Рубленый шницель с сыром и помидорами

http://spanishrestaurant.ru/post205626136/

250 гр. говядины
250 гр. свинины
1 луковица
1 зубок чеснока
1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки

1 ломтик белого хлеба без корки (залить небольшим количеством молока)
150 гр. сыра
1 спелый помидор
соль, перец молотый по вкусу
щепотка молотой паприки
1 яйцо

Мясо порубить с луком и хлебом в кухонном комбайне, добавить чеснок через пресс, петрушку, 50 гр. порезанного маленькими кубиками сыра, яйцо, соль и перец, фарш хорошо перемешать, отбить об стол, сформовать 6 плоских шницелей, обжарить их с двух сторон до золотистого цвета, на разогретом растительном или топленом масле.
Духовку нагреть на 200 градусов.
На противень уложить обжаренные шницели, сверху тонкие дольки помидора и ломтики сыра.
Запечь в духовке на верхнем уровне, пока сыр не расплавится, посыпать молотой паприкой,  подавать сразу.

источник

<!-- if(3290568!=userid){ eval("var serg_post"+205626136+"=0;"); document.getElementById('post205626136').onmouseover = function() { eval("var cur_post=serg_post"+205626136); if (cur_post==0){ new Image().src = "/cgi-bin/rpl.fcgi?u=3290568;p=205626136;r="+Math.random(); eval("serg_post"+205626136+"=1;"); } } } //--> <!-- -->

Рубрики:

Европейские кухни Испанская кухня! Полезные советы от специалиста рецепты друзей Лучшие рецепты

Теги: вторые блюда мясо помидоры сыр