Курица по-фламандски

Продукты:

Куриное филе - 1кг

Лук - 2 шт.

Перец болгарский (лучше взять разных цветов) - 2-3 шт.

Пиво светлое - примерно стакан

Сливки - 300-400 г

Соль, перец , раст. масло

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим и панируем в муке. Потом обжариваем на растительном масле до полуготовности.

Мясо выкладываем на тарелку, а на сковородку бросаем порезаный лук и болгарский перец. Обжариваем до мягкости.

Добавляем мясо, которое мы отложили, перемешиваем. Доливаем пиво и даем возможность ему испариться.

Когда пиво испарится, добавляем сливки и тушим еще 3-4 минуты. Куриное филе очень быстро готовится, поэтому не пересушите. Мясо должно получиться нежным и сочным.