Замітки кухня

Замітки з міткою «кухня»

Сортувати:: нові; популярні

Вид:: короткий; повний

овощной этюд на керамическом покрытии

02.09.11, 22:23
итальянское, керамическое, кухня, любимое, овощи, фото

[Приєднана картинка] Чем сложнее и насыщеннее день, тем короче заметки. Это аксиома. А это - настоящая керамическая итальянская сковорода. А на ней просто натюрморт. Это для фото. Из полусотни кадров выбрал этот. Просто понравился. А еще - сегодня уже готова четвертая баночка вяленых томатов в оливковом масле. Две недели трудов, халявного газа и выстраданного пота. В двухсотграммовую баночку в итоге помещается около 3 килограмм помидоров. Но нужно стараться найти сорт...

Коментарі: 20

Doppler

и дым отечества, заморской плесенью пленённый

16.08.11, 20:06
вкус жизни, дыбр, кухня, оливки, фото

[Приєднана картинка] и дым отечества, заморской плесенью пленённый, оставить может послевкусие блаженства...На днях не удержался и испробовал патентованной итальянской колбасы с плесенью. Впечатление первое (оно же одновременно и совет) - не нужно пытаться есть колбасу, не почистив шкурку. Напрягает ощущение, что трапезничаешь в общественном туалете курортного города. Стойкий запах мочевины с тонким вкусом сыровяленного мяса сочетается не очень. За это гарантия технологии...

Коментарі: 25

Doppler

Ликопин голубых кровей черного принца

12.08.11, 22:49
вечернее, дыбр, кухня, помидор

[Приєднана картинка]Ничуть не удивлюсь, если на нашем рынке уже ходят слухи про то, что мы из помидоров никому не известного сорта готовим какое-то зелье. За эту неделю скупили столько "черного принца", что даже пришлось на кухне сооружать импровизированный стеллаж для тех, что не влезли в холодильник. Жена вообще в шоке. Она столько черного принца за всю жизнь не видела. Это хорошо. Положительных эмоций много не бывает. Как и ликопина. [Приєднана картинка][Приєднана картинка]

Коментарі: 9

Doppler

Ну очень болгарский перец. Почти Киркоров

11.08.11, 21:55
вечернее, кухня, овощи, фото

[Приєднана картинка] Купили сегодня на рынке. Тетенька проверенная, все у нее экологически чистое, без гадостей всяких. Потому как для себя. Сначала конечно размер впечатлил. А уж после поедания - вкус. Ё-моё!!! Какую же гадость мы до этого ели.Баночка пива - для масштаба и не только.[Приєднана картинка][Приєднана картинка]

Коментарі: 8

Doppler

Розовая треска

10.08.11, 17:21
кухня, рыба, треска, фото

[Приєднана картинка]Балык из ставриды доеден, увы. Редкой вкуснотищи была рыбка. Но это не повод печалиться, на очереди розовая треска. А рецепт-то простой. Сначала в пленке с солью четыре дня в холодильнике, потом раскрутить и подвесить на недельку. Ждемс...[Приєднана картинка][Приєднана картинка]

Коментарі: 8

Nikaika

О еде и не только

07.08.11, 15:49
еда, кухня, скковородки

Были у Вас когда-нибудь случаи когда Вы боялись еду? Еда ведь она такая, подведет и не заметит, а потом отдувайся, что якобы эта новая соль оказалась более соленая или перец острее чем должен быть.Кухня- очень удачное место для тех кто любит думать. Думать на кухне можно постоянно. Готовишь ты или ешь, а может пьешь свой любимый чай или кофе. Тут главное не перестараться в раздумиях, а то еда не очень любит слишком задумчивых. У нее есть свойство остывать или чего хуже сгорать.А вообще, думала...

Коментарі: 5

Doppler

И по аналогии с чернильницей и тормашками - колено у соседки...

31.07.11, 22:06
вечернее, дыбр, еда, кухня, устал, фото

[Приєднана картинка]Бушидо сегодня было вялое. Только-только разогнался и распыхтелся, как оно и закончилось внезапно. Два часа мне явно было мало. С горя взял и подстригся вместе с бородой и усами. Вышло криво, но симпатично. Исходя из принципа "гулять, так гулять" второй раз за год выкатил автомобиль. Съездили в Амстор, купили соседке куриной печенки и 5 литров питьевой воды. Ну и себе тоже литров тридцать-сорок и по мелочам две тележки. Особо интересного ничего не...

Коментарі: 7

Doppler

Если взять пармезанную терку

24.07.11, 22:24
авокадо, дыбр, кухня, ням-ням, фета

[Приєднана картинка]Ну что сказать - пацан сказал, пацан сделал. В Амстор таки съездили. Расскажу как-нибудь в другой раз, потому что уж очень день сегодня неординарен. Как и обещал - две полных тележки удалось впихнуть в радостно игогокающую лошадку под номером девять 94-го года рождения. Все-таки первый выезд в этом году. А вообще хотел совсем про другое рассказать. Вчера абсолютно внезапно родился рецепт. Просто придумалось в мозгу. Сегодня наяву воплотил. Начинаю понимать композиторов...

Коментарі: 0

Doppler

Съедобна ли икра кальмаров? Кальмары размножаются петтингом.

20.07.11, 21:34
биология, икра, кальмары, кухня, спаривание

[Приєднана картинка] Я бесконечно далек как от океанологии, так и от всяческих институтов биологии морей. Хотя дельфина от кильки отличаю с закрытыми глазами, сайру от сайды с открытыми, скумбрию от ставриды наощупь. И я не шучу. Это элементарно. А вот как размножаются кальмары было для меня абсолютно белым пятном до сегодняшнего дня. А началось все с того, что затеялся готовить кальмаров по-средиземноморски. В моем авторском варианте, а не в общеизвестной пошлой вариации от Юрия Лозы...

Коментарі: 13

Paradizmo_Jr

Визитная карточка японской кухни

[Приєднана картинка]Япония — единственная страна в мире, которая умудрилась создать высокоразвитую гастрономическую культуру, не прибегая к помощи мясной энергетики. Это отличает ее от европейской цивилизации, отдающей предпочтение хлебу и мясу. Японцы получают необходимые животные белки благодаря рыбе и другим дарам моря, которые в сочетании с рисом создают полезную для здоровья и неповторимую по вкусу пищу. Фото вверху FOODPIX/VOSTOCK...

Коментарі: 2