Незважаючи на поширене
переконання, прикрий «повільний» метаболізм, насправді – цілком
нормальний процес. Це не означає, що у людей з прискореним обміном
речовин організм «швидше підлягає зносу», хоча така думка теж широко побутує.
Звичайно, чим більш активно відбуваються обмінні процеси, тим більше в
організмі виробляється вільних радикалів, що ушкоджують клітини. Однак в
реаліях життя сучасної людини такі радикали куди активніше утворюються
під впливом ультрафіолетового опромінення, тютюнового диму, нездорового
харчування і нікудишньої екології. Разом з їжею в організм надходять і
речовини-антиоксиданти: вітаміни Е, А, С, селен, антоціани, що
нейтралізують шкідливий вплив.Це означає, що в принципі не можна
розглядати метаболізм як такий, що впливає на фактор здоров'я, тому що
обмін речовин – це невід'ємна частина стану живого організму, і у
кожного він суто індивідуальний. Хоча протягом життя при різних станах
організму він може змінюватися. Потреба в енергії залежить від статі,
віку, будови тіла, особливостей гормональної регуляції і фізичної
активності. Саме тому з роками обмін речовин може сповільнюватися.
Велика кількість прянощів і спецій в їжі традиційно використовується в
багатьох культурах для кращого засвоєння важких для організму продуктів.
Це пов'язано з тим, що прянощі дратують рецептори травного тракту,
починаючи зі слинних залоз і закінчуючи виділенням необхідних ферментів
органами шлунково-кишкового тракту. А засвоєння або незасвоєння речовин,
що надходять з їжею, зрозуміло, позначається на загальному обміні
речовин в організмі.
Варто розуміти, що використання великої
кількості спецій не приведе до швидкого зниження ваги і може
спровокувати загострення деяких захворювань, зокрема гастритів,
холециститів і виразкової хвороби шлунка, і дванадцятипалої кишки.
Тому для конкретного організму гостра пряна їжа може бути, як благом,
так і досить суттєвим фактором, що погіршує загальний стан.
Коментарі
Гість: NoTaRь
120.12.17, 20:50
На моє спостереження- чим їжа більш вегетаріанська, тим більше с пецій і приправ.
Цілком мясоїдні народи майже їх не вживають, натомість ті хто хто їсть тваринні продукти обмежено, в силу звички чи релігії- вживають їх масу
Просто людина рослинною їжею не сита, тому стимулює апетит додатково
Сyрi
220.12.17, 21:00
"Тому для конкретного організму гостра пряна їжа може бути, як благом, так і досить суттєвим фактором, що погіршує загальний стан."
осабливо для гельмінтів
Гість: NoTaRь
320.12.17, 21:11Відповідь на 2 від Сyрi
Гельмінтам практично байдуже, найлютіший перець вони легко переживають
Голубка
420.12.17, 21:11Відповідь на 1 від Гість: NoTaRь
Мабуть таки так...
Голубка
520.12.17, 21:12Відповідь на 2 від Сyрi
Сyрi
620.12.17, 21:19Відповідь на 3 від Гість: NoTaRь
тому перець для їх - благо, а часник - деяким здоров'я портить
Гість: NoTaRь
720.12.17, 21:30Відповідь на 6 від Сyрi
Слабо
впливають лише ті продукти, що сильно стимулють перистальтику кишечника. Але не думаю що це сподобається жертві
Сyрi
820.12.17, 21:36Відповідь на 7 від Гість: NoTaRь
ти хочеш сказати що тебе пронесе від гарбузового насіння?
Гість: NoTaRь
920.12.17, 21:56Відповідь на 8 від Сyрi
Не раз