Мясо по-французски
- 11.10.10, 13:53
Состав
свинина - 400-500 г,- лук репчатый - 3-4 шт,
- сыр твердый - 200-300 г,
- майонез - 400 г,
- свежемолотый перец,
- соль,
- зелень
Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ~1 см. Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить. Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами. Сыр натереть на крупной терке.
На смазанный маслом противень выложить мясо.Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем).
Полить мясо майонезом.Посыпать тертым сыром.
Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C.Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.














