы Перец болгарский (можно разных цветов) Лук красный (салатный) Всё примерно в равных количествах. Сыр Фета. Маслины .Специи (перец черный молотый, паприка, орегано).Оливковое масло. Дополним этот салат хурмой, которая не вяжет во рту - это шоколадный королек( Необходима 1 плотная небольшая шт.) Бальзамический уксус и (ещё раз внимание!):белый кунжут.
Овощи режем кубиками, огурцы и лук полукольцами. Помидоры ошпарим и снимим кожицу. Кунжут пожарим до золотистого цвета. Хурму порежем соломкой.
Выкладываем овощи на широкую тарелку, добавляем хурму, маслины, сыр и в последнюю очередь помидоры . Посыпаем орегано, поливаем оливковым маслом и соевым соусом. .Посыпаем кунжутом ….
Сочетание солёного сыра со сладкой хурмой и хрустящим кунжутом это и есть изюминка данного салата!
И чтобы продлить краски осени, можно приготовит этот салат и на Новый год!
Смачного!
КЕКСЫ
Кекс "Катюша" |
2 ст. муки, 1 ст. сахара, 200 г сливочного масла, 200 г кураги, 4 яйца, ванилин на кончике ножа. Взбейте масло, сахар и ванилин, добавьте по одному яйца, всыпьте муку. Курагу помойте, просушите, мелко нарежьте и смешайте с остальной массой. Все хорошо перемешайте и выпекайте в смазанной жиром форме до готовности при температуре 180-200 градусов. |
Ореховые кексы |
Выход: приблизительно 50 шт. 200 г плюс 2 чайные ложкиразмягченного сливочного масла, 130 г сахарной пудры, 120 г измельченных лесных орехов, 240 г муки Оформление: лесные орехи, разделенные пополам. Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте противень 2 чайными ложками сливочного масла. Смешайте все оставшиеся ингредиенты. Выложите смесь на противень, придав ей вид завитков. Украсьте половинками лесных орехов. Запекайте бисквиты приблизительно 8 минут. |
Кекс "Приятного аппетита" |
3 ст. муки, 1,5 ст. сахара, 350 г масла, 6 яиц, 1 ст. изюма, 1/2 пакетика ванильного сахара, 1 ч. л. разрыхлителя. Сахар разотрите с маслом, постепенно добавляя по 1 яйцу, чтобы крупинки сахара полностью растворились. Всыпьте муку, добавьте изюм и все хорошенько перемешайте. Разлейте тесто в специальные маленькие формочки, смазанные маслом или маргарином. Выпекайте в духовке 20 минут при 180--200 градусах. Приятного аппетита! |
Кекс "В крапинку" |
1,5 ст. муки, 1 ст. сахара, 4 яйца, 200 г сливочного масла или маргарина, 1 г соли, 200 г мака, 1 ч. л. разрыхлителя. Приготовьте тесто, но вместо изюма используйте мак. В остальном готовится так же, как и в предыдущем рецепте. Этот кекс очень красивый, необычный и очень вкусный. Это наилучший вариант "чего-нибудь к чаю". |
Кекс "Затмение" |
1,5 ст. муки, 1,5 ст. сахара, 4 яйца, 200 г сливочного масла или маргарина, 4 ст. л. какао, 1 ч. л. разрыхлителя. Для глазури: 100 г сахара, 3 ст. л. воды, 2 ст. л. какао, 1 ст. л. сливочного масла. Приготовьте тесто, как описано в рецепте кекса "Приятного аппетита", добавьте какао. Выложите в смазанную маслом форму. Выпекайте при температуре 180-200 градусов 20 минут. Для приготовления глазури смешайте все ингредиенты, поставьте на огонь и варите, не доводя до кипения, пока не растворится сахар. Этой глазурью покройте готовый кекс. |
Кекс "Виолетта" |
2 ст. муки, 1,5 ст. сахара, 200 г масла или маргарина, 4 яйца, 1/2 ст. сметаны, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. коньяка, 1/2 пакетика ванильного сахара, 1 ч. л. разрыхлителя.2 ст. свежих ягод (малины, клубники, черной смородины), 1 ч. л. меда для смазки кекса, 50 г сахарной пудры. Разотрите сахар с маслом, постепенно добавляя яйца. Положите сметану, мед, коньяк, всыпьте муку, добавьте ванильный сахар и разрыхлитель. Выпекайте в духовке 20 минут при температуре 180-200 градусов. Готовый кекс смажьте медом, украсьте ягодами и посыпьте сахарной пудрой. Мы очень рады, если Вам понравились наши кексы. А теперь можете попробовать приготовить их другим способом: с использованием дрожжей. Вы затратите больше времени, но, уверяем Вас, останетесь довольны. |
Кекс "Южанка" |
300 г масла, 200 г муки, 6 яиц, 50 г коньяка, 200 г сахара, 1/2 ст. измельченного миндаля, 1 ч. л. корицы, 4 ст. л. какао, 1 ч. л. разрыхлителя. Масло разотрите добела. Желтки разотрите с сахаром, смешайте с маслом, всыпьте муку, положите миндаль, коньяк, корицу, какао, разрыхлитель. Добавьте взбитые белки, перемешайте. Положите в форму, смазанную маслом. Выпекайте в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности. Готовый кекс можно полить глазурью. |
Кекс "Королева Марго"
200 г масла, 400 г муки, 1 ст. л. коньяка, 1 яйцо, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. сахара, 1 ч. л. разрыхлителя.
Для крема: 200 г густых сливок, 100 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара.
Для украшения: 300 г разных ягод.Все ингредиенты смешайте, хорошо вымесите тесто, раскатайте и положите на смазанную маслом сковороду, сверху смажьте яйцом. Выпекайте в духовке 25 минут при температуре 180-200 градусов. Остудите, сверху украсьте ягодами и взбитыми сливками.
Кекс "Черешенка" |
1,5 ст. муки, 8 яиц. 1 ст.сахара. 1 ст. черешни без косточек.
Сахар разотрите с маслом добела. Добавьте по одному желтки, муку, черешню; перемешайте. Добавьте взбитые в крепкую пену белки и снова перемешайте. Переложите тесто в смазанную жиром и посыпанную сухарями форму. Пеките до готовности при температуре 180-200 градусов. Сок черешен прокипятите, смешайте с сахарной пудрой до негустой кашицы и полейте такой помадкой готовый кекс. |
Кекс "Осенний каприз" |
500 г муки, 250 г масла или маргарина, 300 г творога, 1 лимон, 1 ч. л. соды, соль, оранжевая и желтая кокосовая стружка. Масло взбейте с сахаром. Продолжая взбивать, постепенно добавляйте по одному яйца, натертую на мелкой терке цедру лимона, протертый через сито творог, изюм, соль на кончике ножа, просеянную муку и соду, погашенную соком одного лимона. Все это необходимо хорошо вымесить. Затем выложите тесто в смазанную форму и выпекайте около 50 минут. Готовый, горячий еще кекс сбрызните подслащенной водой, сиропом или компотом и посыпьте кокосовой стружкой. |
Кекс "Особенный" |
500 г картофеля, 4-5 яиц, 1,5 ст. сахара, 0,5 ст. очищенных орехов, 3 ст. л. какао, ванилин, 0,5 ч. л. соды, растительное масло. Сварите картофель, протрите его через сито. Желтки разотрите с сахаром и порошком какао в пену. Добавьте протертый картофель, ванилин на кончике ножа, соду, взбитые в пену белки и хорошенько все размешайте. Выпекайте в смазанной растительным маслом форме 1 час при температуре 200 градусов. Готовый кекс посыпьте тертым шоколадом или полейте шоколадом, растопленным в чашке на пару |
Кекс "Фантазия" |
3 ст. муки, 1,5 ст. сахара, 6 яиц, 350 г масла или маргарина, 1 ст. изюма, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 2 ч. л. корицы. Сахар разотрите с маслом добела, добавьте ванилин. Постепенно введите по одному все шесть яиц, муку, изюм, разрыхлитель и корицу. Хорошо размешайте и выпекайте в смазанных жиром маленьких формочках. Готовые кексы полейте такой глазурью: 180 г сахарной пудры, взбитой с белком до густоты пышной массы, смешайте с растертым добела маслом. |
Кекс "Машенька и медведь" |
1,5 ст. муки, 7 яиц, 1 ст. сахара, 0,5 ст. орехов, 0,5 ст. чернослива. В хорошо растертое масло добавьте сахар, ванилин и разотрите добела. Затем добавьте по одному яйца, муку, мелко порубленные орехи и чернослив, который предварительно промойте, положите в дуршлаг, поставьте на кастрюлю с водой, а когда он набухнет и размякнет -порубите острым ножом. Хорошенько все перемешайте и выпекайте в смазанной жиром форме. Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой. торт "Медовик"Замечательно вкусный торт. Мягкий, в меру сладкий, с ароматом меда. Если использовать масляный крем, то коржи останутся хрустящими, если сметанный, то коржи отмякнут и станут пушистыми и нежными, а крем практически весь впитается. Ещё пышность торта зависит от выбора варианта приготовления теста. ![]() СОСТАВМЕДОВОЕ ТЕСТО3 яйца, 1 стакан сахара, 2 ст ложки меда, 1 ч ложка соды, 2,5~3,5 стакана мукиЗАВАРНОЙ КРЕМ "ШАРЛОТТ"200г сливочного масла, 0,5 стакана молока, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 0,5 порошка ванилина или 2~3ст ложки коньякаСЛИВОЧНЫЙ (СМЕТАННЫЙ) КРЕМ0,5 л густой сметаны (30%) или сливок (33~35%), 1 стакан сахара (размолотого в пудру) Сделать медовое тесто по приведённому рецепту. ![]() Коржи полностью остудить. ![]() Приготовить заварной или сливочный (сметанный) крем. рецепт опубликован 7 ноября 2001 г. |
В разное время авокадо называли по-разному: "аллигаторова груша" из-за его кожуры, и даже "масло гардемаринов" (midshipman's butter), потому что моряки намазывали пюре из авокадо на твердое печенье, входящее в их паек. Слово "авокадо" происходит из языка древних ацтеков от слова "ahuacatl", что означает "яичковое дерево" - скорее всего из-за их формы и того факта, что висят авокадо на деревьях парами, напоминая о мужской анатомии. Когда-то считалось, что плоды авокадо обладают возбуждающим эффектом, за это их исключили из рациона колонизаторов испанских походов.
На заметку: Авокадо - очень необычный плод! По своему химическому составу он овощ, а pастет на деpеве как фpукт. Из-за фоpмы его пpозвали аллигаторовой гpушей. Это окончательно сбивает с толку несведующих. Пока ученые споpят, поваpа делают из авокадо и моpоженное, и салаты. Подают их и в свежем виде с пеpцем и уксусом. Иногда используют как пpипpаву в виде пюpе. Авокадовое масло ценится в кулинаpии, медицине и косметике. Hекотоpые специалисты считают, что авокадо может заменить человеку всю пищу. В них есть витамины В1,В2,С,РР,К1 и Р, а также калий, кальций, натpий, фосфоp, железо.
Можно приготовить такую вот простенькую помазанку из авокадо:
Ингредиенты: 2 спелых авокадо (при нажатии на корочку палец погружается немного в мякоть, как в спелую сочную грушу, на корке не должно быть видимых деффектов и потемнений)
Яйца отварные 5-6 шт
Масло оливковое (1 ст.ложка)
Сок лимона (1-2 ст.ложки)
Чеснок (по вкусу)
Зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, если любите - кинза)
соль душистый перец (по вкусу).
Французская горчица (1 ст.ложка)
Для подачи: Тосты или хрустящие хлебцы. Способ приготовления: Взбиваем блендером: очищенные от кожуры и косточки авокадо, сок лимона, яйца и лук, чеснок и зелень - чем мельче - тем нежнее получается масса. По вкусу солим и перчим Заправляем оливковым маслом и французской горчицей - получаем очень нежную вкусную массу, которую накладываем ровным слоем на хрустящие тосты или хлебцы (можно на поджареные ломтики тонкого армянского лаваша).
Почти все гости обычно в восторге, а если массу намазывать на чипсы, то и детишкам это радость, а вам?
Смачного!