Вагаси
- 20.07.09, 15:28
Традиционный японский десерт.
Японская кухня — это прежде всего созерцание. Если женщины любят ушами,
то японцы едят глазами. Поэтому у них такие маленькие порции — к чему
есть, если ты уже практически сыт. Красота прежде всего. Традиционные
японские сладости — вагаси (или вагаши, если угодно) предназначены для
чайной церемонии, которая не совсем чаепитие, и вагаси не совсем
сладости, это ювелирное что-то. С XVI века искусство изготовления
вагаси довели до совершенства. Всю эту микроскопическую красоту делают
вручную из рисовой муки, пасты из красных бобов, желатина из водорослей
и из разных сугубо японских вещей. Всё здесь подчинено канону, каждый
вид вагаси описан, а их существует более двадцати видов. Так что
созерцайте:
Японская кухня — это прежде всего созерцание. Если женщины любят ушами,
то японцы едят глазами. Поэтому у них такие маленькие порции — к чему
есть, если ты уже практически сыт. Красота прежде всего. Традиционные
японские сладости — вагаси (или вагаши, если угодно) предназначены для
чайной церемонии, которая не совсем чаепитие, и вагаси не совсем
сладости, это ювелирное что-то. С XVI века искусство изготовления
вагаси довели до совершенства. Всю эту микроскопическую красоту делают
вручную из рисовой муки, пасты из красных бобов, желатина из водорослей
и из разных сугубо японских вещей. Всё здесь подчинено канону, каждый
вид вагаси описан, а их существует более двадцати видов. Так что
созерцайте:
11
Коментарі
Гість: Огненный_HW
120.07.09, 15:35
Ага...сматрите и слюной давитесь..
kedj_
220.07.09, 15:35
красиво но больше похоже на конфетки
Topka
320.07.09, 15:35Відповідь на 1 від Гість: Огненный_HW
Гад!!!
Voila!
420.07.09, 15:36
обожаю японскую кухню!!! И красиво, и вкусно!!!
Гість: Огненный_HW
520.07.09, 15:37Відповідь на 3 від Topka
Я и не спорю...
Гість: Огненный_HW
620.07.09, 15:38Відповідь на 3 від Topka
Хотя...было бы не плохо усдышать аргументацию
МятежнаЯ
720.07.09, 15:40
Супер! Хочу вагаси!
Гість: В Шишкин
820.07.09, 15:42
В Японии есть специальный ресторан, для русских. Там эти штучки выдают на килограм, чтобы можно было распробовать
Гість: Космоссс
920.07.09, 15:43Відповідь на 4 від Voila!
Под саке?
lyaguhonok
1020.07.09, 15:43
Видела однажды как их готовят, после этого что-то пробовать не очень хочется