Баклажаны маринованные, экспресс-рецепт. Есть можно сразу

Давно я не делилась своими рецептами. Фоторецепт занимает очень много времени, поэтому запечатлела только результат. Он стоит того. Маринованные баклажаны - это очень вкусная, а потому популярная закуска. Но сколько же нужно времени провести у плиты, чтобы её приготовить, а потом ждать, пока баклажан наберется вкуса. Весьмаринадсок  этого рецепта в том, что есть можно сразу, а готовится 20 минут. 

Ингредиенты:

 - баклажаны - 1 кг,

 - масло растительное - 100 г,

 - укроп - 1 пучок,

 - чеснок - 4-5 зубчиков,

 - уксус - 2-3 столовые ложки,

 - соль, сахар - по вкусу.

Баклажаны нарезать кружочками шириной 5-8 мм. Сложить в глубокую миску, добавить столовую ложку масла и хорошенько перемешать. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.

В это время делаем маринад: 

Соль, сахар, измельченный чеснок

Смотреть рецепт