Ничего необычного, только..

...мелкую молодую картошку с кожурой помыть и опустить в глубокую сковороду с теплой кипяченой водой и чуточкой  подсолнечного масла, закрыть крышкой и парится , пока не выкипит практически вся вода, оставив на дне масло, посолить и продолжить уже жарить, после приготовки по желанию посыпать руколлой, или зеленым чесноком или другой на вкус зелени, а к ней добавить пропаренную на водяной бане в специях  сырую по-домашнему колбаску,

а потом , по желанию прожаренных в муке ершей, плотвы и верхобзды

Вот видите, ничего необычного