Наткнулась на статью, на этом сайте http://consumerinfo.org.ua/must_know/quality/detail.php?ID=7584, теперь сижу незнаю что и кушать. А дело в ГМО...

Генно-модицифицированные образования получаются так: в геном (набор всех генов) растения, животного или микроорганизма подсаживается фрагмент генов из любого другого организма. Это делается для того, чтобы получить продукты с новыми, улучшенными качествами. Например, ген крысы придает салату повышенный уровень содержания витамина С, а ген моли делает яблоки устойчивыми к болезням. (наемся яблок, начну кушать одеяло жерстяное).

“Эксперименты с ГМО очень опасны. Опыты, проведенные в 2006 году под руководством доктора биологических наук Ириной Ермаковой (Институт высшей нервной деятельности РАН), показали, что уже в 1-м поколении крысы, которые вскармливались ГМ-соей, не давали полноценного потомства, значительная часть крысят погибали, а выжившие самки становились бесплодными. Несложно увидеть аналогичные ситуации, участившиеся среди людей в последние годы. До 30% процентов семей в Европе не могут иметь детей уже сегодня. Все продукты, полученные из ГМО, загрязнены не только генетически, но и информационно, ведь каждый измененный атом и молекула излучают в пространство модифицированную информацию о себе, а это приводит к дестабилизации в высшей степени отлаженного энергообмена на уровне биополей как между микробами, растениями и животными с центрами высшего порядка”.

У родившегося американского мальчика, который очень плохо чувствовал себя с самого рождения, в геноме был обнаружен ген картофеля. Вероятнее всего, ген картофеля попал в организм матери вместе с чипсами, которые обычно производят именно из ГМ-картофеля. Плазмиды проникли через плаценту и затем встроились в геном плода. Это невероятно опасный случай, который говорит: генетический бумеранг, выпущенный человеком, возвращается.

Как обезопасить себя от пищевой угрозы

1. В первую очередь подумайте перед тем, как брать продукты, содержащие соевый белок, – его доля в трансгенных продуктах Украины, по разным данным, от 60% до 90%. Что касается риса, кукурузы и других упомянутых в статье продуктов, то их трансгенизация пока далеко не поголовна, поэтому вряд ли нужно исключать их из своего рациона. Хотя, если вы хотите перестраховаться “на все 100”, то можно.

2. Если вы хотите узнать, есть ли в других ваших любимых продуктах ГМО, можете их протестировать за свой счет. Для этого нужно  приобрести не меньше 300 г образца (если это несколько упаковок, то следите за тем, чтобы дата и номер партии совпадали), взять деньги (один тест стоит около 400 грн.) и обратиться в одну из лабораторий, где проводят такие тесты. В Киеве это лаборатория “Укрметртестстандарта” и лаборатория Аграрного качества и безопасности продукции агропромышленного комплекса.

3. Помогите своему организму выводить нежелательные для него вещества. Как это сделать, советует врач-натуропат Борис Скачко, заведующий отделом фитотерапии, системных методов профилактики и реабилитации НПК “Юстас”: “Для этого нужно термически обрабатывать овощи; пить больше жидкости (в частности, клюквенных морсов – они активизируют удаление из печени и крови токсинов); есть чаще, но меньшими дозами (4—5 раз в день); не употреблять продукты, вызывающие у вас вздутие (например, злаковые); раз в неделю делать разгрузочный день.

Там по верхней ссылке на сайт можно найти список продуктов с ГМО

...Ну что же, попробую написать заметку после перерыва. Если друзья призывают (http://narod.i.ua/user/236454/gbook/#advA_advC_236454_734560) — надо писать. Хочу написать в тему моей первой профессии — гематологии. Эта специальность медицины занимается заболеваниями крови. Сейчас я работаю в химиотерапевтическом отделении онкологического диспансера, но память о гематологии ещё жива, как-никак.

Очень хочу верить, что то, что я напишу будет интересно и полезно читать. Не хотелось бы выложить лекцию. Просто расскажу о том, чем занимался не по научному, а так, от себя...

Расскажу об анемии. Её же раньше называли малокровием (да в народе и сейчас так зовут). Каждый из нас время от времени сдает анализы крови (из пальца). То ли во время проф. осмотров, то ли при обращении в поликлинику или во время лечения в больнице. Врачи-лаборанты проверяют несколько характеристик крови, в том числе и содержание гемоглобина. Это такой себе комплекс — тягает кислород по сосудам с током крови — доставляет его к самым разным тканям. Вот когда этот гемоглобин снижен, когда он ниже нормы — это мы и называем анемией. Кстати, название неправильное — исторически сложилось. Частичка «А» - это отрицание — в буквальном переводе — отсутствие крови. Хотя, на самом деле — количество крови в литрах чаще всего не меняется при самых разных значениях этого самого гемоглобина.

Для взрослых нормы гемоглобина разные для мужчин и женщин — у мужчин это 130-160 г/л(граммов в литре), у женщин 120-140 г/л. Так что все, что меньше теоретически — это и есть малокровие или анемия.

Строго говоря, анемия — это не болезнь, не диагноз. Это — синдром. Ну, практически, как кашель — просто признак какого-то заболевания. Видов анемии много. Всё дело в том, что для того, чтобы образовать клетки крови (в числе которых — эритроциты - «красные кровяные тельца), образовать гемоглобин и «прилепить» гемоглобин к эритроциту — нужно очень много всяких элементов, ферментов, в общем — стройматериалов :). И недостаток (дефицит) каждого из них может привести к анемии. Чаще всего возникает дефицит железа и самая частая анемия — железодефицитная. Есть еще витамин В12-дефицитная, гемолитическая, гипопластическая... В общем, их много и они в тельняшках :).

Из-за чего пишу всё это. Если при сдаче анализа крови выявили снижение гемоглобина — обязательно нужно дальше обследоваться. Очень часто анемия — это «первый звонок» - это признак какого-то заболевания. Иногда — самый первый признак. А заболевания, которые могут проявляться анемией очень много. Это может быть и язва, это может быть воспаление лёгких или туберкулёз, это может быть признак длительного, но не заметного кровотечения (например, желудочного) — когда «подтекает» очень мало, не видно для человека, но долго — и запасы организма истощаются. Анемия может быть первым признаком и достаточно серьёзных болезней — опухолей крови (лейкозов или так называемого «белокровия»), злокачественных опухолей (рака). Самое коварное в том, что тот же рак с самого начала обычно не беспокоит. А лечить тогда, когда забеспокоит «конкретно» зачастую уже поздно...

Именно поэтому, если доктор, выявив анемию, назначает обследование — зондирование желудка, проверку кишечника, рентгенографию легких, для женщин — консультацию гинеколога, а для мужчин после 40 лет — уролога — очень важно всё обследовать. И, если серьёзных заболеваний не выявлено, - то слава Богу — значит лечим анемию под руководством терапевта (очень желательно после консультации гематолога). А если выявлено серьёзное заболевание — занимаемся его лечением. Все-таки в большинстве случаев, если вовремя поймали, то толк должен быть от лечения.

Хотел кратко написать, да вот — не получилось... Моя первая заведующая говорила, что анемия — самый легкий диагноз, и самый сложный. И действительно, чтобы сказать, что есть анемия достаточно анализа крови из пальца. А вот для того, чтобы узнать причину этой анемии — подчас нужно очень крепко поработать. А иногда и долго...

Завершаю свою заметку пожеланием крепкого здоровья всем. И еще одной просьбой — ставлю голосование — нужно ли это кому-то? Писать ли и в дальнейшем подобные заметки — не грузят ли?

  Вот прочитал вчера заметку об ухудшении здоровья следующих поколений (тут выложил) и отметил про себя, что уже в 1-м классе насчитывается 30% детей, которые имеют хронические заболевания! Ничего себе! Ничто так не показывает верность пути, как слепая статистика.

  Такое впечатление, что следующее поколение, которое должно становиться генетически лучше предыдущего, скорее становится ущербнее в плане физического развития. И весь секрет кроется не в них, а в нас. Хороший же мы в таком случае передаем "багаж" своим детям...

  Наше невнимание к состоянию своего здоровья приводит к тому, что наши дети получают от нас в нагрузку хорошо скомплектованный "букет" проблем и общее ослабление организма.

  Чего-то вспомнился рассказ Хайнлайна "Там, за гранью". Люди будущего довели до совершенства генную инженерию и использовали ее для совершенствования человечества. Составление карт хромосом, комбинации генетического материала, постепенное исключение болезней, передающихся по наследству и дефактов (нездоровые зубы, дальтонизм, гемофилия...) привело к тому, что каждой паре давалась возможность обзавестись лучшими из потенциально возможных для них отпрыском. Селективное комбинирование помогало также многократно усилить таланты к чему-нибудь определенному.   Теперь искусственный отбор делал то, на что естественному нужны были столетия.

  Ну вобщем фантастика, как фантастика. Мечты. Но в любой сказке есть доля сказки...Кто из нас сейчас задумывается о здоровье своих будущих детей? А ведь их здоровье начинается с нашего здоровья...

Рейтинг самых полезных с мире напитков составили ученые из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. Основан список на содержании в напитках антиоксидантов

Сейчас слово "антиоксиданты" у всех на слуху, причем в основном благодаря рекламе различных пищевых продуктов. Чуть ли не каждый производитель чая или йогурта считает своей обязанностью поставить на свою продукцию значок "содержит антиоксиданты", но что это означает, знают очень немногие.

Во-первых, антиоксиданты - это не отдельный вид каких-то питательных веществ, а общее название для элементов, обладающих способностью бороться со свободными радикалами. Свободные радикалы, в свою очередь, представляют собой особые молекулы, способные разрушать другие молекулы и даже клетки вашего тела. В норме они должны бороться с вирусами и бактериями, участвовать в образовании гормонов, производстве энергии и других жизненно важных процессах. Однако с возрастом свободных радикалов в организме становится все больше и больше, организм не способен их контролировать, и они начинают разрушать его изнутри. С образованием свободных радикалов медики связывают развитие многих заболеваний (в том числе рака, артрита, болезней сердца, язвенных болезней), а также процесс старения.

Вот от этих неприятностей и могут вас оградить антиоксиданты. В их число входят витамины А, С, Е, а также такие элементы как цинк, селен, глутатион и некоторые другие. По отдельности они входят в состав очень многих продуктов питания, но найти все вместе, да еще и в достаточно больших объемах - не так уж легко. Этот критерий и послужил ключевым в составлении рейтинга самых полезных напитков. Выглядит он следующим образом:

1. Гранатовый сок. Кроме перечисленных элементов, содержит кальций, фосфор, магний, железо, натрий. Очень полезен для сердечнососудистой системы, показан при гипертонии, анемии и малокровии. Не стоит пить людям с язвенной болезнью и повышенной кислотностью.

2. Красное вино. Сразу несколько исследований свойств вина за последний год показали его пользу в профилактике раковых заболеваний. Многие диетологи также советуют принимать вино ежедневно вместе с едой, однако наркологи предупреждают: ваша доза не должна превышать 30 граммов в день.

3. Виноградный сок. В нем много витаминов группы В, полезных для волос и ногтей, и аскорбиновой кислоты, которая поможет вам бороться с микробами. Кроме того, виноградный сок помогает сохранять крепкую память, борется с раком груди и поддерживает упругость и эластичность кожи.

4. Черничный сок. В народе черника известна тем, что укрепляет зрение и спасает от поносов. На самом деле ее полезные свойства намного шире — черника помогает бороться с сахарным диабетом, предупреждает заболевания десен и сохраняет молодость всего организма.

5. Сок черешни. Содержит витамин А, необходимый зубам и глазам, железо и витамин С (борется с инфекциями). Также снижает риск развития многих видов рака, препятствует возникновению заболеваний мочевыводящих путей, помогает сохранять память в зрелом возрасте.

6. Сок асаи. Эта ягода в Украине не очень популярна, а жаль. В ней содержатся особые растительные пигменты, увлажняющие кожу и препятствующие ее старению. В плодах асаи также много жирных кислот, необходимых для нормальной работы мозга и нервной системы.

7. Клюквенный сок. Обладает жаропонижающим эффектом, помогает при кашле и насморке, выводит из организма токсины, повышает активность мозга и снимает усталость. Также является сильным мочегонным, при этом не вымывая из организма необходимый ему калий.

8. Апельсиновый сок. Отличное средство профилактики простуды и гриппа. Также снимает усталость, активизирует работу мозга и укрепляет кровяные сосуды. Полезен при гипертонии и атеросклерозе. Противопоказан людям с повышенной кислотностью и низким содержанием кальция.

9. Чай. Сорт имеет мало значения. Главное, чтобы это был настоящий чай, а не концентрат в бутылке. Чай не только тонизирует и бодрит, но и борется с болезнями сердца и различными инфекциями.

10. Яблочный сок. Применяют при атеросклерозе, болезнях печени, мочевого пузыря и почек. Также нормализует работу кишечника, выводит токсины из организма и быстро восстанавливает силы после физических нагрузок