Рыба жаренная с апельсинами и в сметане.
- 04.12.15, 22:19
Это с Вискарионом у нас разговор вышел,рецепт ему пообещал. Ну раз сказал,сделаю.
Я не сильный изощренец в приготовлении рыбы, да друг Изя есть, это его школа. У рыбки отхватываем голову и режем дольками, лучше кинуть на решётку, дабы стекла лишняя влага. А между тем её просолить,посыпать специями и потереть перчика. Пусть бедная помучится!
А пока порежте крупный апельсин дольками, да не как бы так,а 5-7 мм толщиной. Совсем мало масла и протомите, залейте сметаной под самый конец обжарки, минуты на две и в сторону.
Теперь вспомним о нарубленной беззащитной рыбке. Теперь вываляем её в муке и начинаем обжаривать до румяности. Если пищит-не слушайте! Кроме того нарежьте мелко лучка и вбросьте, когда рыбка перевернулась на бочёк. И накройте крышкой.
Теперь выждав несколько минут, слейте сметану и апельсиновый сок из первой сковороды во вторую, к рыбке. А она почти доходит и можно выключить огонь и пусть притомится под крышкой. Выждали и раскладываем по порциям: обжаренная рыбка с луком, обливаем сметанно-апельсиновым соусом и сверху накрываем апельсином. Теперь можно кушать! Хотя стоп: до накрытия апельсином надо рыбку побрызгать соком лимона,выжимая его бедного. Лимон и рыба-взрывчатые компоненты! И лучше без гарнира, а то и без хлеба.Рыба от сметаны и апельсина слабеет, как девушка от хорошей прелюдии. Так что вкусно и легко.
6
Коментарі
АнгеЛикаЯ
14.12.15, 23:08
звучит заманчиво
..но сметана и апельсины??
_advisor_
24.12.15, 23:38Відповідь на 1 від АнгеЛикаЯ
Нормально. После температуры проблем нет.
Міс Марпл
35.12.15, 02:12
яку рибу брать?
_advisor_
45.12.15, 16:49Відповідь на 3 від Міс Марпл
Любую не жирную. Щука не плохо получается,пеленгас.
Злая_тётка
56.12.15, 21:14
а здесь могу
проверь опции - может ты как-то доступ в той заметке ограничил?
_advisor_
66.12.15, 21:30Відповідь на 5 від Злая_тётка
В какой?
Подскажи, гляну.
Злая_тётка
76.12.15, 21:32Відповідь на 6 від _advisor_
все, я поняла
заметка твоя в сообществе курилка - а я там в игноре
_advisor_
86.12.15, 21:37Відповідь на 7 від Злая_тётка
Скажи какая заметка и перевыложу в блог.
Злая_тётка
96.12.15, 21:41Відповідь на 8 від _advisor_
http://blog.i.ua/community/2998/1756409/
_advisor_
106.12.15, 21:41Відповідь на 7 від Злая_тётка
Я кстати к удивлению сегодня заметил, у скольких людей я в игноре. ладно с некоторыми много лет поцапались назад. Но некоторых я не знаю и не пересекался. Они или чьи-то клоны или это их стиль жизни.