(перевод из книги Джулии Чайлд) http://nanuki.ru/Ингредиенты: 2 лимона разрезать пополам, из одного выжать сок, оставить две половинки 4 веточки тимьяна 2 веточки розмарина 6 зубчиков чеснока соль, черный перец - обязательно 1 луковица порезанная 1 ст.ложка оливкового масла 1/2 стакана куриного бульона 2 ст. ложки грецких орехов или масло грецкого ореха 2 пучка жерухи (кресса водяного) - это такой листовой овощ цыпленок [Приєднана картинка] Приготовление: В большую...

Читати далі...

Один из рецептов, который стал популярен благодаря Джулии Чайлд.  http://nanuki.ru/Она научила американцев готовить французские блюда. Неужели кто-то еще не видел фильм об этой богине кулинарии, и об ее последовательнице Джули Пауэлл, в котором этому рецепту тоже нашлось место.Говядина по-бургундски – кусочки мяса, тушеные во вкуснейшей винной подливке – простое французское блюдо из доступных продуктов. [Приєднана картинка] Поэтому, как и французские крестьяне несколько веков назад, вы можете...

Читати далі...

(Рецепт от Джулии Чайлд) http://nanuki.ru/ [Приєднана картинка]6 средних огурцов, очищенных от кожуры и разрезанных на четыре части (вдоль и поперек), 3 ст л винного белого уксуса, 1/4 ч л соли, 2 щепотки сахара, 2 ст л оливкового масла, 1/2 чашки свежей нарезанной мяты, 3 ст л нарезанного зеленого лука, свежемолотый перец, 1/2 чашки сыра «Фета». Смешать уксус, соль, сахар. Заправить полученным маринадом огурцы и оставить мариноваться в холодильнике как минимум на 1 час, хотя я предпочитаю...

Читати далі...

(и вновь рецепт навеян любимым фильмом "Джули и Джулия". В отличие от героини яйца я обажаю в любом виде, только этот самый "пашот" пока не пробовала - очень интересно!)  http://nanuki.ru/Это совсем не самый страшный способ приготовления яиц, хотя нужно помнить, что для удачных яиц-пашот яйца должны быть очень свежими, не старше 4 дней. 1. Секрет приготовления яиц-пашот - все время вода должна едва кипеть. Поставьте подходящую кастрюлю на медленный огонь и добавьте 2.5 см ...

Читати далі...

(под впечатлением от просмотра фильма "Джули и Джулия") http://nanuki.ru/Ингредиенты:  2 больших яйца, желтки разделены от белков 1 десертная ложка лимонного сока 1 десертная ложка уксуса из белого вина 110 г слив. масла соль и перец Инструкции:Этот классический французский соус особенно хорош с овощами, например свежими артишокаи или молодой спаржей. Я теперь почти всё время делаю именно эту версию Голландского соуса. Белки взбиваюся до мягкой стадии и смешиваются с...

Читати далі...

очень вкусный рецепт приготовления телятины [Приєднана картинка] Потребуется: - 1-1,5 кг телячьей грудинки (вес без костей) - 2-3 моркови (всего около 200 г) - 2 луковицы - 1 пучок петрушки - 2 яйца - 125 мл сливок или молока - 4 ст. ложек растительного масла - 2 ст. ложки сухого белого вина - 300-500 г телячьих костей (можно срезать с грудинки) - молотый перец и мускатный орех - 1 корешок петрушки - 1/4 небольшого корня сельдерея - 1 ст. ложка муки для соуса Смотреть...

Читати далі...

Вкусный рецепт приготовления постного борща - вкусная находка для тех кто соблюдает пост [Приєднана картинка] Потребуется:- 3 ст. ложки фасоли - 1 луковица - 1 морковка - 300 г капусты (1/4 среднего кочана) - 1 небольшая свекла - 1 болгарский перец - 200 г шампиньонов - 4-5 помидоров - соль - черный молотый перец - свежая зелень - растительное масло для обжаривания - 3 лавровых листика - 4-5 горошин душистого перцаСмотреть рецепт приготовления полностью с фото >>>

рецепт приготовления из французкой кухни [Приєднана картинка] Потребуется: - 300 г свежих шампиньонов - 1/2 кочана белокочанной капусты - 1 морковь, - 2 стебля лука-порея - 2 помидора - 2 ст. ложки сливочного масла - 3 куска черствого белого хлеба - 2 яйца - 1/2 стакана молока - 1/2 стакана сметаны - молотый черный перец - соль Смотреть рецепт полностью >>>

рецепт приготовления салата. Болгарский вариант греческого салата. [Приєднана картинка] Потребуется: - примерно 1 кг (8 средних штук) помидоров; - 500 г (6 штук) огурцов; - 2 болгарских перца; - 1 луковица; - 200 г брынзы (или феты); - около 4 ст. ложек оливкового масла; - около 1 ст. ложки винного уксуса; - немного зелени петрушки; - маслины; - соль. Смотреть рецепт приготовления >>> С Днём Защитника Отечества, дорогие мужчины!!!

[Приєднана картинка] Потребуется: - 4 куска филе судака по 180-200 г; - 1 лайм или лимон; - 50 г панировочных сухарей; - 50 г очищенных грецких орехов; - 2 яйца; - 4 ст. л. растительного масла; - 100 г муки; - соль, перец. Рецепт приготовления с фото >>>