Заварные пирожные

Для теста:
100 гр. сливочного масла
1 стакан воды,
1 стакан муки,
4 яйца,
немного соли,
Крем:
1 банка сгущённого молока,
250 гр. сливочного масла.

100 г масла сливочного довести до кипения
в 1 стакане воды и в эту горячую жидкость добавить, постоянно мешая, 1
стакан муки,соль. Затем, не дав остыть массе добавить яйца. Тесто
хорошенько вымешать до однородной массы.
На противень выложить бумагу для выпечки и выкладывать на большом
расстоянии друг от друга десертной ложкой (или кулинарным шприцем) пирожные, смачивая постоянно
ложку в воде прохладной. Выпекать до золотистого цвета.
Когда пирожные остынут (остывать ни в коем случае не кладите одно на
одно - опадут), надрезая донышко, вкладывайте крем чайной ложечкой.
КРЕМ: 1 банка вареной сгущенки + 250 г масла сливочного - взбить миксером до пышного состояния. Все это очень быстро и легко.

Приятного чаепития!!!