О сообществе

Простые рецепты,полезные советы, предложения...

Топ участников

Вид:
краткий
полный

Кулинарный блокнот...

"Фаршированный" лаваш)..

  • 26.10.15, 12:26
Идею взяла в одной из телепередач... наверное, потому что постоянно думала, как накормить сына-студента, когда его нет дома, приходит поздно.. а так как есть на ночь очень вредно ...короче, один раз на пробу сделала, сын одобрил и согласен брать такую еду с собой)).лишь бы без коробочек)Пропорции можно сделать " на глаз"... по своему вкусу Лава 2 штКапуста белокочанная, пошинковать тонкоПомидорСыр, у меня был Сулугуни Зелень, у меня -моя любимая петрушкасольСоуссметана...

Читать дальше...

Слойка с грибной начинкой

  • 25.10.15, 22:20
Готовится очень просто, начинка может быть любая по вкусу На ДР сделала с грибами Слоеное тесто 500гГрибы 600глук репчатый 1-2 штваренное яйцо 1 шттвердый сыр ( российский или голландский) -100-150 гзелень петрушкисоевый соусчеснок30 г сливочного маслакунжутЛук нарезать полукольцами, чеснок целыми дольками - обжарить в раст. масле Грибы помыть ( у меня были шампиньоны), почистить, порезать и добавить к луку.Влить немного соевого соуса, любимые припрааы, у меня имбирь, перец...

Читать дальше...

Шарлотка .. по новому)

Не знала, куда пристроить остатки размороженной абрикосы и сливы)) пришла идея.. подсознание подсказало)))получился очень воздушный пирог с влажной начинкой)) 7 небольших яйца ( отделить белки от желтков)1 чашка (250мл) сахара , но можно и меньше2 пакетика ванильного сахара5 -6 ст.ложек цельнозерновой муки1 ст.л. с горкой кунжутной клетчаткияблоки 6-7 штуксок лимона 2-3 ст.л. и цедра1 чашка разморож. абрикосы 1 чашка разморож. сливы 50 г сливочного масла,&nbsp...

Читать дальше...

Домашнее безе

  • 18.10.15, 17:03
[Присоединенная картинка]Ингредиенты: 2 охлажденных яичных белка 100 г сахарной пудры Лимонный сокСпособ приготовления:Белки взбить с сахарной пудрой в густую массу, с добавлением нескольких капель лимонного сока.Выпекать при 100 градусов 1 час в режиме конвекции и еще на 1 час оставить для остывания в духовке.

на заметку***

  • 05.10.15, 20:03
Все знают, что замораживание помогает дольше сохранить полезные свойства некоторых продуктов. Если ты хочешь, чтобы твои любимые травы были доступны круглый год, тогда заморозь их в оливковом масле! Такой способ хранения подходит для таких трав, как розмарин, шалфей, тимьян и базилик. Также можно заморозить душицу, чабрец, мяту и мелиссу. Оригинальные кубики добавляй в макароны, блюда из картофеля, рагу и супы. Это значительно улучшит вкус твоих блюд, а самое главное — заморозить пряные травы...

Читать дальше...

Творожок из замороженного кефира))

Рецепт подсказала знакомая, попробовала, очень понравилось, по вкусу и консистенции напоминает "французский творожок" ,очень нежный)) Любой кефир, какой вы любите, в полиэтилене, жирность не менее 2.5% замораживаем... в морозилке. Когда вам нужно творог, заранее достаем замороженный кефир,на пару секунд помещаем под горячую воду, снимаем полиэтилен,и кладем в сито, покрытое марлей в два слоя, сито над емкостью, куда будет стекать сыворотка. Я эту "глыбу" закрываю...

Читать дальше...

Картошечка запеченная с чесноком

Картофель хорошо моем, НЕ ЧИСТИМ, вытираем насухо, режем пополам, если крупная , то на 4 части. Если картошка очень крахмальная, сполоснуть, и опять вытереть. Духовку разогреваем до 250 градусов, форму нагреть, налить растительного масла,выложить картофель и РУКАМИ перемешать картофель, чтобы она вся была в масле. Ставим в разогретую духовку. С чеснока снять шелуху, но НЕ ЧИСТИМ, оставить в кожуре , промыть, высушить, снять остатки шелухи, кладем на картошечку.Печем, не забываем...

Читать дальше...

Шарлотка с тыквой и яблоками

Тыква — это своего рода природный витаминно-минеральный комплекс. Чемпионом среди витаминов, содержащихся в тыкве, является бета-каротин, тыква богата витаминами С, Е, В1, В2,РР, в ней много калия, кальция , железа, магния, меди, цинка, кремния, фтора...короче, почти вся таблица Менделеева При всем этом тыква — овощ диетический, мало калорийный и богат клетчаткой.Предлагаю простой и вкусный рецепт " а-ля шарлотка с тыквой")) Тыкву помыть, разрезать, очистить от семечек, разрезать ...

Читать дальше...

Салат с баклажанами и грибами

Салат с баклажанами и грибами.Оригинал см. ниже))) Люблю баклажаны, полезные, вкусные и низкокаллорийные!Этот рецепт натолкнул на мысль, что готовить их можно не только с грибами,но и с мясом, например, с вареной куриной грудкой)))У меня сегодня были шампиньоны. Пропорции берем на свой вкус)2 небольших баклажана,1 луковица, 4-5 грибочка,2 варенных яйца,4-5 зубчика чеснока,лимонный сок, сметана 15% горчица,растительное масло для жарки, соль, перец, зелень петрушкиБаклажаны...

Читать дальше...

Рецепт сырных блинов

инетЭтот рецепт блинов – настоящее сокровище для гурманов. За уши не оттянете!Несколько рецептов такого невероятно вкусного, сытного и быстрого блюда как блинчики должны быть в арсенале каждой хозяйки. Вашему вниманию рецепт восхитительных сырных блинчиков с зеленью, которые придутся по вкусу каждому!Ингредиенты:2 яйца;1 ч.л. соли;1 ч.л. сахара;300 мл воды;200 г муки;1 ч.л. разрыхлителя;50 мл растительного масла;150 г твердого сыра;1 зубчик чеснока;1 небольшой пучок зелени.Соедините яйца, сахар ...

Читать дальше...