Тарталетки.
- 21.04.12, 11:26
Тарталетки.
Тесто на манер песочного.
Потребовался
один пакет муки весом в 1 килограмм (мука только высшего сорта), чайная
ложка соли, 2/3 чайной ложки соды пищевой, 1 пачка (200 грамм)
сливочного масла, 7 яиц.
Пекли тарталетки в формочках для кекса.
2/3 пакета муки высыпали в миску, добавили не растопленное, но мягкое масло, соль, соду и пять яиц.
Немного размешали, разминая рукой масло.
Добавили ещё два яйца и теперь уже размешали как следует. Сразу скажу – тесто липнет...