Вот надоела мне курятина. Надоела и все тут! И, наконец-то, смог организовать в морозилке приличествующее разнообразие мяса.Но, учитывая, что я не люблю возиться, а поесть нам не повредит плотно, делаем рагу. Для начала замачиваем фасоль. стакан-полтора, примерно. Когда набухла, режем мясо. Обязательно с косточками. Лучше всего - индюшатина или крольчатина (если кролег, нужно сала или шпика добавить, а то суховат будет). Курицу не советую. Отлично свининка пойдеть.Итак - индюшатина. Грамм 600...
Читати далі...