Изготовление клубничного пива
- 26.09.11, 12:33
- Пивной клуб
Фруктовое пиво варят очень многие пивоварни мира и у всех своя технология . Вот визуальная технология его приготовления американской пивоварней Dogfish Head
автор рецепта Сэм Калагионе
создал не мало оригинальных рецептур приготовления пенного напитка..
Процесс ручной варки пива запечатлели в живых фотографиях два известных американских фотожурналиста Джейми Бек и Кевин Берг. Такой способ подачи информации сейчас набирает обороты, так как в десятки раз дешевле видео рекламы...
Интересно, не очень познавательно, но очень оригинально...
Для приготовления примерно 570 литров пива необходимо почти 70 килограммов отборной клубники.
Клубнику засыпают в ручной пресс...,
и прогоняют через нее всю ягоду, процедура довольно долгая и утомительная...
На выходе получается натуральный клубничный сок...
Для варки пива используется сироп из сорго (злаковая культура)... Сорго смешивается с очищенной, отфильтрованной водой, кипятится и перемешивается..
затем вливается клубничный сок...,
в самом конце смешивания ингридиентов добавляют гречишный мед, для придания особого вскуса...
Теперь остается напиток сварить..
Пивом конечно этот фруктовый коктель назвать трудно, но вкусен зараза...
Коментарі
Гість: БезумныйМир
126.09.11, 12:52
Мари_НКа
226.09.11, 12:54
Как квас клубничный?
Интересно.
nemongol
326.09.11, 13:27
Гифки, к сожалению, после сжатия не все работают, но задумка журналистов поиоему понятна.
nemongol
426.09.11, 13:29Відповідь на 2 від Мари_НКа
Очень вкусный напиток, не квас не пиво но с алкоголем. Да и еще его существенное отличие от обычного пива высокая калорийность.
nemongol
526.09.11, 13:30Відповідь на 1 від Гість: БезумныйМир
Больше фруктовый вкус, чем пивной.
Гість: БезумныйМир
626.09.11, 13:31Відповідь на 5 від nemongol
то есть больше на вино похоже?
Гість: БезумныйМир
726.09.11, 13:32Відповідь на 4 від nemongol
а что, пиво уже не калорийное?!!!
nemongol
826.09.11, 14:03Відповідь на 5 від nemongol
Что то среднее не пиво и не вино
nemongol
926.09.11, 14:04Відповідь на 7 від Гість: БезумныйМир
Само по себе пиво не калорийный напиток, но очень возбуждающий апетит, если пищу запивать пивом то можно не замечая того съесть в несколько раз больше своих потребностей. Если же питаться только пивом, образно говоря, то веса не набирешь, правда проживешь не долго.
Гість: БезумныйМир
1026.09.11, 14:29Відповідь на 9 від nemongol
100грамм пива это приблизительно 50 ккал - в бутылке пива 250ккал
суточная потребность мужского организЪма средних лет 3000 ккал в сутки... с чем мы вообще сравниваем много-мало... абсолютного понятия много-мало нет...только по отношению к чему либо