[Приєднана картинка]Рецепт как готовить:Берем 1 литр воды4 ст. ложки соли, 1,5 ст. ложки сахара, 80 мл уксуса, кориандр, лавровый лист, душистый и черный перец. Кипятим, остывает, заливаем рыбу. Ставим в холодильник не морозим.Через 2 суток сливаем воду, берем лук, молотый кориандр и в растительное масло на сутки.Пальчики оближешь. :)

Кто же не любит хорошую селедочку? Да под картошечку...Вот только в магазинах сейчас все больше химия, а не продукты...Но это не большая проблема, если подойти со вкусом...[Приєднана картинка]Правильную рыбку вполне можно сделать и самостоятельно... И не обязательно из сельдевых.В данном случае я взял карасиков, но подойдет любая некрупная (грамм до 300) рыбешка. Ну, кроме ерша, пожалуй - костляв больно....

Читати далі...