Каждая кухня мира славится не только своими уникальными рецептами, но и методом приготовления самых популярных блюд. И корейская кухня – не исключение. Все традиционные ресторанчики Сеула имеют одну общую особенность – в поверхности столов, за которыми сидят гости, встроен небольшой гриль. Есть он, конечно, и в корейском ресторане в центре Киева «Хан Ганг», воссоздавая оригинальную атмосферу ресторанчика в центре южнокорейской столицы. 

Каждый стол в ресторане оборудован специальным грилем, привезенным из Кореи. Часть блюд готовится поваром-официантом прямо на гриле вашего стола. Шеф режет мясо большими кухонными ножницами и жарит на решетке, орудуя специальными щипчиками. При большом желании вы можете приготовить себе оригинальное корейское блюдо, самостоятельно управляясь с жаровней. Обжаренные кусочки мяса, едва сняв с гриля, обмакивают в кунжутном масле с добавлением соли и перца, приправляют чесноком и соусом Самджан, заворачивают в лист пекинской капусты и уж только тогда смакуют, как настоящие корейцы. 

Корейское барбекю в ресторане «Хан Ганг» приятно удивит даже заядлых поклонников экзотической кухни. У нас вы можете попробовать разные виды традиционного Самгёпсаля – изящные ломтики тонко нарезанной свиной подчеревочки, маринованные в соевом соусе с луком, томятся на гриле, дразня посетителей дурманящим ароматом и вызывая зверский аппетит. Корейцы – большие поклонники свинины – готовят на гриле не только подчеревку, но и маринованные ребрышки, отборные кусочки свиного ошейка и настоящей корейский деликатес – свиные кишки. А любителям птицы стоит отведать утиную грудинку в пикантном маринаде, приготовленную на гриле с картофелем и шампиньонами.

Корейский ресторан «Han-Gang» 

ул. Тургеневская, 15 

(044) 294-14-14 // (067) 103-16-16 

https://www.facebook.com/restaurantHanGang/

В самом центре Киева расположилось любопытнейшее место – корейский ресторан «Хан Ганг». Это заведение еще 2008 году открыл ресторатор Мистер Ким для своих земляков из Южной Кореи – представителей дипломатического корпуса и бизнесменов, чтобы те меньше скучали за родной кухней вдали от родины. Сегодня ресторан преобразился и стал настоящим космополитом. Здесь за одним столом с корейскими гостями обедают украинцы, европейцы и американцы. 

«Хан Ганг» – не ресторан корейской кухни, а корейский ресторан – чувствуете разницу? В нем воссоздана обстановка традиционного кафе в Сеуле: с минимальным количеством пестрых этно-элементов и с максимально функциональным обеденным пространством. Каждый стол в ресторане оборудован специальным грилем, привезенным из Кореи. И часть блюд готовятся поваром-официантом прямо на гриле вашего стола. 

Ресторан соблюдает обычаи национальной кухни, угощая гостей полезной и здоровой едой, приготовленной по классическим корейским рецептам. Меню, довольно обширное и разнообразное, составлено самим хозяином и идейным вдохновителем заведения Мистером Кимом. Корейская кухня для украинца довольно экзотична, а где-то даже эпатажна. В «Хан-Ганге» вы можете отведать как традиционные блюда корейской кухни – бульгоги, самгепсаль, джогбаль и камждатан, так и понятные каждому европейцу куриные крылышки в кляре или лапшу Рамен. Отличительной чертой корейской кухни являются объёмные порции блюд, ведь корейцы так любят вкусно покушать.

Ресторан разделен на три отдельные зоны – основной зал с большим проектором, на котором транслируется K-pop, и 2 VIP-зала с системой караоке для проведения банкетов и конференций. Гордостью и украшением заведения стали национальные южнокорейские наряды, которое достались ресторатору в подарок от представителей посольства Южной Кореи. Гости даже могут их примерить и провести трапезу, преобразившись в настоящих корейцев.

Знакомьтесь с традиционной корейской культурой и испытывайте новые гастрономические впечатления в ресторане «Хан Ганг»! У нас вы почувствуете себя, как в Корее! 

Корейский ресторан «Han-Gang» 

ул. Тургеневская, 15 

(044) 294-14-14 // (067) 103-16-16