Паста с креветками- этот рецепт отличается быстротой – на приготовление этого блюда вовсе не нужно тратить много времени.В разных странах свои традиции и особенности приготовления этих блюд, но славится конечно Италия. 1. Отвариваем пасту в подсоленной воде около 10 минут.
2. Пока паста готовиться нагреваем сковороду на среднем огне. Растапливаем сливочное и оливковое масло. Добавляем выдавленный чеснок и цедру лимона. Готовим еще 2 минуты.
3. В масло выкладываем креветки(очищенные) и помешивая деревянной лопаткой готовим еще 7 минут до готовности креветок. К готовым креветкам добавляем пасту, сок лимона и немного рубленной петрушки. Солим и перчим по-вкусу, перемешиваем и можно подавать.
Можно приготовить пасту с мидиями или морским коктейлем.
Другие рецепты>>

Источник: http://www.pw-life.com

Нет времени на готовку, но есть желание сладко закусить? Тогда этот рецепт для вас.

Ломтики мягкого свежего хлеба для тостов освободить от корочек, оставшуюся мякоть раскатать скалкой. Намазать каждый кусочек растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей. Завернуть оба края к центру, как на фотографии, и свернуть рулончиком. Формы для кексом смазать растительным маслом и положить туда получившиеся "розочки". Отправить в разогретую до 375 градусов духовку, пока не подрумянятся (10-20 минут, в зависимости от духовки).

После чего дать булочкам немного остыть, по желанию присыпать сахарной пудрой или полить сгущенным молоком. 

Читать далее...

У меня есть приятельница, которая приходя к нам в гости каждый раз со вздохом облизывается, глядя на домашнюю выпечку, но...диета...хочу добавить в свой арсенал этот рецептик как раз для таких случаев. "По Дюкану" - это название диеты.

C сайта diets.ru Итак:

"Тортик без отрубей!
Для любого дня с ЧЕРЕДОВАНИЯ!
ДОПов на 2 дня, будьте внимательны! 

Ингредиенты:
Для коржей
3 яйца
2 ст.л. кукурузного крахмала
сахарзам по вкусу
аромик "Бисквит" если есть или ванилин на кончике ножа 

Для крема:
300 мл обезжиренного молока
3 желтка
3 ст.л. СОМ (сухое обезжиренное молоко)
1 ст.л. шоколадного пудинга без сахара или 1 ч.л. обезжиренного какао
сахарзам 

Тортик быстрый, не требует особых усилий! 
Начнем с коржей
Смешаем все ингредиенты чтобы не было комочков. Именно СМЕШАЕМ, не взбивать!

На сухой сковороде выпекаем блинчики. Из этого количества теста получается 7-8 блинчиков.

Теперь надо наши блинчики подсушить. Делаем это либо в духовке, либо в микроволновке. 
я выкладываю на решетку духовки и держу около 5 минут при 180 С. В результате должны получиться СУХИЕ коржи

Пока остужаются коржи, займемся кремом

Читать далее

Самый знаменитый десерт во Франции – яблочный тарт. Очень вкусный! Попробовав его однажды, вы не забудете его вкус никогда! 1. Просеиваем муку, добавляем натертое на крупной терке сливочное масло(150 г). Перемешиваем.
2. Добавляем сахар(100 г), перемешиваем. По консистенции должно получаться что-то вроде крошки.
3. Добавляем в смесь желтки и ванильную эссенцию(1/2 чайн. ложки)
Читать дальше>>

 

Клубника покрывается белым шоколадом, а затем кисточкой расписывается черным шоколадом,  украшается глазурью.

Форму для кексов можно использовать для выпечки тарталеток! Все просто, просто переверните форму!

Кружевное печенье:

Идея для бутерброда:

Украшаем кексы пудрой с помощью... кружев.

 

Хороший способ сохранить вкус, аромат и свежесть летних трав, таких как петрушка, розмарин, тимьян, чеснок и т.д. для приготовления зимой различных блюд. Положите травы, залейте оливковое масло и положите это все в морозильную камеру

Еще один способ сделать жареное идеально ровное яйцо. Идея готовить жареное яйцо в кружочке лука.

Рогалики - пицца!

Желейные апельсинки:

Арбуз ассорти:

Бабочка из яблока:

Ёжик из груши и винограда:

 

Идея оформления торта:

Замороженные фрукты:

Цветок из ананаса для украшения десертов:

Печенье - пуговицы:

Шоколадная чаша №2:

Быстрые и полезные конфетки за 15 мин:

Что может быть лучше: делается быстро, невероятно вкусен, необычен, подавать можно в разных вариациях, к тому же шоколад способен поднять настроение, актуально для осенней поры. Итак,

 

Ингредиенты:

Шоколад горький - 100 г 
Масло сливочное - 100 г
Яйца - 2 штуки
Сахар - 2 столовые ложки с горкой
Мука - 2 столовые ложки без горки
Сахар ванильный 
Какао-порошок 
Сахарная пудра

Рецепт рассчитан на 4 порции.

Шоколад поломать на кусочки (в моей плитке шоколада оказалось 85г) и вместе с маслом отправить на водяную баню, пока не растопятся. Необходимо постоянно помешивать смесь. 

Затем смазать формочки сливочным маслом и присыпать какао порошком. 

Взбить яйца с сахаром, добавить ванилин и муку и еще раз взбить до однородной массы. Добавить шоколадную смесь, перемешать.

Читать далее...

Легкий нежный крем, цельный миндальный орешек, ароматная кокосовая стружка... Это всем знакомый десерт "Рафаэлло".
Десерт Рафаэлло можно приготовить в домашних условиях. Все гениальное просто, поэтому этот десерт займет в приготовлении максимум 20 минут.
Что понадобиться:
кокосовая стружка — 250 гp.
вафли-50 гр.
сгущенное молоко — 200 гp.
миндаль — 100 гp.
В глубокую миску высыпаем кокосовую стружку, раскрошенные вафли, добавляем сгущенное молоко. Хорошенько перемешай. Этой массе надо постоять минимум 1 час в холодильнике, а то и больше.
Традиционно Рафаэлло делается с миндалём, предварительно миндаль должен быть очищен. Можно использовать и другие орехи . Также внутрь конфет можно положить и курагу, и чернослив, то,что вы любите.
Дальше формируем конфеты. В отдельную посуду насыпаем кокосовую стружку.Из сладкой массы делаем лепешечку, в середину кладем орешек и, сжимая ладонь, получаем шарик.Подправляем форму, чтобы была ровной и дальше обкатывать в сухом кокосе.
Конфеты готовы!
Источник:  http://www.pw-life.com

Я совсем перестала писать свои рецепты в кулинарной рубрике, а все дело в том, что нахожусь в поиске продуктов, которые не вредны для здоровья. Привычная курица вычеркнута из всех списков, разве что домашняя. Отсюда вчерашний кролик, а вот что на бутерброды? Это мой завтрак плюс чашечка кофе. Вот очень симпатичная ветчина, буду пробовать.

Понадобится:
Ровный кусок окорока - 1,5кг
Вода - 1л.
Соль - 110гр.
Специи - черный, белый, душистый перец, пара гвоздичек, сушеный острый перчик.

Читать далее...

Лёгкая летняя закуска из арбуза и огурца с креветками.
Казалось бы совсем не сочетаемые продукты, но в салате звучат оригинально, дополняя друг друга вкусом
Что понадобится
Арбуз около 200 г
Огурец 1-2 шт.
Майонез 2-3 ст.л.
Горчица в зернах 1 ч.л.
Томатная паста 1 ст.л.
Мед 1 ст.л.
Уксус 1 ч.л.
немного цедры лимона
Креветки 200 г
Масло сливочное 50 г
Сок лимонный 1 ч.л.
Приготовление
Специальной ложкой вырезать шарики из мякоти арбуза и огурца.

Из майонеза, горчицы, томатной пасты, меда и уксуса приготовить соус, смешав все в одной посуде.

добавить цедру лимона, оставить немного постоять.

На сливочном масле обжарить очищенные креветки, взбрызнув лимонным соком

Заправить салат полученным соусом, все хорошо перемешать. Выложить салат в креманку, добавить креветки, ещё полив соусом и подавать к столу.