Кухонный полумрак -           мой друг ночной  и слушатель           немногословный. Всегда ты честен был со мной. Мы пленники                     особенной                                     свободы

Удивительно интересный кулинарный экспромт родился. Красная чечевица закидыватся в горячий сотейник, в котором уже обжарен на оливковом масле лук и две трети рубленного чеснока. Вливается горячая (лучше, закипевшая) вода в объеме к чечевице 3:1. Под крышкой 15 минут. Потом соль, острый перец, оставшаяся треть чеснока и рубленная петрушка с кинзой. И крышку снять до выпаривания воды. Потом выложить в красивую посуду на потом.

Но главное, вот пока оно еще горячее, то срочно его выложить на ржаные криспы. Что? Боже мой, если Вы не знаете, что такое крипсы - то Вы меня удивляете, но на всякий случай я посоветую как быть. Можно просто на тоненький ржаной сухарик. Только ржаной и тоненький. И чтобы это таки был сухарик, а не вчерашний батон. А когда сухарик чуть размокнет от горячей чечевичной пасты - это будет такое нечто, что Вам даже не нужно будет телефонировать мне об головокружительном успехе.

Вот еще одна вещь меня бесит просто до невозможности. Когда говорят "Мне жаль потраченного времени." Или как вариант "не жаль" и далее по тексту, сути дела не меняет... Довольно часто можно слышать эту сентенцию в той или иной вариации. В виде фиктивного трюизма она, как дешевое привидение, кочует из телевизора в телевизор и из уст в уста во всяких форумах и интернетах. А что это за зверь такой - "потраченное время"? Может мне хоть кто-то объяснить? Вот как на духу - мне уже 47 с лишним. Про "лишнего" мы сейчас не будем, разговор не про него. Но до сих пор мне не понятно, что такое "потраченное время". При том, что особо никогда никуда не спешил. Кроме двух или трех раз в жизни.

И вот спросите меня теперь,- "А какой промежуток времени,  доктор, Вы из своих никчемных сорока семи годов считаете потраченным?". Нет, нет, я настаиваю - спросите. Про любой промежуток. Хоть про две минуты, хоть про два года. Впрочем, можете и не спрашивать. Я тупо не понимаю, что такое "потраченное время". Не знаю, как Вы, а я время не трачу, а живу в нем. Как можно тратить одно из измерений вселенной? Как говорить о "потраченном времени"? Тогда должны существовать обороты типа - "потраченная высота", "потраченная температура", "потраченная глубина" и пр. Чушь. Но какая-то сугубо человеческая чушь. И от этого еще более противная.

PS. И все равно загадка рождения фраземы "потраченное время" не дает мне покоя. Это скольким же окололитературным личностям нужно было потратить этого самого времени настолько изрядно и глупо, чтобы устойчивая фразема вошла в язык и пошла гулять по белу свету...Абсурд. Впрочем, как и само существование человечества.

Ничего особенного не случилось. После вчерашнего ЧГК спал до обеда. Потом быстренько сделал разминку, побрился и поехали в лес. Но грибов нет и даже не пахнет, хотя в лесу и очень даже мокро. Полтора часа пустых бродилок закончились плачевно. Ни одного гриба и куча пойманных на одежду колючих "микроежиков". Не знаю, как называются эти сволочные семена, но они такие мелкие в виде буквы "омега" размером в 3-4 мм, покрытые самой липучей в мире микроколючей суперлипучкой. На каждом из нас было несколько сотен таких зацепочек, которые съежили одежду в сплошной колтун. Отдирали более получаса друг от друга и сами от себя. Довольно забавно было. Даже вспомнил словацкий мульт про Крота и жевательную резинку.

Ну а логично завершил неудачный поход в лес категорический отказ машины заводиться. Паники не было, несмотря на начавшийся дождь. Впомнил Кикабидзе. Спел сам себе "Мои года мои богатство" и не стал садить аккумулятор тупыми молодежными потугами. Планомерный анализ ситуации и  периодические дозированные пробы простых гениальных идей таки дали свой результат. В  итоге завелись до того, как умерли от голода и, главное, еще засветло. Что особенно обрадовало, так как мобильного покрытия там нет.

Поставил себе в голове жирную галку - заменить свечи и докупить к выручившему сегодня АЗ-1 утерянный где-то МД-1.

Зато баклажанная икра вечером получилась божественная и не устаю радоваться керамической сковороде. Это вам не фуфельный тефлоний.

Плохо только, что у Чухи снова гульки.

Как честный и последовательный экскурсовод по дебрям своих непричесанных мыслей в ежедневной гуще дыбра, я просто обязан отчитаться за прошедшие сутки. А поскольку с политикой, киношками и прочими общественно отупляющими гадостями в последние несколько дней не соприкасался, то докладываю по существу. Не далее, чем вчерась, я, если помните, был страстно обуреваем проблемой моченых арбузов на ночь. Досконально переосмыслив за ночь вычитанное, под утро пришел к неутешительному, но смелому решению все делать по-своему назло всем.

=рецепт=

Бамбуковыми зубочистками я наколол кожицу каждого арбуза в дюжине заранее выбранных мест на глубину около сантиметра. Причем, рисунок соединения точек наколов должен был обязательно образовать две пересекающихся пентаграммы. Так мне приснилось.

Дальше - больше. Тема рассола. На литр воды - 60 грамм соли и 40 грамм сахара. Важно - температура рассола на момент заливки не должна превышать 80 градусов. Естественно, по Цельсию. На этот счет ночью мне было отдельное видение. Там что-то сильно связанно с числом 40. Сейчас уже плохо помню, но во сне было логично. Менделеев, водка. Сорок градусов и сорок дней. Али-Баба и разбойники. Бахча. Арбузы. Закуска. Сейчас сложно объяснить, но во сне еще фрагмент песни Высоцкого был. "И сроку было сорок сороков". Вот поэтому и сказано мне было - сорок нельзя, а вот два раза по сорок в самый раз.

Нет, не подумайте, что я не в своем уме. У меня много таких снов всяких разных. Поэтому с ночным голосом решил не спорить и сделал все строго по рецепту. Даже приток кислорода прекратил по традиции. Будем ждать результата.

А если отвлечься от моего вечернего стеба, то рецептов и правда множество. Особенно интересным мне кажется старинный русский рецепт с пересыпанием арбузов шестисантиметровым слоем песка.

Даже не знаю, как вытерпеть 2-3 недели. Уж очень хочется попробовать. 

Вчера насобирали столько арбузов, что уже сегодня возник закономерный вопрос - выбрасывать сразу или сначала попытаться что-то с ними сделать.

Тщательно проштудировав интернет на предмет моченых и соленых арбузов, я уныло осознал, что мнений и рецептов практически столько же, сколько и ссылок на них.  Последняя надежда - это до завтра во сне все прочитанное гениально осмыслить и забыть, а к утру разродиться собственным рецептом. По большому счету я ведь ничего не теряю. Арбузы ворованные, стоимость бензина уже себя оправдала адреналином от процесса, ну а принести в жертву полпачки соли я пока могу себе позволить.

Дочка уехала домой. Грустно. Даже Чуха не могла полдня угомониться. Все время плакала и искала ее.

Но на память остались фотографии, арбузы и воспоминания. И ведерко зеленых помидор, созревающих градиентом. И вот такой плакатик с шедевром анималистической живописи.

Второй волшебный день подряд это даже больше, чем хотелось. Ездили втроем в лес, искали грибы, потом на лиман. Болтали, смеялись, умничали. Нагулялись всласть. Даже отравились немного избытком кислорода с непривычки. Плевать, что так долго в очках и за рулем я давно не был. Несмотря ни на что, все очень довольны. Еще и пофоткал немножко. Осмысливать и обрабатывать буду потом. Пока не смог только удержаться от похвастаться  портретом Алисы на скорую руку. Очень на скорую, но и хотелось тоже очень.

Ну а дальше будем посмотреть. Кстати, поганки уже появились и первые робкие рядовки проклюнулись. Грибница есть. Я проверил. Возможно, на этих или следующих выходных таки будут грибы и мы с ними схлестнемся в честном бою.

Снова набрали пакет арбузов, а еще немного дынь. Хотя и думали, что это тыквы. Дыни пахли хорошо, но оказались не сладкими. Зато грязные арбузы мы прямо на обочине бахчи, спрятавшись за машиной, хавали в три горла, вытираясь пропитанной машинным маслом ветошью. Вкусные, хотя и размером не вышли. Ну, не в этом ли счастье?

Очень хороший светлый день выдался. Так необыкновенно радостно и легко становится на душе, когда выдаются такие дни. Многие болезни и проблемы отступают в далекую даль и кажутся вообще несуществующими. Алиса приехала на неполных два дня в гости. Естественно по этому поводу и было приготовлено седло барашка с айвой, кинзой и другими секретными ингредиентами. Плюс кальмары и еще по мелочам разное.

Хотя, возможно, это было и не седло. Я ведь его воочию ни разу не видел. Но точно знаю, что это огроменный кусок бранины с большой плоской костью с выступами и толстой конечностью сбоку. Специально для нас оставленный. Я уже писал как-то - на рынке мы свои в доску. Даже номера мобильников продавцов есть. Короче, наготовили вкуснятины много. И еще +100500 не приготовленных (слава Богу) блюд, которые очень хотелось приготовить. Ну не мне вам рассказывать, как я готовлюсь к приезду дочки. Хотя снова как-то косноязычно вышло. Правильнее "Ну не Вам мне рассказывать..." и далее по тексту.

Прекрасный день. Пролетел незаметно, а длился очень долго. Это парадоксы времени настоящего общения. Того, которого нынче нет практически. Особенно в ваших интернетах. Вот и Алиса тоже сказала -"Странно. День так долго тянулся, а как наступила полночь даже не заметили". Впрочем, это еще Козьма Прутков описывал. Про три вещи, которые, единожды начав, нельзя окончить. А тут, блин, все три совпали в один вечер.

Ну и апофигеоз - это Чуха в пепелаце. Ну просто чмоки-чмоки и респект. Наверное это она специально для Алисы продемонстрировала. 

Сегодня на работу не ходили. Сколько можно, в конце концов! Решили поехать в лес. Обидно только, что опухший нос распугал все грибы. Даже ни одной поганки. Ну не возвращаться же с пустыми руками, елы палы! Пришлось поднапрячься и таки найти кое что для души и живота.

Через пару часов вернулись с добычей и почти довольные. Вот смотрите сами - несколько арбузов и шишек нашли. Один арбуз, правда уже слопали, а вот остальные завтра вместе с Алисой зарежем.  Нет, как-то не хорошо вышло. Алису мы резать не будем. Правильнее так - завтра мы с Алисой вместе будем резать остальные арбузы. Самый маленький смешной такой, кривенький и меньше яблока.

По пути в лес и обратно сильно удивлялись парадной форме ментов. Это в связи с вынесением приговора Тимошенке что-ли вырядились? Другого повода в интернете не нашел, кроме Дня вооруженных сил Абхазии. Ну еще ровно 50 лет назад (11 октября 1961 года) на испытательном полигоне в Семипалатинске был произведен первый подземный ядерный взрыв. Неужели все так сильно запутанно? Что празднуют менты сегодня?

Определенно, я не только везунчик, но еще и всеобщий любимчик. Такого огроменного прыща на носу у меня не было лет с шестнадцати. А это означает, что помолодел я лет на тридцать с лишним (мне 47). Ну или, как минимум, мой нос помолодел. Впрочем, справедливости ради стоит заметить, что данный прыщ (а как известно из классики, "за так и прыщь не вскочит") мог бы даже гордиться. Ибо катастрофа, случившаяся на моем носу вполне достойна звания фурункула (хотя бы). До карбункула пока еще немного не дотягивает. Вот как раз к дочкиному приезду возможен расцвет. В среду будет. Дочка, в смысле. Потенциальный карбункул пока никаких временных рамок не обещал. Ну и на том спасибо.

Во всей этой истории есть довольно много нюансов. Вот, к примеру, очки надеть на нос практически невозможно, а без них я подобен Крыловской мартышке. Ибо на других частях тела они должного эффекта вовсе не оказывают при абсолютной безболезности. Да!, вот спать тоже не удобно, нос здорово мешает лечь на бок.

Что? Как отработал на работе с таким носом? Да нормально. Еще и продуктивно. Слава Богу, что в кабинете темно. Нос не является центром вселенной. Вооот.. А по пути домой я успешно старался смешаться с толпой и прикрывал нос чем попало. Короче, я не сильно переживал. А в 16 лет я бы повесился.

Вот говорят, что прыщ на носу - это кто-то в тебя влюбился. Не доводилось проверить примету на практике. Я ведь однолюб, хоть и увлекающийся. Но если кто в меня и влюбился ненароком, то мне ее (очень надеюсь, что это ОНА) очень жалко. Неуживчив я до невозможности. Хотя уже одно то, что такой прыщ впервые за тридцать лет, что-то да значит.

PS. Если та(тот), кто в меня так сильно втюрился читает это - хоть маякните или другим способом дайте знать. Но где-то через недельку, не раньше. Пусть нос вылечится сначала. Тогда и обсудим варианты, что с этим вашим глубоким чувством дальше делать...А я пока пойду лейкопластырь с мазью поменяю. Оригинальное фото не прилагаю. Боюсь почтенную публику распугать. Довольствуйтесь реконструкцией.