Сливочное пиво Гарри Поттера

 РЕЦЕПТ потребует от читателей некоторой сноровки в приготовлении карамельного соуса, но результат того стоит. По своей сути этот рецепт очень похож на предыдущий, однако консистенция готового продукта будет сильно отличаться.

Ингредиенты:

• 600 гр. сливочного мороженого
• 50 мл. карамельного соуса
• 1 литр кока-колы (или вашего любимого напитка)

Процесс приготовления:

Высокие стаканы ставим в морозилку на 20-30 минут. В блендере смешиваем мороженое и напиток. На дно каждого стакана наливаем по чайной ложке карамельного соуса. Разливаем смесь по стаканам, украшаем сбитыми сливками и оставшимся карамельным соусом.

Карамельный соус:

• 100 мл. воды
• 100 гр. коричневого сахара
• 2 столовые ложки сливок высокой жирности
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 1/8 чайной ложки молотого черного перца
• 1/2 чайной ложки соли

Смешиваем воду и сахар, уменьшаем огонь и выпариваем сироп приблизительно на треть. Добавляем специи, соль и сливки. Перемешиваем и даем остыть.