болгарский перец (разноцветный) - 3 шт,
сыр - 200 г,
чеснок - 2 зубчика,
соль,
молотый черный перец или паприка,
майонез,
зелень укропа или петрушки

Приготовление

Перцы вымыть, срезать плодоножку и аккуратно удалить семенную коробку, стараясь не повредить стенки.
Приготовить сырную начинку:
Сыр натереть на крупной терке.

* можно использовать любой твердый или плавленый сыр. Также можно взять сыры, типа "Брынза" или "Фета"

Чеснок пропустить через пресс.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Соединить сыр, чеснок, зелень, соль, перец (можно паприку), добавить немного майонеза и хорошо перемешать.

Наполнить перцы начинкой и убрать в холодильник на 1-2 часа (или в морозилку на ~15 минут).

Перцы порезать кружками, разложить на блюде и украсить зеленью

Понадобится на 5 помидоров:
В общем сами помидоры  Нужны крепкие с "толстыми стенками"
Тёртый сыр, желательно твёрдых сортов, но за неимением берём тот, что под рукой
Майонез
2-3 дольки чеснока

Срезаем "шляпку" у помидоров и аккуратно, не повредив стенки, вычищаем семена.
Мелко нарезаем чеснок, смешиваем с сыром и майонезом. Чуть посолить. Наполнить помидоры этой массой (на каждый помидор уходит примерно чайная ложка начинки). Сверху посыпаем сыром и в нагретую до 200°C духовку.

Состав:

1 кочан капусты
1 морковь
1 свекла (буряк)
1/2 стакана подсолнечного масла
1 стакан уксуса
1 стакан сахара
2 столовые ложки соли
5-8 долек чеснока

кочан капусты разрезать на 4 части, вырезать кочан.
Свеклу и морковь натереть на крупной терке, чеснок почистить.
Капусту с овощами уложить в эмалированную емкость.

Маринад закипятить.
Залить капусту горячим маринадом (чтобы покрыл овощи).

Маринованную капусту можно есть через сутки.
Хранить в холодильнике.

• 350 г помидоров (3-4 штуки)
• 100 г сыра (твердого или полутвердого)
• 2-3 зубчика чеснока
• майонез
• зелень по вкусу
  Сыр натереть на мелкой терке.
  Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
  Добавить майонез, перемешать.
  Помидоры нарезать кружочками (толщиной около 6-8 мм).
  Выложить на помидоры сырную массу, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Ингредиенты:
500 г теста листового (не дрожжевое); 600 г вареной колбасы.


Приготовление:
Тесто раскатываем тоненьким пластом.
[ Читать дальше ]

 

Самым популярный в Греции и известный далеко за ее границами сыр - фета из овечьего молока. Само слово фета переводится как "кусок", что неудивительно, т.к. готовят его как раз таки большим куском. Внешне фета напоминает молодой прессованный творог, однако вкус у сыра более выразительный, солоноватый, с нежной молочной кислинкой. Для диет фета не подойдет, т.к. содержание жира в нем доходит до 50%, поэтому есть этот сыр надо с удовольствием и без мыслей о лишних килограммах.

Для рецепта Вам потребуются: - помидоры (типа " - бычье сердце" - , большие) - 4 шт. - чеснок (раздавленный) - 2 дольки - уксус - 1 ст.л. - оливковое масло - 5 ст.л. - орегано (порезанный свежий) - 1 ст.л. - огурец (мелко порезанный) - 1/2 шт. - сладкий перец (красный, порезанный пополам) - 1 шт. - сыр фета (маленькими кубиками) - 100г - черные оливки (мелко порезанные) - 85г.
Отрезать 2.5 см дольку у основания от каждого томата и отложить в сторону (потом из этого получится крышка). Чайной ложкой вычистить семена и приправить каждый солью и черным перцем. Взбить чеснок, уксус, масло и орегано, приправить по вкусу. Добавить огурец, перец, сыр и оливки, затем все перемешать. Разложить начинку по томатам и накрыть "крышкой".

Это - бомба!
Настоящая калорийная бомба. Так что худеющим-стройнеющим читать и рассматривать картинки не советую!)))
Ну а что до остальных моих читателей и друзей - с удовольствием покажу новый рецепт.
На самом деле, тут ничего нового и нет. Такие сэндвичи делают абсолютно все. Однако, если включить фантазию и желание, можно и из простого бутерброда сделать нарядное, праздничное, сытное блюдо. Для застолий такие тортики - замечательная закуска - не дорого, сытно, готовятся быстро и легко. Тем более, если есть уже из чего собрать - дело вообще на пять минут.
Если у вас остаются кусочки жареной курицы или рыбы, соленой рыбки, ветчины, немного тушеных грибов, ну и - вообще - всякие остаточки - складывайте их в морозилку. А потом приготовите вот такую красоту.
Я напишу, как обычно - пошаговый рецепт. А вы - уже смотрите, по своим вкусам и возможностям.

Продукты.
Хлеб я использовала свой, испеченный в хлебопечке. Но в магазинах продается хлеб для сэндвичей, он прекрасно подойдет - 5 тонких ломтиков.
Куриное мясо - мякоть - 200 г.
Корнишоны - 3-4 шт
Кукуруза консервированная - 1 баночка
Свежий укроп.Базилик. Петрушка.
Сливки жирные - 300-400 г.
Соль, черный перец, растительное масло.
Лук - 1 небольшая луковица
Грибы свежие - 300 г.


Куриное мясо обжарить на сковороде без добавления жира, немного посолить и поперчить. Грибы мелко нарезать и обжарить с луков в очень небольшом количестве раст.масла. Посолить, поперчить.
Курицу и грибы остудить, мясо нарезать очень мелко.


Зелень петрушки и базилика нашинковать как можно мельче, корнишоны - тонкой соломкой, взбить до устойчивых пиков сливки, сливки чуть подсолить.

Теперь собираем торт.
Ломтик хлеба намазать сливками, посыпать зеленью и выложить ровным слоем куриное мясо.



Следующий ломтик хлеба уложить на мясо, снова смазать сливками и разложить корнишоны.


Затем - хлеб, сливки,зелень, грибы


На четвертый кусок снова - сливки и - уже все, что осталось по одной-две столовых ложки - грибы, курица, корнишоны, зелень

Тут можно и маслины добавить и колбаску, кто любит, можно - тонко нарезанный помидор - это - по вкусу.

Каждый ломоть хлеба к начинке нужно слегка придавливать. Лучше всего это делать дощечкой. Получится ровно.

Далее - весь наш сэндвич обмазать толстым слоем взбитых сливок, лопаточкой разровнять стенки.
Фотография немного размытая получилась.


Из веточек укропа выложить веночек, ну или любой рисунок, что нравится. И сверху - украсить кукурузой.



Вот такой тортик-закусончик у меня получился.
Надо теперь его в холодильник часиков на пять поставить. Ну а потом - на стол!

Приятного всем аппетита!