Лимонный семифредо с ягодным соусом

Лимонный семифредо с ягодным соусом!

Неописуемо вкусный Итальянский десерт!

Ингредиенты: • ягоды - 500 г • яичный белок - 4 шт. • сахарная пудра - 1 стакан • сливки жирностью 33% - 2 стакана • тертая лимонная цедра - 1 ч. л.

Приготовление

Ягоды вымыть, обсушить и измельчить в пюре. Протереть пюре через сито. Накрыть и поставить в холодильник.

Формы застелить двумя слоями пленки, оставив свешивающиеся края.

Поместить формы в морозильную камеру. Белки взбить с 1/4 стакана сахарной пудры в пышную гладкую пену. Сливки взбить с оставшейся сахарной пудрой, добавить лимонную цедру.

Добавить 1 ст. л. взбитых сливок во взбитые белки. Затем в 2 приема вмешать белки в сливки. (Белки вмешиваются по частям для того, чтобы белки и сливки не осели при перемешивании.) Выложить смесь в охлажденные формы. Закрыть свободными концами пленки, сверху накрыть фольгой. Поставить в морозильную камеру на 4 -6 ч. Подавать с ягодным соусом.

Р.S Так же можно приготовить мятный семифредо или шоколадный.

Если кому будет интересен рецепт других разновидностей семифредо пишите.

Приятного аппетита!!!

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Лимонный семифредо с ягодным соусом

Останні статті

Коментарі