хочу сюди!
 

Marina

44 роки, рак, познайомиться з хлопцем у віці 42-50 років

Медовик как "пух"



 
 
Медовик как "пух"
Пекла медовик, и настолько он получился мягкий, просто как "пух", хоть губами ешь... правда, правда... Самое интересное в этом рецепте то, что тесто готовится за 3 дня, может поэтому оно получается такое мягкое. Понадобится: Тесто:
  • 5 яиц
  • 1 стакан меда
  • 1 стакан сахара
  • 1 ст.л. (с горкой) соды
  • 3 стакана муки
Крем:
  • 1 литр сметаны
  • 2 стакана сахара
  • 2 пакетика загустителя для сливок (если сметана жидкая)
  • 2 стакана чищенных грецких орехов
Тесто: Смешать в кастрюльке яйца, мед, соду и муку. Хорошо перемешать ложкой, закрыть крышкой и поставить кастрюльку на 3 суток в шкафчик (или на столе оставить) Через 3 дня достать Перемешать (если тесто не загустело, добавьте еще с пол стакана муки) Возьмите бумагу для выпечки, нарежьте 6 листов и распределите тесто на шести листах.  (Я листы положила в форму) Лист надо смазать маргарином Затем тонко намазать тесто ложкой Тесто должно быть чуть гуще, чем у меня на фото, я потом еще муки добавила Выпекать в разогретой до 180 С духовке до бронзового цвета 5-6 минут, коржи хорошо поднимаются С готовых коржей снять бумагу. Таким образом выпечь все коржи. Друг на друга коржи складывать не надо, иначе слипнутся Сметану, сахар, загуститель взбить. Если сметана домашняя, густая, то загуститель не нужен.  Я делала крем так - сметану пополам со сливками и сахарную пудру по вкусу Обильно смазываем коржи, посыпая измельченными грецкими орехами Бока, верх обмазать Верх и бока я тоже обсыпала орехами. Дать пропитаться несколько часов И можно наслаждаться нежным медовым вкусом. Думаю, мягче этого медовика вы еще не пробовали! Приятного аппетита!
Категория: Рецепты от Aliy |
4

Коментарі

129.05.12, 16:47

тесто настаивать 3е суток?)) может 3 часа?

    230.05.12, 09:20Відповідь на 1 від CUKROVINKA

    нет,все верно,3 суток