Полез я, вот, сдуру на один кулинарный сайт... Даж не помню, почему туда попал, но то, что мне там попалось... Охх... Истерика была бурная...

Для начала попался мне рецепт "яички на сале"... Ну, грешным делом думаю, что речь о чьих-то тестикулах (мужики - берегитесь!), да и тег ирландской кухни заинтриговал...

Жара свое черное дело делает... А представьте - не дай Бог, конечно - что на этом фоне еще и похмелье...   Страшно? Мне тоже... Зато есть у меня в запасе рецепт борьбы с этими напастями!

В большинстве стран закавказья и средней Азии этот чудный кисломолочный напиток называют "Айран". В Грузии да Армении он - "Тан". А у нас в супермаркетах - "Тан-айран".

Магазинный, конечно, с перепугу пить можно, но понравится он далеко не всем... Впрочем, если до этого дело дойдет, советую начать с "окрошечного" - у него самый, пожалуй, демократичный вкус. 

А можно о себе позаботиться и самостоятельно, тем более, что это и несложно.

Мы попытались отыскать рецепты блюд, аналогичных тем, что упоминаются в тексте романа. И вот что получилось.

Вот, блин! Дошарился! Вчерась творог свиной попался, сегодня - шедевр "армянской" кухни...

Полюбуйтесь:

Первое, что смущает - на фото креветки явно не тигровые... Ну да ладно - взяли фотку первую попавшуюся...

Второе: вспоминается география Армении и мозги клинит от попыток угадать, откуда в армении креветки!

Там один даже откамментил: "По сообщению армянского радио, 2 кг. тигровых креветок в Армении стоят почти как авиабилет до Москвы."

Пока тихо угораю... Но третьим пунктом прочитал ингридиенты...

Теперь угораю громко...

Хорошему мясу - хороший соус! Правильно? Вот и я так думаю... Потому и решил к этому мясу добавить соуса.

Цахтон - отличный кавказский соус, вполне способный дополнить и подчеркнуть вкус хорошего мяса. Но главное - делается просто, быстро и без заморочек.

Что скажете о такой инструкции?

Дабы разорвать вчерашний свинский круг, свинину на сей раз печем с говядиной!

По прежнему жара, посему нет никакой охоты мучить себя возле плиты. Значит, делать будем совершенно без заморочек, но - вкусно! Ибо вкус влияет на настроение, а нам депрессняки никчему!

Случайно на рецепт наткнулся... Сразу вспомнился анекдот на тему книги "О вкусной и здоровой пище" будущего:

Свиной отбивной будут называть картошку, отбитую у свиней... 

Ну... Вот, собственно и рецепт:

Дружно двигаем доить свиней, попивая водку! 

Почему кранты? Да элементарно - готовлю вечером, когда жара спадает... А мяско-то отбить хорошенько надо... 

В общем, надеюсь, для их же блага, что у них есть беруши...