Как-то на одном форуме прочитала рецепт тортика, коржи которого.... жарятся на сковородке. Получается в меру сладким, очень мягким, нежным, просто тающим во рту... А главное - быстро готовится, что в нынешнюю жару очень актуально.

Итак, для коржей нам понадобится:1 баночка сгущенки, 1 яйцо,1 ч. л. соды (погасить уксусом),3 ст. муки

Замесить тесто (оно получается мягким) чтобы не прилипало к рукам и хорошо раскатывалось. Ставим на плиту сковородку для разогрева. Тесто делим на 8 частей, раскатываем по размеру чуть больше диаметра сковороды, накалываем в нескольких местах вилкой и выкладываем на сухую разогретую сковороду. Через минутку переворачиваем (коржи жарятся очень быстро, так что надо следить чтобы не подгорели). Снятый корж обрезать (обрезки потом пойдут на посыпку торта).

Крем заварной:0,5 л молока,4 ст. л. муки,2 яйца, 1,5 ст. сахара,1 п. ванильного сахара.

Все тщательно перемешать и варить до загустения.

В теплый крем положить 200 г масла (или сливочный маргарин). Крем лучше приготовить первым, чтобы немного остыл, пока будут жариться коржи.Коржи перемазать теплым! кремом, верх и бока посыпать измельченными в крошку обрезками.

Все! В общей сложности за час у вас готов тортик!

Дайте ему часок постоять пропитаться и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!