Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ СЧАСТЬЕ Теги: смайл улыбка праздник

http://www.liveinternet.ru/users/angelovskaya/post188206393/

 Умение не ощущать себя центром земли

Живя на этой земле, каждый из нас ощущает себя исключительно и только -через своё тело. (А как иначе? Попробуйте!) И поэтому, неудивительно, что всем нам присуща такая своеобразная аберрация (искажение) восприятия естественного вида всех вещей – мы считаем (скорее, чувствуем) себя действительно – центром мира, «пупом земли». Если изъясняться в терминах геометрии,то мы ощущаем, что мы – больше, а все остальные предметы – как-то меньше. Эта «неправильная перспектива» и является главной причиной, по которой нас накрывает депрессия.

Ничего плохого в этом ощущении своего тела как центра вселенной – нет и быть не может. Повторю – это даже естественно. Так же естественно человеку испытывать и другие заблуждения, искажения восприятия реальности. Ему «кажется», что мир заканчивается линией горизонта, что солнце утром – маленькое и жёлтое, а вечером – большое и красное. Но ведь человек в то же время и знает (учил), что это не так. Что мир не заканчивается линией горизонта, а солнце в космосе выглядит одинаково всегда.

Ощущение мира «через себя и своё тело», ощущение, что нет никакого мира и жизни вокруг, кроме меня и моей жизни – это ощущение младенца. В ходе развития, социальной адаптации и общего «помудрения» это ощущение должно пройти, но у многих оно не проходит.

А тогда всё, что происходит с «моим телом» и «моей личностью» вызывает мой же исключительный и неусыпный – интерес.

• Что у меня сегодня побаливает?
• Кто и почему на меня не так посмотрел?
• Почему «это» всегда случается со мной?
• Почему мне так плохо?
• Почему мне не уступили место в метро?
• Почему на меня все смотрят?

Если думать всё время только о себе, прислушиваться к ощущениям своего тела и души – рано или поздно,неизбежно возникнет депрессия. Отвлекитесь от себя, друзья!

Чувство юмора и самоирония

Это практически одно и то же, хотя далеко не все это понимают.

Чего стоит «чувство юмора» человека, который умеет качественно смеяться только над другими, но не умеет при необходимости посмеяться над самим собой?

Почему в числе самых желанных «качеств спутника жизни», всегда выдвигается на первое место наличие у него этого самого, загадочного «чувства юмора»?

Потому что настоящее «чувство юмора» это и есть – способность к самоиронии.

А человек, способный к самоиронии, никогда не «обидится смертельно», не устроит скандал, сцену, не «замкнётся в своём горе» и не даст клятву «мстить до последнего вздоха»…

Такой человек никому и никогда не испортит праздник… Даже если праздник действительно вероломно и вопиюще «испортили» ему.

Потому что он стал неуязвим для своих обидчиков, для житейских бед, для вечного страха: «Что будет со МНОЙ?»

С таким человеком легко жить и дружить. Потому что ему самому – легко с собой. Потому что он воспринимает свой вес – как лёгкий. Потому что он знает: он – не пуп, не центр земли.

Умудрённый опытом человек твердит как мантру: «Кто я такой? Я – мал и слаб, я – ничтожен. Я – один из миллиона. Я – букашка. Что значат мои маленькие горести и обиды перед лицом Вечности?»

Ему становится смешно оттого, что в минуту слабости он возвёл свою боль (пусть даже и настоящую!) в ранг Глобальной Мировой Проблемы, «Единственной текущей проблемы в мире».

Говорят, что религии – принижают человека. Да, принижают. И делают это сознательно, в качестве лекарства и профилактики тяжёлой депрессии, из которой нет и не бывает выхода, если ты продолжаешь считать себя пупом земли. Религии не допускают, чтобы человека добили: Гордость, Отчаяние, Пессимизм. Не допускает этого и философия. И психология. Но философией и психологией интересуются слишком мало людей…

Главный герой магических сказок Карлоса Кастанеды – индеец дон Хуан называл эту профилактику«уничтожением чувства собственной важности». Вроде сказал то же самое, но у критиков «религии и религиозной проповеди» претензий к нему вроде бы нет.

Вот что пишет об этом философ и журналист Павел Эдуардович Лион (Псой Короленко): «Раздражают те, кто якает. Их стыдят: я, я – свинья. Или: я – последняя буква в алфавите.

Есть древняя традиция: не якать. Её знают православные и буддийские монахи. Уважает её и классическое ораторское искусство, предписывающее ограничивать в речи слово «Я». Это примета своеобразной строгости, аскетизма. Дело даже не в местоимении «Я». Раздражает манера слишком много и часто говорить о себе, вызывать интерес к себе».

***

http://krugsveta.com/

<!-- if(4188600!=userid){ eval("var serg_post"+188206393+"=0;"); document.getElementById('post188206393').onmouseover = function() { eval("var cur_post=serg_post"+188206393); if (cur_post==0){ new Image().src = "/cgi-bin/rpl.fcgi?u=4188600;p=188206393;r="+Math.random(); eval("serg_post"+188206393+"=1;"); } } } //--> <!-- -->

Рубрики:

ПСИХОЛОГИЯ СИЛА МЫСЛИ СЧАСТЬЕ

Теги: психология счастье сила мысли вселенная буддизм  

http://www.liveinternet.ru/users/3808509/post187813784/

Куриные конверты с апельсином в соусе

 

Сегодня предлагаю вашему вниманию антистрессовый антиосенний рецепт.
Набирайтесь позитива и ярких красок!

-куриное филе - 500гр
-апельсин- 1шт
-грейпфрут - 1шт
-сливочное масло
-зеленый лук - на украшение
-кардамон ( или розмарин) -1чл.
-апельсиновый сок -50-100гр
-крахмал 1чл.
-сахар - 1чл.




-мясо промыть, и разрезать филе вдоль по толщине надвое.


-накрываем каждый кусок филе пленкой и отбиваем поварской тяпкой или деревянным молотком.


-апельсин вымоем и теркой или зестером снимем цедру



-Апельсин чистим и режем на крупные кружки.
-Грейпфрут (или ,если делаете апельсиновый сокс- то апельсин) чистим от кожуры и удаляем пленки. Это муторно, но что поделаешь;). Дольки режем на кубик.



-Филе солим, перчим, кладем на филе апельсин и заворачиваем. Для пущей прочности обвяжем ниткой.



-кардамон смешаем с мукой и обваляем в ней конверты.



-Разогреем сливочное масло в сковороде и обжариваем конверты до золотистого цвета. Когда цвет будет достигнут, убавить огонь и, накрыв крышкой, потомить еще минут 5-10.



-пока томится, приготовим соус.Опять упомяну, что классический вариант здесь -апельсиновый, (грейпфрутовый больше для фанатов). Мякоть грейпфрута протрем через сито и нальем в сотейник.Добавим цедру. Уместным будет добавить еще немного апельсинового сока. Отдельно смешать 3стл воды с 1чл. муки и добавить в соус.
поставить на среднй огонь.Прибавить сахар.Готовить до загустения.
-Готово, пожалуй.Соус должен получиться густым, мегоароматным и ярким









Засим все.позвольте откланяться Брахман из Одессы....

Проверено в Испанском_Ресторанчике!:) Вкуснотища!:)))

Рубрики:

Вторые блюда(мясные блюда)

Теги: мясо   

http://spanishrestaurant.ru/post187868889/

Ингредиенты:
1,5 кг варено-копченого окорока
8 небольших свеклы
1 кг картофеля
сок 2 лимонов 
3 ст. л. готового хрена 
200 мл сметаны
2 веточки петрушки
2 стебля зеленого лука
6 ст. л. растительного масла
соль, перец

1. Свеклу тщательно вымыть, обсушить, отрезать донышки и хвостики. Поместить на противень, сбрызнуть 1 ст. л. растительного масла и поставить в разогретую до 160 °С духовку на 2 ч.

<!-- if(3290568!=userid){ eval("var serg_post"+187868889+"=0;"); document.getElementById('post187868889').onmouseover = function() { eval("var cur_post=serg_post"+187868889); if (cur_post==0){ new Image().src = "/cgi-bin/rpl.fcgi?u=3290568;p=187868889;r="+Math.random(); eval("serg_post"+187868889+"=1;"); } } } //--> <!-- -->

Рубрики:

Европейские кухни Полезные советы от специалиста

Теги: СВИНОЙ ОКОРОК  

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post187949511/ Очень интересное и вкусное блюдо "по мотивам" сациви. Грецкие орехи и специи придают котлеткам неповторимый яркий, острый вкус...А в качестве соуса отлично подойдет базарная сметана, смешанная с солью и давленным или мелко рубленным чесноком.




Ингредиенты:
600 гр красного индюшиного мяса
2 яйца
6 ст л майонеза
2 ст л крахмала(без горки)
100 гр грецких орехов
1 пучок кинзы
1 - 2 ч л хмели-сунели (рыночной)
соль

Приготовление:
Мясо пропустить через мясорубку с крупной решеткой или мелко порубить ножом.

Смешать с майонезом, горчицей, яйцами и крахмалом.

Орехи измельчить в блендере или пропустить через мясорубку 2 раза через мелкую решетку.

Зелень мелко порубить.

Смешать орехи с зеленью и фаршем, посолить и хмели-сунели. Дать постоять 20 - 30 минут.

Выкладывать на сковороду столовой ложкой и разравнивать тонким слоем. Обжаривать с двух сторон, на среднем огне.
источник <!-- if(3803925!=userid){ eval("var serg_post"+187949511+"=0;"); document.getElementById('post187949511').onmouseover = function() { eval("var cur_post=serg_post"+187949511); if (cur_post==0){ new Image().src = "/cgi-bin/rpl.fcgi?u=3803925;p=187949511;r="+Math.random(); eval("serg_post"+187949511+"=1;"); } } } //--> <!-- -->

Рубрики:

на радость мясоедам

Теги: котлеты орехи хмели-сунели

Блины"Маковые"

 http://www.liveinternet.ru/users/sharm/post187239287/

Ингредиенты:

Яйца 3шт.

мука 1ст.

теплое молоко 1,5ст.

сахар 3ст.л.

соль 0,5ч.л.

масло растительное 3-4ст.л

мак-2ст.л.

ванилин.

Способ приготовления:

1 Яйца хорошо взбить с солью и сахаром.

2 Влить теплое молоко и взбить до образования пены.

3 Добавить постепенно муку,затем мак,ванилин,перемешать.В конце влить растительное масло,перемешать хорошо и оставить на 15 минут.

4

Жарить блиы с двух сторон.На хорошо накаленной сковороде смазывая ее кусочком сала или смоченным в растительном масле тампончиком.

 

http://www.edimdoma.ru/recipes/25144

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда с тестом (блины,кутабы,пончики,оладушки,варе

http://www.liveinternet.ru/users/sharm/post187309390/ Хворост Розы

 

Рассыпчатый, вкусный хворост, по форме напоминающий розы.

Ингредиенты:

• яйца - 5 шт.
• мука - 2 ст.
• водка - 2 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.
• растительное масло - 1/3 бут.
• ванилин
• соль - щепотка

Масло для жарки нужно будет периодически выливать и наливать новое (когда оно начинает сильно темнеть).

Приготовление:

Яйца растереть с сахаром, добавить водку, ваниль и щепотку соли. Добавить муку и замесить мягкое эластичное тесто. Раскатывать тесто на тонкие пластины диаметром около 10 см, немного удлиненной овальной формы. Если форма будет не идеально ровной - даже лучше.

 

 

Сделать надрезы через 1-1,5 см, не доходя до краев также примерно на 1,5 см. Количество разрезов - любое.

 

 

Далее понадобиться деревянная палочка около 30 см длиной. Продеть палочку через надрезы. На конце нужно немного прижать тесто к палочке, закрепить.

 

 

 

В небольшую кастрюльку с разогретым растительным маслом опустить палочку с тестом, прижать палочку ко дну и вращать ее в одном направлении, например, по часовой стрелке. Тесто начнет принимать форму розы.

 

 

Когда хворост станет золотистого цвета - вынуть, снять с палочки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира и остудить. Готовый хворост "Розы" посыпать сахарной пудрой.   

 

 

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда с тестом (блины,кутабы,пончики,оладушки,варе

http://www.liveinternet.ru/users/sharm/post187308670/  Хворост

АвторЗульфия

Рецепт приготовления хвороста:

мука – 600 г.,
сахар – 2 ст. ложки,
яйца – 6 шт.,
молоко – 1 ст. ложка,
дрожжи – 10 г.,
соль .
масло топленое – 600 г.
Все ингредиенты соединить, замесить тесто, поставить его в прохладное место на 30-35 минут.
Затем тесто раскатать, нарезать широкими полосками и свернуть их спиральками. Обжарить спиральки в кипящем топленом масле.

Приятного аппетита!

 

1. Лилия инэй пишет:
   

   А вот мой рецепт Кош теле

   мука 500 г.,
   яйцо 5 шт.,
   молоко 2 ст. ложка,
   соль,
   топленое масло 600 г.,
   сахар 1 ст. ложка,
   сахарная пудра 2-3 ст.ложки,
   сода 0,5 ч.ложки.

http://www.bashkirskayakuhnya.com/v...B0%D0%BC%D0%B0/

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда с тестом (блины,кутабы,пончики,оладушки,варе

http://www.liveinternet.ru/users/sharm/post187307786/

Xворост

Хрустящий хворост — вкусное печенье любимое с детства. Приготовить хворост можно по нескольким рецептам. Есть рецепты хвороста с водкой, на молоке, на сметане (или на кефире) и просто рецепты хвороста на воде.
Чтобы хворост получился вкусным и хрустящим, нужно тесто для хвороста тонко-тонко раскатать, а готовый хворост посыпать сахарной пудрой.
А теперь не теряя времени вы можете испечь вкусный домашний хворост по любому рецепту.

Хворост на сметане
2 стакана муки ( стакан — 130 мл)
2 яйца
1 стакан сметаны
2 ст. ложки сахара
0,5 литра растительного масла для жарки
Все ингредиенты смешать и вымесить крутое тесто. Готовое тесто тонко раскатать (чем тоньше, тем лучше), нарезать ромбами. В центре каждого ромба сделать надрез, и вывернуть концы через отверстие.
Можно сделать розочки из хвороста. Для этого тонко раскатанное тесто нарезается полосочками, края надрезаются как елочка, и полоска скручивается в колечко. Во время жарки распустится розочка.
Хворост жарить в горячем масле до золотистого цвета в глубокой сковороде или кастрюльке (если нет фритюрници).
Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.

Рецепт хвороста на молоке
Продукты для теста
2 стакана муки
1 ст. ложки молока
2 шт. яйца
1 ст. ложки сахара
шепотка соли
Жарить как в приведущем рецепте.

Рецепт хвороста на водке
2 яйца,
25 грамм водки,
300 грамм муки,
щепотка соли,
Подсолнечное масло для жарки,
Сахарная пудра для посыпки готовой выпечки
Водка добавляется в тесто, чтобы в процессе жарки испариться. И готовый хворост получится очень хрустящим и рассыпчатым.
Жарить как в рецептах ранее.

Рецепт хвороста на воде
1 яйцо
2 белка
1/3 стакана воды
мука — сколько заберёт тесто.
Замесить крутое тесто.
Раскатывать тонко, сделать формы, жарить в горячем масле, подавать хворост посыпав сахарной пудрой.

 

http://drink-milk.ru/archives/733

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/блюда с тестом (блины,кутабы,пончики,оладушки,варе

http://shenskiy-blog.ru/post187595995/

Нехлопотный в приготовлении, результат отличный и довольно забавный внешне! Нравится всем, кто его попробует! Сочетание кокоса и банана здесь очень гармонично, не пытайтесь заменить кокосовую стружку (например, шоколадом или орехами), даже если вы ее не любите, здесь стружка очень к месту.За рецепт благодарна Лилит.

 

     

Продукты для приготовления:

Яйца — 3 шт
Сахар — 5 ст. л.
Сухое молоко — 5 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Мука — 5 ст. л.
Банан — 4 шт
Вареная сгущенка — 3/4 бан.
Кокосовая стружка (для посыпки)

Рецепт приготовления:

Яйца с сахаром взбить

Добавить сухое молоко, снова взбить.

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и перемешать.

Выложить на противень (на промасленную бумагу), равномерно распределить тесто прямоугольной формы.
Выпекать в разогретой до 180С духовке 5 минут.ГЛАВНОЕ-не пересушите бисквит в духовке, иначе он растрескается при заворачивании!

Перевернуть тесто на посыпанный сахарной пудрой стол( я переворачивала на пергамент)
Смазать бисквит 3/4 банки сгущенки,

Сверху выложить бананы в 2 параллельные линии (концы бананов слегка срезать)

Края теста загнуть к середине, так чтобы они обхватывали бананы и «встретились» посередине.
Быстро перевернуть и выложить на блюдо.

Промазать верх рулета оставшейся сгущенкой и посыпать кокосовой стружкой.
Перед подачей охладить и нарезать на порционные кусочки.

 Согласитесь, забавный?! Интересно, а какие у вас ассоциации при виде рулета?

  

 

<!-- if(4121583!=userid){ eval("var serg_post"+187595995+"=0;"); document.getElementById('post187595995').onmouseover = function() { eval("var cur_post=serg_post"+187595995); if (cur_post==0){ new Image().src = "/cgi-bin/rpl.fcgi?u=4121583;p=187595995;r="+Math.random(); eval("serg_post"+187595995+"=1;"); } } } //--> <!-- -->

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ БЛЮД/Десерты,торты и пироженые

Теги: рулет выпечка