Вегетарианство как образ жизни

Врачи, отстаивающие необходимость употреблять мясо, мотивируют это тем, что организму нужны жиры и белки животного происхождения. Без них человек не сможет долго просуществовать. Его иммунитет станет слабым, мышцы утратят силу, мозг будет работать хуже и медленнее. Правда ли это?

Рассмотрим основные причины, по которым не стоит есть мясо:

• При частом употреблении мяса происходит постоянное отравление организма человека вредными продуктами распада белков. Как следствие, усиливаются процессы гноения. Происходит самоотравление организма, что способствует нарушению обменных процессов.
• Потребность в мясе, которую ощущают активные мясоеды, объясняется возбуждающим действием на нервную систему экстрактивных веществ, содержащихся в мясных отварах. Это возбуждение дает иллюзорное впечатление «силы».
• Мясо и птица — продукты с высоким содержимым пестицидов (в 13 раз больше чем в овощах и зерновых).
• Для улучшения роста и борьбы с болезнями животным вводят гормональные препараты и антибиотики, которые остаются в их организме и после смерти. Мясо убитых животных содержит также введенные им для предупреждения разнообразных заболеваний вакцины и сыворотки. Их действие на людей, как правило, не учитывается.
• Во время забоя в организме животных, ощущающих свою гибель, вырабатывается большое количество гормонов и биологически активных веществ, которые могут оказывать дополнительное отрицательное влияние на метаболические процессы, происходящие в организме человека.
• Около 30 разновидностей возбудителей разнообразных заболеваний (от поражения глистами до вирусов) могут стать причиной инфицирования вследствие употребления зараженного мяса животных, птицы, также яиц и молока.
• Мясо имеет влияние и на наше поведение — служит причиной повышенной возбужденности, раздраженности, агрессивности.

При отказе от мяса наблюдаются такие положительные эффекты: повышается сопротивление к инфекционным заболеваниям, улучшается сон и память, и вдобавок вегетарианство — это, прежде всего , здоровый образ жизни, предусматривающий отказ от курения и алкоголя.

На сегодня в мире начисляется больше 800 миллионов последователей вегетарианского питания. Среди них такие известные фигуры, как Мадонна и Майкл Джексон, Елизабет Тейлор и Пол Маккартни. (с)

ЗЫ. доходчиво, кратко и предметно :  http://www.torsunov.ru/vega_main.htm