Замітки тушеная утка

Замітки з міткою «тушеная утка»

Philosopher

Тушеная утка с капустой

15.10.12, 12:12
Философия жизни
рецепт, тушеная капуста, тушеная утка, утка, утка с капустой

Еще один простейший, но чертовски вкусный рецепт утятинки, на сей раз - с капустой.

И, кстати, это опять - рецепт-основа, который можно изменять по вкусу в любую сторону.
[ Читать рецепт ]

Коментарі: 40

ulechka29

Старая
утка тушеная самая вкусная. Подготовленную утку вымыть, нарезать
кусками и поджарить с обеих сторон на смальце. Добавить нарезанный лук,
соль, тмин, майоран, долить немного воды, накрыть крышкой и тушить,
иногда помешивая. Готовую утку вынуть, в мясной сок добавить муку,
обжарить, долить воды, проварить и процедить соус. Мясо выложить на
нагретое блюдо, а соус налить в соусник. Подавать с рисом или
картофельным пюре и с овощным салатом или компотом.

На 4 порции:

1 старая утка, 80 г смальца, 40 г лука, 1 ч. л. муки, тмин, майоран, соль по вкусу.

Коментарі: 1

Замітки з міткою «тушеная утка»

Тушеная утка с капустой

Тушеная утка