[Приєднана картинка]

[Приєднана картинка]Час робити з винограду вино ! Хто за ?

[Приєднана картинка][Приєднана картинка]

[Приєднана картинка][Приєднана картинка]Купание красного меня...

[Приєднана картинка] Утилізація застарілого вина...

[Приєднана картинка]Коли вам закортіло склянку вина, а потім ви згадали, що ще навіть не полудень, і ви на роботі.

Весенний Киев утопает в цветах сакур и магнолий, насладиться которыми влюбленные пары отправляются в столичный ботанический сад на бульваре Шевченко. А что может быть лучшим завершением прекрасной прогулки? Конечно же, шикарный ужин в лучшем стейк-хаусе столицы! Специально для романтической трапезы наш Шеф создал сет «Шато на двоих». Это изысканный гран-стейк «Шатобриан» из нежной части говяжьей вырезки, ароматный пирог со шпинатом и гарнир на выбор: рис с грибами или молодая зеленая...

Читати далі...

Весна в стейк-хаусе GOODMAN ознаменовалась выходом второй части Мясной Азбуки, которая сразу покорила сердца самых требовательных гурманов. И специально для ценителей мясных изысков, мы подробно расскажем об основных блюдах специального предложения. Начать знакомство с мясными деликатесами Азбуки предлагаем с классического стейка «Рибай» (399 грн), ставшего легендарным благодаря исключительной мягкости и достаточно насыщенному вкусу. Подается стейк с запеченными цукини и прованскими...

Читати далі...

Заканчиваю беседы о вине, поскольку сказать осталось совсем немного.Чтобы начать хоть немного разбираться в винах, надо вино часто пить и о нём читать. Начать читать имеет смысл с этикетки.Касаемо вина, у нас довольно мягкие законы, но обязательно, чтобы на этикетке или контрэтикетке были: год урожая, сорта винограда и суб-регион (терруар, апеласьон). Это касается всех вин, и наших тоже.Для импортных добавим еще время выдержки в бочке и национальный контроль качества.Бутылка и пробка вам ни о...

Читати далі...

Продолжу наши беседы о вине, затронув тему балка.В балке – сухом виноматериале наливом на продажу, ничего плохого нет. Потому что он сука разный. Примерно как… Ну, как автопром, например. От «Запорожца» до «Роллс-Ройса».Балком продают излишки, несортовое вино, вино с молодых лоз, вино с плохих участков, вино из винограда высокой урожайности.О последнем: во всех признанных винодельческих регионах законодательно установлена максимальная урожайность винограда, которая не может быть превышена. Если ...

Читати далі...