хочу сюди!
 

Лариса

52 роки, близнюки, познайомиться з хлопцем у віці 38-57 років

Замітки з міткою «рыба»

рыбные размышления

Сегодня, несмотря на заработанную вчера межреберную невралгию и бессонную ночь, решил замахнуться на новый рецепт рыбного супа. И очень даже кстати в Сельпо кинг-клип появился, да и барабулька не лишней оказалась. Пока еще конкретный рецепт не выродился. Зато юшка уже готова и слегка приваренная рыба на мякоть разобрана. Думаю завтра по вдохновению творить, если никто не испортит настроение.

Пока видится в общих чертах так: чашка риса в юшку, а пока проваривается - лук порей спассеровать с морковкой. Потом сразу добавить уже приготовленную рыбу, пассеровку и мелко резанный кабачок. Должно быть нежно и главное, чтобы все вкусы чувствовались по-отдельности... Может быть томаты - но тут нужно будет пробовать.

Ладно, утро вечера мудренее.

Позаботьтесь о себе!

[ Читать дальше ]      На рыбалке,в полевых условиях,делать этого больше некому.А разговор вот о чем. Существует мнение,что рыбалка-это отдых:побудешь на водоеме один день,а сил и хорошего настроения наберешся на неделю.В общем-то, оно так.Но,видно,касается это лишь тех рыболовов,которые с заботой относятся к себе.Присмотритесь,как такие люди располагаются на месте ужения.

      Выбрав место,рыболов внимательно его осматривает,в случае необходимости убирает камни,лишнюю траву.Потом устанавливает подставки для снастей.Потом... А вот потом раскладывает свой рыболовный стульчик и все остальные подготовительные операции делает уже сидя.Замеряет глубину,собирает и удобно кладет подсак,акуратно расставляет прикормку,приманку,прикармливает участок ужения,настраивает и забрасывает удочки.Даже тряпица для того,чтобы руки вытирать,у него под рукой.Все делает не спеша,обстоятельно.

       Сидит рыболов спокойно,удобно,за снастями наблюдает,природой любуется.Видно,что человек отдыхает.Проверте на себе:так ли вы организуете процесс рыбалки?Не приходилось ли вам слышать,а то и говорить самому,что по две недели после рыбалки в себя приходишь?

       C большыми условностями можно назвать рыболовом человека,который едет на рыбалку без подготовки.Прочитайте эти строки и,возможно,вы сами отнесете себя к таким горе-рыбакам.

       Отработав последний рабочий день недели,мимоходом купив мотыля или другой нажывки,кинув в сумку бутылку пива,кусок сала и пол-буханки хлеба,взяв одиноко,со времен предыдущего "похода за рыбой",стоящую в углу удочку,он спешыт к автобусу.Впереди - вожделенная рыбалка!

       И вот этот рыболов на "клевом" месте.Можно бы забрасывать снасть в воду,но нет подставки.Безхозных на берегу не видно.Значит,надо вырезать самому.Но все деревья и кусты на пригородном водоеме так уже "обшмурыганы",что найти что-то похожее на рогатку проблематично. Кое-как вырезается подставка,кое-как собираются для крепления комля удилища подручные материалы:камни,проволока и т.д. И вот наконец удочка  заброшена .Ничего,что расположена она неудобно,не впервой! Лишь бы клевало.....

       Теперь бы сесть самому,да не на что.Недавно был дождь,земля влажная,подостлать нечего,да и с земли поплавка за камышом не видно.Приходится стоять...А тут поклевка...

Нагнулся за удилищем,не успел...

        Надел нажывку,забросил снасти,нагнулся,положил удилище.И сколько же раз нагнется так за время рыбалки этот человек!

         Спина уже "трещит".На корточки присел,ноги затекли.Встал,походил по берегу,опять присел.Клев пока хороший,а толку...

         Удилище лежит неудобно,с подсечками постоянно опоздания.Конечно,кое-что поймал,но это же кое-что...Ноги "ноют".Походил по берегу:туда-сюда,туда-сюда.

          А рыба-не слепая.Ей все хорошо видно и беспокоит очень.И топот на берегу она хорошо слышыт.Рыбе это тоже не по вкусу:пора уходить в более спокойные места. И... клева не стало.Нет,это не на перемену погоды.Это горе-рыболов ее от себя отогнал.Можно и домой отправлятся.А спина болит,а ноги не идут,а усталость такая,что потом как раз две недели в себя приходить надо.И как людям верить,что они на лоне природы отдыхают?          

        

    

Что за зверь такой? (или китайцы жгут)

Был сегодня в "Фуршете" и купил вот такую рыбку...



Выглядит вроде намана...



Но прочитав состав...



...озадачился не только я, но и  ГУГЛ...

вот вопрос возник: шо за зверя я купил?
 


Ловля карпа на макушатник!

     Ловля карпа на макушатник может быть эффективной на любых водоемах. Этот метод активно применялся в прошлом, но сейчас, с появлением новых видов и способов ловли, он стал терять популярность. Кроме того, поскольку в макушатнике 4 крючка, эта снасть запрещена на всех соревнованиях и считается неспортивной. На Западе макуху вообще не рассматривают как приманку, поэтому вряд ли найдется хоть одна фирма, изготовляющая «макушатники». Но такое отношение к этой снасти является неоправданным, и вы можете в этом убедиться.

        «Золотым временем» для ловли карпа на любую снасть является конец весны и начало лета. В этот период рыба активно кормиться (при темп.воды 19-22*С), постоянно меняет места своей стоянки, а в ее рационе начинает преобладать пища растительного происхождения. Для ловли на макушатник лучше всего подходят средние по размеру водоемы без течения с чистым дном. Но не всегда удается найти такие «идеальные» озера...Отличным местом тогда может стать и озерцо с заросшим травой дном со средней глубиной 2-2,5 метра и с ямами до 3-4 метров.

    Днем или ночью? Макушатник отлично работает в любое время суток. Лишь перед рассветом и глубоким вечером клев ухудшается по той причине, что рыба поднимается в верхние слои воды ,а ваша снасть лежит на дне. Днем клев будет непостоянным и станет активнее со второй половины дня. Рыба днем попадается некрупная.

   Подкормка Перед ловлей следует обильно подкормить место. Для подкормки лучше использовать крупное зерно(перловку, кукурузу) и горох. Они являются неприступными для мелочи (в отличии от пшена и др. крупы) и неплохо привлекают крупную рыбу. В корм можно добавить немного молотой макухи или другие привады (например «Шелс для карпа»). В течение дня следует лишь изредка подбрасывать корм , и то, если нет клева. А вот вечером, перед ночной ловлей, не следует жалеть корма, ведь ночью в воду лучше ничего не бросать.

      Несколько конструкций мукушатников:

Сказка аморальная



 Вот такая аморальная история приключилась у самого синего моря. Что делать, такое случается, и нередко. Будете в тех краях, сходите на морской берег, может и вам повезет.

У самого синего моря жил старик в своей старой, заросшей мхом землянке. Взяла как-то старика тоска зеленая, и пошел он на берег моря, захватив невод рыбацкий. Забросил он невод в пучину морскую раз, другой, а на третий попалась в сети рыбка не простая, а золотая. Ну, как обычно. И молвит ему рыбка человечьим голосом:

- Ну, что тебе надобно старче? Ведь уже все обговорили. Или опятьстаруха твоя житья тебе не дает?
- Померла старуха-то, - вздохнул старик с тоской. - Сыро в землянке,хворала она в последнее время, да и немолодая уже была.
-Да, жаль, - посочувствовала рыбка. - Хотя я не очень ее любила. Ну да омертвых лучше никак, чем плохо. Один, значит, маешься? Может помочьчем, дедушка?
- Помоги уж по старой памяти, матушка, а я тебя не забуду: свечку вцеркви поставлю, - просительно посмотрел старик на рыбку.
-Экой ты нехристь, старый! Разве ж за рыбу свечку ставят? Да бог стобой, тебе по старости простительно. Сколько годов-то стукнуло?

Старик снял картуз, почесал макушку и махнул рукой:

- Забыл я, государыня рыбка, годы свои. Со счету сбился.
- Ладно, сказывай, что за нужда у тебя, - нетерпеливо повела хвостомрыбка.
- Один я, понимаешь. Совсем один. Слово молвить не с кем, душу излитьнекому.
-Поняла я все, старый. Будет тебе собеседник, - подмигнула глазомзолотая рыбка. - Собеседница. Иди себе домой, не печалься. А землянкумы тебе на избушку со всеми удобствами поменяем. А то, гляди, уморишьсобеседницу.
- Ой спасибо, милая! Век не забуду такой твоей доброты! - И дедзасобирался в обратный путь.
-Эй, пенсионер, погоди, - остановила его рыбка. - Тут такое дело, тызаходи, если чего, поговорим. А то в море разговорчивых немного - рыбыодни. Только сетку свою больше не бросай, всю ведь чешую мне ободрал,перед морскими жителями неудобно. Слово я тебе скажу заветное. Кликнешьменя, а я тут как тут.

Сказала она старику слово заветное и уплыла в синее море, а просительнаш отправился восвояси.

Вернулся, видит - не обманула рыбка; стоит избушка, да ладная такая: с крыльцомвысоким, с трубой каменной да со всеми удобствами во дворе.

Заходит старик в горницу, а там девица сидит: не то, чтобы красивая, а неуродина, все при ней. Увидала хозяина, обрадовалась и давай емурассказывать, как ждала его да что делала. За стол посадила, картошкуиз печи достала, а сама знай новостями ублажает. Разомлел дед от такогообхождения, сидит картошку в миске мнет, огурцами малосольнымизакусывает. А девица ему про соседей все сплетни доложила и намеждународную обстановку переключилась: там тебе нефть дешевеет, туткризис приключился, а в стране заморской президента на царствоопределили, черного и внутри и снаружи.

К вечеру у старика от этих разговоров головная боль приключилась со звоном в ушах: уж больноговорливую девушку ему рыбка устроила. Три дня терпел дед эти разговоры, а на четвертый, утречком, потихоньку, не будить чтобы, за дверь вышел и к морю направился. Там он слово заветное молвил, и явилась пред ясны очи его старая приятельница-рыбка.

- Ну, как, дедушка, скука прошла твоя? - зевая спрашивает.
- Прошла то она прошла, да сил моих нету больше. Трещит сорока эта,словно заведенная. Пухнет головушка, боюсь в уме повредиться от басенейных. Выручай, соседушка, не дай погибнуть от разговоров пустых.
- Вот те на! - удивилась рыбка. - Хотела как лучше, а получилось как всегда. Так чего ж ты хочешь, если разговоры тебе уже надоели?
- Видишь, дело какое, - старик краской пошел. - Стосковался я по ласкеженской, по теплу телесному, - стоит и как школьник ножкой землюковыряет от смущения.
- Ишь ты, дела какие! - присвистнула рыбка. - Верно говорят: седина в бороду — бес в ребро. Ладно, я понятливая, никак тоже женщина. Иди себе, не переживай.

Старик, не веря такому счастью, чуть не вприпрыжку домой наладился. А там-то! Дети,быстро уши заткнули! Девица там сидит, вся из себя выдающаяся: на грудикрестик золотой аж горизонтально лежит, бедра, круты невозможно, изазывны, тело статное все из платья наружу просится, щеки краснымполыхают, губы, как две сливы, к поцелуям просятся, а глаза большущиеда зеленые жгут насквозь и, будто, молвят: «Вот она я, вся твоя!».

Потпрошиб старика и, не видя свету белого, бросился он к соблазнительнице,будто молодой, а она уж тут как тут, сама навстречу бежит, торопится. Ипостель уже расстелена, и печка жарко натоплена, и окна занавешены отлюбопытства соседского.

Три дня и три ночи предавался утехамстарый: вот как нужда довела, тут и годы не помеха, и хвори все какрукой сняло. Но к исходу третьего дня понял он, что протянет ногивскорости от марафонов этих сексуальных, а девице все давай и давай.Она и травы всякие ему заваривала для поддержания силы мужской, изаморское снадобье у купцов выпросила - виагрой называется. Да толькосилы нет больше в организме дедовом.

Как заснула она, под утрона четвертый день, выполз старый любовник на крыльцо и, собравпоследние силушки, добрался до берега морского. Едва вспомнил словозаветное и прохрипел слабым голосом вынырнувшей из морской пучины рыбке:

- Спасай, голубушка! Погибаю безвинно! Замучила ненасытная меня.
- Ну, так уж и безвинно, - усмехнулась рыбка. - Поди, не одни мученья-топринимал. Да что делать, избавлю тебя от насилия по-соседски. Чего жтебе такого подобрать-придумать?
- Ой, рыбонька милая! Не надо мне сексу этого и болтовни бабьей не требуется больше. Вот если будет такая возможность, простую мне бабенку справь, добрую и заботливую. И ну их,этих молодух, не по мне они уже.
- Ладно, сосед, оправляйся-ка ты домой. Будет тебе заботливая, - задумчиво молвила, уплывая, золотая рыбка. - Неужто и я в старости такой стану? Не дай бог.

Дома старика ждал порядок, чистота, скотина ухоженная, обед на столевкусный. А посреди всего этого благолепия сидит на табуреточке ладнаябабенка, не старая да и не молодая, средних лет, значит. Как вошел дедв горницу, тут она со словом приветливым разула-раздела его, рукиобмыла из ковшика расписного, да за стол усадила. Накормила сладко,разговорами не томила, а все как надо делала. После уложила хозяинаспать на перину мягкую, укрыла одеялом теплым, занавесочки задернула ипошла тихонько тесто месить для блинов утренних.
Нарадоваться не мог старик счастью своему: кормят его от пуза, да вкусно и разнообразнокак! Беседой не мучает новая хозяйка: ждет когда сам слово скажет, тути подхватывает. С хозяйством быстро управляется, скотину не обижает, запокупками на базар чуть свет бегает. Не жизнь, а малина. Сиди и плюй впотолок. Да только через неделю, а может через две, почувствовалсчастливчик наш тоску какую-то необъяснимую. И уж спать стал плохо, всевертится на перинах мягких, думы думает непонятные. Не радуют его блиныс икрой и жизнь беззаботная. Так прошла еще неделя и, отправившись отнечего делать по грибы, вышел он нечаянно к морскому берегу, ноги самивынесли.

Стал вспоминать слово заветное, едва вспомнил: от сладкой жизни всеслова забываться начали.

- Опять ты, неугомонный! - рассердилась поначалу рыбка, но приглядевшиськ деду, смягчилась. - Тоска заела? Правильно понимаю поведение твое?
- Тоска, будь она неладна! - старик уселся на берег и, подперев рукойбороду, стал смотреть вдаль. - Хоть топись, все одно жизни нету.
- Старость, она, известно, не радость, - уселась рядышком на отмелирыбка. - Но топиться мы не будем. Давай посидим просто и поговорим.

Долго они сидели так, до вечера. Много чего переговорили: о жизни все.

- Знаю я, кажется, как тебе помочь, седая голова. Не рассказывай мнебольше о своих желаниях, сама все знаю, - помахала золотая рыбкаплавником и уплыла.

Поплелся старик домой безо всякого желания, но охота топиться ужепрошла. За разговором успокоилась душа стариковская.

А как подошел он к дому, так и зашлось сердце от увиденного: стоит накрылечке старуха, живая, здоровая, да его дожидается, платочком машет.Обнялись крепко они, слезами умылись. Смотрят друг на друга,насмотреться не могут. В дом пошли. Правда, опасался старик, что новаяпостоялица обнаружится, но напрасные были опасения: не дура рыбка-то.
Наколол он дров, затопил баньку. Попарились всласть, нахлестались березовымивениками, кваску свежего попили. Потом отужинали славно и уселись уокошечка на звезды смотреть. Долго смотрели, молчали и вздыхали тихо.Эти вздохи у них вместо разговора были, да о чем и разговаривать:понимали они без слов друг друга, каждый взгляд словом становился,каждый вздох предложением. За долгую жизнь понимать научились разговорбессловесный.
Так сидя у окна и померли оба, за руки взявшись и улыбаясь.

Розовая треска

Балык из ставриды доеден, увы. Редкой вкуснотищи была рыбка. Но это не повод печалиться, на очереди розовая треска. 

А рецепт-то простой. Сначала в пленке с солью четыре дня в холодильнике, потом раскрутить и подвесить на недельку. Ждемс...

Map

Скумбрия по-испански

очень вкусный рецепт

рецепт скумбрия по-испански

Продукты для рецепта:

скумбрия - 5 шт. мука чеснок - 7 зубчиков. паприка - 1 ст.л. лавровый лист - 4 шт. щепотка розмарина. оливковое масло - 200 мл виноградный уксус - 150 мл

Рецепт приготовления полностью с фото  >>>

Хе из сазана

На 8 порций вам понадобится: свежий крупный сазан 1 шт. (весом около 2 кг), редька-дайкон (маленькая) 1 шт., морковь крупная 1 шт., перец красный сладкий (маленький) 1 шт., уксусная эссенция 1 ст. л., масло растительное 2 ст. л., соевый соус 1 ст. л., чеснок 5 зубчиков, кунжут 1 щепотка, кориандр молотый на кончике ножа, перец черный по вкусу, перец красный острый по вкусу, крупная соль по вкусу. 1. Рыбу разделайте на филе , снимите кожу, мякоть нарежьте кусками размером примерно 2 см. Сложите в миску, заправьте уксусной эссенцией и оставьте на 1 ч в холодильнике, время от времени перемешивая. 2. Затем выньте миску из холодильника, посолите рыбу и поперчите чернымперцем, перемешайте, переложите в дуршлаг. Накройте пленкой, прижмите не очень тяжелым грузом и поставьте в холодильник на блюдо, куда бы мог стечь сок вместе с излишками уксуса, на 30 мин. 3. Морковь и редьку очистите и тонко нашинкуйте. Смешайте морковь и редьку с рыбой, добавьте соевый соус и измельченный чеснок. Нагрейте почти до кипения растительное масло с кориандром, острым перцем по вкусу и кунжутом и, не дав закипеть, залейте этим маслом хе. Перемешайте. 4. Сладкий перец вымойте, удалите семечки вместе с плодоножкой, мякоть тонко нарежьте. Подавайте хе, украсив сладким красным перцем. Примерная питательная ценность одной порции – 350 ккал. Приятного аппетита и до завтра! Рецепт от www.gastronom.ru

Хе!- рыбная сказка

Хе из Горбуши omg


Доброго времени суток, уважаемые I.UA - цы!

Сейчас я хочу рассказать вам еще один рецепт.
Для его приготовления нам понадобится, тушка горбуши без головы и внутренностей, 2 крупные луковицы, соль, черный перец горошек и лавровый лист.
 


С размороженой горбуши снимаем шкуру и отделяем мясо от позвоночника.


После этого, нарезаем мясо на полоски шириной примерно 2 см.

Шинкуем лук, и мелко ломаем лавровый лист (4-5 листков).

Закидываем горбушу в эмалированый тазик и посыпаетм примерно 3 ложками поваренной не йодированой соли и сверху засыпаем лук и специи (черный горошек - 20-30горошин, и толченый лавровый лист)

Тщательно все перемешиваем и оставляем на 3-4 часа.

После того как рыба промаринуется, необходимо слить рассол и еще раз перемешать рыбу.

Все. Блюдо готово.
Можно употребля с  картофельными произведениями кулинарного искусства или просто так, к пиву bravo
Приятного аппетита!!!

 


75%, 6 голосів

25%, 2 голоси

0%, 0 голосів
Авторизуйтеся, щоб проголосувати.