Вітаміни та кретини

Бозна-коли хтів розповісти про вітаміни, а тут така нагода написати все це українською. Заздалегідь перепрошую за можливі помилки. Українська мова для мене не є рідною, і вчив я її лише самостійно.
Отже, я розпочну.

І з самого початку доведене ствердження: в загальному випадку додаткова вітамінізація не потрібна. Вона не тільки не є корисною, але й ще трішечки шкідлива.

Ні, вітамінні та мінеральні добавки не знижують ризик серцево-судинних хвороб і не впливають на здоров'я серця.

Ні, кожній вагітній поголовно не потрібна фолієва кислота.
Ні, погіршений стан шкіри, волосся та нігтів не може слугувати маркером того, що бракує вітамінів.
Ні, навіть суворе веганство не завжди призводить до дефіциту В12.
При віковому остеопорозі D3 не допоможе – потрібна гормонозамісна терапія. До речі, норми вживання D3 досі жорстко не встановлені.
Вади зору вітамінами теж не лікують.

Корені міфу про користь додаткової вітамінізації сягають робіт видатного хіміка Поллінга. Хіміка і мікробіолога, але ж не лікаря. Його теорія стосовно вітаміну С виявилась безґрунтовною та була спростована багатьма дослідженнями. Тільки ця скотиняка випадково дожила до 93-х років. Ну, так збіглось. Тому цей міф все ще живий.

Звісно, є хвороби, які спричинені нестачею вітамінів. Є хвороби, які викликають дефіцит вітамінів. Але лікують це все лише з лікарем на підставі відповідних аналізів.

Щоб у сучасної, порівняно здорової людини виник авітаміноз, їй треба бути безпритульною десь у Тамбовській губернії. Та й навіть там це важко зараз собі уявити.

Саме у Тамбовській губернії замість чаю заливають окропом капустяне листя і називають цей напій – щі.

Ще раз: при нормальному харчуванні авітаміноз можливий лише за наявності системних порушень обміну речовин.
Що ж таке нормальне харчування із точки зору доказової медицини? Ну, ви приблизно уявляєте асортимент совєтської столовки? Відносно м'ясні котлети, риба, каші, макарони, сезонні салати, перші страви та компоти, молочка. Оце і є нормальне харчування. Цього достатньо для повноцінної життєдіяльності.

Такі справи.