В Британии он считается свадебным напитком и лучшим средством от похмелья, во Франции его подают на поздний завтрак. Золотисто-желтый оттенок коктейля напоминает цветок мимозы, которая у нас ассоциируется с восьмым марта, а легкий приятный вкус моментально создает праздничное настроение.

Историческая справка. По одной из версий коктейль «Мимоза» появился в 1925 году в баре парижского отеля «Ритц». Его автор – легендарный бармен Франк Мейер, о котором Хемингуэй писал: «Миксолог, психолог, церемониймейстер, доверенное лицо и друг». Кроме апельсинового сока и шампанского в состав входил апельсиновый ликер на коньяке Grand Marnier, который на то время был официальным напитком всех отелей «Ритц».

Согласно другой версии рецепт «Мимозы» в 1921 году придумал бармен лондонского клуба «Бакс» МакГарри (McGarry). В Англии коктейль до сих пор называют «Buck’s Fiz». Однажды посетитель захотел, чтобы ему приготовили модный венецианский коктейль «Беллини» (смесь шампанского с персиковым пюре). Не найдя персиков, бармен предложил свой вариант, который вкусом и цветом напоминал «Беллини».

Классический коктейль «Мимоза»

Рецепт Международной ассоциации барменов (IBA) содержит только два ингредиента: шампанское и апельсиновый сок, которые смешиваются в равных частях.

Состав и пропорции:

• шампанское (игристое вино) – 40 мл;
• свежевыжатый апельсиновый сок – 40 мл;
• лед в кубиках – 50 грамм;
• апельсиновая цедра (или долька) – 5 грамм.

Рецепт

1. Бокал для шампанского (называется «флют») наполнить льдом, подождать 2-3 минуты и выбросить лед. Альтернативный вариант охлаждения – поместить флют на несколько минут в морозильную камеру.

2. Налить в бокал холодный апельсиновый сок.

3. Добавить шампанское и перемешать ложечкой.

4. Сверху украсить апельсиновой цедрой или долькой. Коктейль готов!

Альтернативный рецепт «Мимозы» мой любимый)

Понравится любителям более крепких коктейлей, так как кроме традиционных ингредиентов содержит апельсиновый ликер.

Состав:

• апельсиновый ликер – 10 мл;
• сахар – 1 чайная ложка;
• апельсиновый сок – 50 мл;
• шампанское – 100 мл.

С апельсиновым ликером

Приготовление:

1. Насыпать сахар на блюдечко. Смочить края бокала водой и окунуть их в сахар, чтобы получился ободок.

2. Налить в бокал ликер, сок и шампанское, после чего хорошо перемешать.

3. Украсить апельсиновой долькой.

Разговор двух друзей по телефону:
— Ну и бодун у меня. Вчера столько выпил, что даже не помню как ушел от тебя. Наверное, последняя бутылка была лишней.
— По-любому, последняя бутылка была лишней! Ты, кстати, сегодня зайди ко мне.
— Зачем?
— Как, зачем? Принесешь моего кота да и, заодно, шапку свою заберешь

Коктейль ОтверткаCocktail Screwdriver

http://blog.i.ua/user/518748/2308939/ Вы ещё были маленькие, а я уже при разводе и двух сыновьях. И жила я с ними на втором этаже. И был у меня сосед, молодой иорданец к которому я курить ходила чтобы дети не знали. И когда я ещё курила они таки даже не догадывались.
Так вот, приспала детей и в соседнюю квартиру покурить. А сосед уже ужин приготовил, такой интересный с мясом, но на цвет и вкус как хна. Прости Господи. Очевидно потому я и составила компанию выпить водки..
А петарды тогда только появились и ебнутые тети их ещё детям не продавали. Я так впервые увидела их. Даже в руки не брала.
Ну вот, после странного ужина с водочкой на улицу никто не собирался выходить. Открыли окно, поставили жестяную баночку из под корицы и в нее зажгли ту "бисову питарду".
Она была маленькая, но очень проворная. Погремев в банке и сбив ее с подоконника она не вылетела в окно, а наоборот залетела в комнату и совершила в ней феерический кипишь. Мы в миг кто под стол кто на пол.
Капец как повезло что не сгорела квартира и носы нам не поотрывало...
С тех пор я как то петардами совсем не интересуюсь.

Пачка свежих пряников с маком. 2 банки сметаны 20%. Ложка меда пакетик загустителя 2 банана. Пол плитки шоколада.
Режем пряники и бананы на кубики смешиваем и добавляем ложку мёда.
Взбиваем сметану с загустителем до мягких пиков. В любимую форму стелим пленку и вываливаем туда нарезку перемешанную со сметаной. Накрываем пленкой трамбуем слегка и в холодильник до утра. Утром освобождаем от пленки переворачиваем на тарелку и посылаем тёртым шоколадом. И все. http://photo.i.ua/user/3777751/459155/15593133/

Это вобщем тяжкий и трудный год и ехать в отпуск я не планировала. И вдруг какой то сумасшедший звонок, всплеск адреналина и Манго уже с билетом в зубах собирает свой крошечный carry-on bag. Путешествуйте налегке) без чемодана, мужа, ребенка или цуцика))
Прямой перелет на Скай ап. Пилоты у них такие заводные))) оба раза падали какашкой на полосу и резко по тормозам. Так обычно кино снимают. Через три часа страха и гула моторов Прованс хватает меня в свои горячие лазурные объятия. Это уже третье свидание с Ниццей, но никто не спешит дарить букет и делать предложение. Делаем глубокий морской выдох)) и достаем смартфон. Фотки это то что можно унести с собой, в отличие от морского воздуха и ласкового осеннего солнца. Сразу про унести. При полном отсутствии багажа кулечек камушков прилетает в Киев и оседает в вазочках и кашпо. Не знаю нафиг они нужны, но не собирать на берегу камушки я не могу..я лежу на берегу...))) Далее про еду. Столько сырого мяса и сырой утки я в жизни ещё не ела. Это у них средняя прожарка. Сыры и круасаны молодые вина Прованса, овощи с огорода фрукты с рынка и греческий йогурт. Суши и пицца для ни х экзотика, но любят. В китайский не ходят потому что дёшево. Но в этой простоте своя прелесть. Ни котлет ни битков ни перцев фаршированных им не надо. Супов и жареных курей вообще не видела у своих друзей. Могут рыбу на гриле делать или баранину с кускусом для разнообразия. Но наша кухня там не в почете. Досуг. В этот раз запланировали много но не вышло. Были в одной крепости доверху забитой артом и там таки есть что посмотреть и купить. Сен-Поль-де- Ванс. Все экскурсии в Провансе больше обдираловка туристов, но именно туда поехать стоит. Вода в конце сентября была ещё теплая слегка освежающая. Море спокойное. Я вернулась загорелая и умиротворенная и доказательства тому в альбоме)) Спасибо за внимание http://photo.i.ua/user/3777751/530344/15577382/ P.s. Долго рожала отчёт...нет совсем стимула...

 Вот обожаю качественные сериалы, причем не только США. Канада Франция Австралия тоже умеют снимать и подобрать актеров.

Зимой купила билетов на моря, скока той зимы, уже лечу. Вооружившись икрой и сигаретами еду к любтмой подруге в Прованс. День торчать на пересадке в Схипхоле, а я не была никогда в Амстердаме. Ну и вот, купила какие то билеты(ещё вчера я дома жарила котлеты) а сегодня я уже плаваю по каналу. Билет комби, электричка в центр, круиз 60 минут, электричка в аэропорт 22 евро. И пришло ж такое в голову... Теперь страшно, но уплочено. Тут главное чтобы суровые голландские тети пустили обратно в аэропорт. На выходе к поездам мой рюкзак и сумку зачем то выпотрошил голландский детина, двух метров росту и любезно предложил мне все по складывать обратно. И вот я на свободе. Приехала в центр прокатилась на бесплатном пароме и пошла искать свой катер. Конечно это не Венеция, веслами почти не машут, все на солярке. Но они постоянно глушат двигатель и дрейфуют по каналам. В наушниках русский перевод экскурсии, вобщем час катались. Танцующие дома и все дела. Хороший интернет был в старбаксе, в аэропорту одно название. Стоишь есть, сел нету))). Электричка в аэропорт шла 95 км час по тоннелю и 80 по городу. Абсолютно бесшумная.
Вот такой вот Амстердам. Теперь неделя трудовыебудней на море и можно жить дальше. В аэропорту снова все обшманали, но поскольку на вход гигантские очереди нужно все вынуть расстегнуть все косметички и несессеры и сделать рентген себя и багажа. Ох и любят в схипхоле шмон. Теперь о великах.
Это тоже не нормально. Весь город заставлен в три этажа велосипедами. Вроде их свезли со всего мира и нашпиговали ими Амстердам. Это только стоячие тучами по всему городу. А ещё море рабочих на которых все куда то едут. И не одной мастерской по ремонту, наверное тут велики не ломаются))) Сегодня я уже на морях, отчёт будет через недельку

Французский омлет!

Это нечто среднее между тамаго яки и оякодоном, а точнее ни то и не другое)))

3 яйца по одной столовой ложке соевого соуса белого вина(чайная ложка фруктового уксуса) и оливкового масла. Завалявшаяся ветчина рулет индейки или ковбаска. Зелёный лук или любая зелень.
Тут главное не готовиться а импровизировать с остатками в холодильнике. Режем ковбаску и обжариваем в масле. Сверху выливаем взбитый с маслом вином и соусом омлет, посыпаем зеленью и слегка размешиваем. Когда жидкости сверху остаётся немного переворачиваем и под крышку на пару минут. Он слегка приподнимается, остывать должен без крышки. Приятного всем аппетита.