В любой свадебной церемонии есть два главных персонажа – Он и Она. И есть две интриги – Ее наряд и… торт!
Свадебный торт никак не назовешь просто десертом. Он – один из главных героев свадебного действа. Его появления ждут, ему аплодируют, им восхищаются, для молодоженов вместе разрезать торт – ритуал, наполненный сакральным смыслом, не меньше. Поэтому ясно же, что торт должен быть особенным, лучшим, модным, таким, чтобы «как ни у кого». Давайте посмотрим, какие торты будут в моде в наступившем свадебном сезоне.

Открытый торт. 
Минимализм добрался и до тортов. Тренд зародился еще прошлым летом, однако в этом году он уверенно занял верхушку рейтинга. «Голый» торт – без мастики, без глазури, без покрытия кремом – писк сезона. Все на виду, никаких тайн, структура торта читается, как открытая книга – согласитесь, в этом что-то есть. Впрочем, «обнаженность» торта совсем не означает отсутствие «аксессуаров». Декор из фруктов, ягод, живых цветов более чем уместен.

 

Металлик.
Ох, не поспешили ли мы, отдав пальму первенства предыдущему персонажу. Винтажные торты а ля серебро и золото вполне могут претендовать на звание the best. Магические, волшебные и …очень блестящие. Помпезно? Нуу, да. Но если у вас пышная свадьба с несметным количеством гостей – почему нет?

 


Готика.
Нет, никаких страшилок, всего лишь ч/б и темная глазурь. Свадьба в стиле рококо, барокко, ар-деко и даже классика абсолютно будет гармонировать с таким тортом, точнее, он с ней. Монохромный торт с контрастными украшениями не имеет шансов остаться незамеченным. Стильно, круто. Может, все-таки, это тренд №1?

 


Мраморный торт.
Абсолютная новинка 2016 года. Понятно, что оформительский прием родился не вчера, но тренд – тренд совершенно свежий. Прожилки, разводы – настоящий мрамор. Только съедобный.

    


Расписные торты.
О, это шанс проявить на полную свой художественный вкус. Акварель, живопись, витраж – не ограничивайте свою фантазию. Найдете хорошего исполнителя – он вам хоть Моне на торте изобразит. Впрочем, абстракция и свободная роспись тоже приветствуются. Даже банальные розочки, нарисованные на торте, смотрятся очень, очень неплохо.

 

Торты с подписями.
Если хочется полного эксклюзива, это – беспроигрышный вариант. Инициалы жениха с невестой, дата свадьбы, признания в любви - все это, написанное стильным шрифтом или красивым каллиграфическим почерком, будет смотреться очень стильно. Обратите внимание и на кейктоперы. Это такая трогательная объемная надпись на верхушке торта – европейская мода докатилась и до нас.

  

Живые цветы.
Наверное, этот тренд – вечно живой. А как иначе, если это так гармонично смотрится с оформлением зала цветами, букетом невесты и бутоньеркой жениха. Уложенные в промежутках между ярусами, собранные во флористическую композицию на верхушке торта – сложно придумать декор более свадебный.

 

«Лесной» торт.
Веточки, цветочки, листочки – но не настоящие, как в предыдущем варианте, а вполне себе съедобные, из мастики. Актуальный тренд в свете повальной моды на все эко-. Смотрится достаточно неизбито и свежо.

 

Торт-не совсем торт.
Современное веяние – это торты, которые не нужно разрезать. Например, крокембуш, «французская елочка». В той же Европе им уже давно никого не удивишь, другое дело у нас. Собранные в горку и опутанные карамельной сеткой заварные пирожные – отличное решение для свадебного десерта. Второй вариант – «торты» из французского же изобретения макарон. А еще на смену одному, но большому, торту приходят десертные столы – с несколькими маленькими тортиками. В чем несомненный плюс – разнообразием вкусов можно угодить всем присутствующим.

 

«Старые» тренды, которые тоже в тренде.
Кружевные торты, повторяющие кружево свадебного наряда невесты, рюши и завитки на торте, торты со стекающей глазурью, омбре с его плавным переходом цветов от светлого к темному – все это по-прежнему имеет место быть.

 

Единственное вмешательство моды-2016 – диктат яркого. Чем ярче, тем лучше. Мода-2016 говорит нам, что желтое, зеленое и красное в торте смотрится актуальнее пастельного бежевого, розового, фиалкового, сиреневого и прочих романтичных нежностей. Но, если у вас вся свадьба в пастельных оттенках, кто же заставит вас заказать торт в цвете «вырви глаз»? Это же ваша свадьба. И это ваш торт!