[Приєднана картинка]1 велика щука (1 кг-1, 2 кг), 150 г м'якоті черствого
батона, 150 г печериць, 1 середня цибулина, 2 середніх моркви, 1 великий
буряк, 100 мл молока, 1 яйце варене, сіль, чорний мелений перець, рослинна
масло, маслини, 1 лимон, майонез, зелень петрушки.
[Приєднана картинка] Очистити щуку від
луски, відрізати голову, видалити очі і зябра. Зняти шкіру «панчохою»,
підрізаючи плавники зсередини. Відокремити м'якоть від кісток. Пропустити через
м'ясорубку м'ясо щуки і ...
Читати далі...