Дегустация «Черне» темное
- 14.12.13, 17:13
- Пивной клуб
Пиво: темное
Стиль: лагер
Регион: Украина
Сварено в: Украине
Производитель: «Перша приватна броварня» г. Львов
Бренд: «ППБ»
Тип ферментации: низового брожения
Крепость: 6,8%
Экстрактивность: 17,0%
Термообработка: пастеризация
Состав: вода, солод ячменный светлый, солод карамельный, хмель.
Тип фильтрации: фильтрованное
Тип емкости: бутылка (стекло)
Объем: 0,5л.
Цвет: переспелой вишни, почти черный, здесь пиво практически оправдывает свое название.
Пена: кофейная, плотная. Аромат: хмелевой с запахом сухофруктов и шоколада. Вкус: карамельный, жженый с легким винным оттенком. Четко проступающая крепость на отдаленно винном аромате. Тело: плотное. Хмелевая горечь: легкая, сухая
Впечатления: Ну, что сказать, балтийский портер, даже можно понять производителя не захотевшего причислить свое пиво к таковым, возможно побоялись, что портер не получится, и решили не рисковать. Темный лагер конечно шикарнен, с цветом переспелой вишни и ароматом жженого хлеба и сухофруктов. Во вскусе преобладание карамели и все того же чернослива с очень тонкими винными нотками. И все это благоухание завершает мягкое, горьковатое, сухо обволакивающее послевкусие. Жаль что эффект довольно быстро проходит.
Недостаток один мало мягкости во вкусе, но навязчивая крепость не портит общую картину.
Пьется легко и с удовольствием, согревая тело и душу и отвлекая от зимней хандры.
Я бы посоветовал пить из коньячного бокала, поглощая маленькими глотками, смакуя и пережевывая.
Да, кстати, собаку на улицу в тот вечер я всё-таки выволок, ну а кота с батареи сгонять не стал, он же пивом не греется.
Коментарі
kalejdoskop
114.12.13, 19:00