Коржей всего четыре: с изюмом, какао, маком, орехамиИнгредиенты:для одного коржа:1 яйцо1 ч. ложка крахмала0,5 ч. ложки соды или разрыхлителя0,5 стакана сахара0,5 стакана сметаны0,5 стакана мукиПриготовление:Всё смешать и добавить в один корж изюм, в один корж какао, в один корж мак, в один корж орехи по вкусу.Крем: взбить 600 г. сметаны (или сливок) с 3 столовыми ложками сахара, пакетиком ванильного сахара и закрепителем для сливок.Украсить шоколадной глазурью (растопленный шоколад и сливочное...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Рецепт торта «Графские развалины» включает в себя простые и доступные ингредиенты, которые практически всегда находятся под рукой. Ингредиенты для коржей:яйцо куриное – 2 шт.;песок сахарный – 1 граненый полный стакан; густая 30% сметана – 1 стакан;сода пищевая – маленькой ложки;сок лимонный свежевыжатый – 2 десертные ложки (для гашения соды);мука пшеничная (просеять через сито) – 1,6 стакана;какао-порошок – 1 стол. ложка;масло растительное не пахнущее – для смазывания...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Приготовим тор «Наполеон» из 15 слоев. На приготовление уходит приблизительно 1.5 часа. Вкуснейший торт с мягкими, нежными, тающими во рту, коржами. Ингредиенты:Для теста: 1 стакан сметаны (стакан 250 мл) 2 яйца 250 гр сливочного масла или маргарина Щепотка соли 0.5 ч. ложки соды 1 ст. ложка уксуса Приблизительно 2.5 — 3 стакана муки. Муку подсыпайте осторожно, тесто должно получится мягкое и нежное.Читать полностью>>

[Приєднана картинка] Белковые крема хорошо подходят для замазки, украшения тортов, пирожных, отличная начинка для корзиночек, готовый крем из-за своей нежной структуры не подходит для прослойки коржей...Рецепты белкового крема!

Для теста потребуется:Кефир - 0.5 литра (очень рекомендую однопроцентный)Сахар - 1,5-2 стакана2 яйца2 стакана муки Сода - 0.5 чайной ложки~ 3 ст.л. мёдаПриготовление:Смешаем муку, сахар и яйца, заливаем кефиром. Добавляем мёд, перемешиваем, добавим соду, опять перемешать. Тесто готово. Выливаем в смазанную маслом форму немного теста (формой была обычная чугунная сковородка Ф 22 см). Для одинакового размера коржей я использовала поварешку, Получалось 2 1/3 поварешки на один корж.Отправляем...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Для приготовления сметанных кремов естественно используют сметану, обязательно свежую, жирность которой не должна быть меньше 20%. Некоторые не хитрые способы/причины загустеть жидкий сметанный крем без потери вкусовых качеств...Рецепты кремов со сметаны!

Ингредиенты:- 500 г пряников- 500 г сметаны- 2 банана- 100 г сахарной пудры- 1 стакан чищеных ореховПриготовление:Пудру смешиваем со сметаной. Пряники режем толщиной по 3-4 миллиметра, а бананы – 1-2 миллиметра. Обжариваем на сковороде и меленько рубим ножом орехи.Находим миску соответствующего размера. Выстилаем ее изнутри пищевой пленкой. На пленку выкладываем слоями смоченные в сметане пряники и бананы, пересыпая их ореховой крошкой.Если любите тортик посочнее, то сметаны надо брать чуть...

Читати далі...

Ингредиенты:-тесто-2 яйца,1 стакана сахара,1,5 стакана муки,200 гр. сметаны,1 ч.ложки соды,ваниль на кончике ножа,1,75 ст.ложки какао-крем-1 кг сметаны,0,5 стакана сахара-глазурь-50 гр.сливочного масла,1 ст.ложки какао,1,5 ст.ложки молока,1,5 ст.ложки сахараПриготовление:Из яиц, сметаны, муки, сахара и соды (погасить уксусом) замешиваем тесто. Делим пополам и в одну половину добавляем какао. Тесто не густое, выкладываем на противень ложкой. Печем 2 коржа при 180 градусах примерно 25 минут...

Читати далі...

Для коржей понадобится:1 банка сгущенки,1 яйцо,1 ч. л. соды (погасить уксусом),3 ст. мукиЗамешиваем тесто (оно получается мягким) чтобы не прилипало к рукам и хорошо раскатывалось. Ставим на плиту сковородку для разогрева. Тесто делим на 8 частей, раскатываем по размеру чуть больше диаметра сковороды, накалываем в нескольких местах вилкой и выкладываем на сухую разогретую сковороду. Через минутку переворачиваем (коржи жарятся довольно быстро). Снятый корж обрезать (обрезки потом...

Читати далі...

Ингредиенты: Тесто:150 маргарина,230 сметаны,2 стакана муки. Приготовление: Замесить тесто,разделить на 6 частей.Каждую часть раскатать тонко,испечь коржи.Остудить. Ингредиенты: Крем:1б. вар. сгущёнки,200 гр. разм.. масла, Приготовление: Всё соединить,хорошо взбить.Каждый корж смазать кремом,сверху полить растопл. шоколадом.[Приєднана картинка]