печенье со свежим имбирём

Нужна помощь) хочу испечь имбирное печенье...есть свежий

имбирь..нашла два рецепта...но сомневаюсь)

кто - нибудь готовил или знает не сложный рецепт вкусного

печенья со свежим имбирём? ...поделитесь...плиз)

Первый рецепт отсюда

http://www.edimdoma.ru/retsepty/48330-bespodobnoe-imbirnoe-pechenie

1 яйцо

100 г сливочного масла

70 г сахара + 1 ст. л. для пряностей

разрыхлитель - 1.5 ч. л.

мед - 2 ч. л.

имбирь - 1 ст. л. свежего натертого на мелкую терку

мускатный орех - пол чайной ложечки

корица - 1 ч. л.

апельсиновая корочка - с четверти апельсина

мука - 200 г

Натереть столовую ложку имбиря, взять небольшой кусочек

фольги и кладем равномерно натертый имбирь - поставить

на 10 минут в разогретую духовку.Затем достать из духовки,

остудить и кладем в кофемолку, туда же корицу, мускатный

орех, 1 ст. л. сахара, перемолоть и добавить апельсиновую

корочку, еще раз перемолоть.

Выкладываем пряности в мисочку, добавляем мед и

перемешиваем. Добавить сахар, разрыхлитель, яйцо, масло

и растереть. Добавляем частями муку и замешиваем мягкое

эластичное тесто, заворачиваем в пакет и в морозилку на 20

минут.

Достаем с морозилки и раскатываем тоненько, вырезаем

печенье.

Выкладываем на противень и в духовку при т. 235 на 15 - 20

минут до золотистого цвета.

Второй рецепт отсюда http://ovkuse.ru/recipes/recept-klassicheskogo-imbirnogo-pechenya-so-svezhim-imbirem/

Ингредиенты:

400г муки
200г сливочного масла
150г сахара
100г корня имбиря свежего
2 яйца
3г разрыхлителя для теста
4ст.л. меда

Классическое имбирное печенье со свежим имбирем. Очистить и натереть свежий имбирь на мелкой терке. Сливочное масло, предварительно размягченное, нарезать кубиками, соединить с имбирем и всыпать сахар, до однородности перемешать. Влить к смеси жидкий мед, вбить яйца, снова все перемешать. Соединить муку и разрыхлитель, просеять в масляную смесь, ложкой его замешать до однородности, накрыть посуду с тестом, убрать на 2-3ч в холодильник. Достав тесто, разделить его на кусочки, скатать их в шарики (они должны быть равного размера с грецкий орех), запанировать в сахаре, выложить на застеленный пергаментом противень. Слегка придавить каждый шарик при помощи лопаточки, но не сильно, поставить в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать 10-15мин. Готовое имбирное печенье остужать на решетке духовки, оно будет с сахарной корочкой снаружи и мягкое внутри

Популярные приколы

картинки

видео

Кулинарный блокнот...

печенье со свежим имбирём

Последние статьи

Комментарии