Наша любимая

Гречка, как и положено любимым, очень капризная культура. Ей не нужна сильная жара, не нужна и излишняя сырость – растения просто сгниют на корню. Ещё больше вредят ветра.

Гречка требует особо жирных чернозёмов, которые сами по себе являются богатством: она настолько требовательна к питательным веществам, что высасывает из почвы почти всё. Так что после гречки земле нужен отдых.

Но и это ещё не всё!

Настоящая причина, почему в Европе не распространена гречка заключается в другом: эта культура не реагирует на удобрения.

Если пшеницу хорошо подкормить удобрениями, она даст урожай в разы больший. А на гречку удобрения не действуют вообще. Она как давала один вес, так и будет давать, хоть залей всё поле по колено, только землю сожжешь.

Плюс гречиху нельзя защищать пестицидами и гербицидами – она от них дохнет быстрее, чем сорняки. Генная инженерия, которая считается в Европе панацеей для сельского хозяйства, тоже ничего не может сделать с ней — гречиха невосприимчива к добавлению сторонних геномов. Её нельзя сделать устойчивой к пестицидам, нельзя защитить от жары, влаги, ветра, паразитов. Изменённые сорта просто не всходят!

А какой геморрой её собирать… комбайн нужен специальный, скорость должна быть намного выше, чем при сборе пшеницы, ведь у гречихи нет колоса, механизмы сложнее.

Обработка — ещё тот аттракцион. Она требует стольких операций, что пшеница по сравнению с гречкой просто дар богов: сушка, досушка, ворошение, аэрация, прожарка.

В общем получается так, что греча совершенно не подходит для интенсивного земледелия в Европе. Поэтому, её и не выращивают – она просто не по карману европейскому сельскому хозяйству. Ни один житель Европы не будет покупать гречневую крупу по цене в 7-8 раз выше пшеницы.

Поэтому у нас уникальная ситуация: мы едим то, что Европе просто не по карману. И как ее такую душевную и честную не любить!

Останні статті

Это было когда-то...
17.04.2012, 11:53

Макрофаги и смех
21.11.2024, 21:30
Лисята
02.11.2024, 22:07
Фото из космоса
30.09.2024, 18:46
The End?
02.09.2024, 20:55
Фестиваль бега с быками
13.07.2024, 10:47

Коментарі

NoTaRь

122.06.24, 04:52

Почем у вас гречка

Logic_man

222.06.24, 05:20Відповідь на 1 від NoTaRь

Почем у вас гречка От 23 до 40 грн. А в Европе $4.

Гість: Манго

322.06.24, 06:36

Если всё так зашибись, то можно есть и китайскую?

adamas

422.06.24, 08:19

Схоже, текст ШІ.
Обгрунтування емоційне, переважно сумнівне.

The Martian

522.06.24, 08:53

Важно отметить, что гречка на самом деле не является злаком, как пшеница или рис, а относится к семейству гречишных, к тому же семейству, что и ревень.
А ревень это первый весенний салат.