хочу сюда!
 

LINA

35 лет, лев, познакомится с парнем в возрасте 30-43 лет

Tutti-frutti

предыдущая
следующая

10 причин любить перец



Сладкий болгарский перец начали возделывать более 2 тыс. лет назад в Центральной Америке, затем завезли в Испанию и Португалию, оттуда - в юго-восточные страны Европы и на Ближний Восток. Болгарским перец называют в честь болгарских селекционеров, которые вывели сладкие крупноплодные сорта.

10 ПРИЧИН ЛЮБИТЬ ПЕРЕЦ

1. По содержанию витамина С сладкий перец (особенно красный и жёлтый) превосходит лимон и даже чёрную смородину! Причём больше всего аскорбиновой кислоты содержится около плодоножки, то есть в той части плода, которую мы срезаем во время чистки.
2. В перце аскорбиновая кислота сочетается с большим количеством витамина Р (рутина).Такое содружество способствует укреплению кровеносных сосудов и снижению проницаемости их стенок.
3. В перце провитамина А больше, чем в моркови: ежедневное употребление 30-40г плодов стимулирует рост волос, улучшает зрение, состояние кожи и слизистых оболочек организма.
4. Богат витаминами В1, В2, В6 и РР, поэтому людям страдающим депрессией, сахарным диабетом, отёками, дерматитом, а также при ухудшении памяти, бессоннице, упадке сил следует обязательно включать болгарский перец в своё меню.
5. Если жгучий стручковый перец чили употреблять внутрь это поможет нормализовать мозговое кровообращение, предупредит развитие атеросклероза, облегчит состояние при бронхиальной астме, кашле, ангине, гриппе.
6. Для наружного применения в виде согревающих мазей и пластырей жгучий прец показан как средство от радикулита, артрита, невралгии и ревматических болей.
7. Жгучий перец замедляет рост раковых клеток - к такому выводу пришли исследователи из Питтсбургского университета, причём особенно полезно есть его при раке яичников.
8. В состав перца (как жгучего, так и сладкого) входит алкалоид капсаицин, который собственно, и придаёт овощу характерный вкус. Это вещество стимулирует работу желудка и поджелудочной железы, возбуждает аппетит, снижает артериальное давление, разжижает кровь, препятствуя образованию тромбов.
9. Благодаря высокому содержанию минеральных солей калия и натрия, а также микро и макроэлементов (железо, цинк, йод, кальций, фосфор, магний), перец незаменим при анемии, низком иммунитете, раннем облысении, остеопорозе.
10. Сладкий перец можно использовать в качестве основы для питательной маски: мясистый плод натрите на мелкой пластмассовой тёрке, 1ч.л. кашицы смешайте с таким же количеством сметаны и яйцом. Нанесите маску на лицо и шею на 20-30 минут, смойте тёплой водой.


Рецепт ЛЕЧО
Состав:
помидоры - 4 кг,
перец болгарский - 5 кг,
сахар - 1 стакан,
соль - 2 столовых ложки (с горкой),
растительное масло - 1 стакан,
уксус 9% - 2 столовых ложки
Приготовление
Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке.
Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей.
Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю. Когда помидоры закипят, добавить сахар, соль и масло.
Через 10 мин положить в кастрюлю перец. Снова довести до кипения и кипятить 30 минут.
Снять кастрюлю с огня и влить уксус.
Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать. Стерилизуем 10 мин.
По желанию можно добавлять морковь, чеснок и специи.



Приятного всем аппетита и крепкого здоровья!

51%, 18 голосов

49%, 17 голосов

0%, 0 голосов
Авторизируйтесь, чтобы проголосовать.
20

Последние статьи

Комментарии

аноним

127.08.10, 23:17

п 2

    Гость: taurus_ua

    227.08.10, 23:19

    Обожаю!

      327.08.10, 23:26Ответ на 1 от аноним

        427.08.10, 23:27Ответ на 2 от Гость: taurus_ua

        Обожаю!Уважаю

          аноним

          527.08.10, 23:29Ответ на 3 от Tutti-frutti

          в тебе нік німецький

            628.08.10, 09:04

            иногда

              728.08.10, 09:56

                828.08.10, 10:04

                  928.08.10, 10:56Ответ на 6 от krik Гранит

                  иногда

                    1028.08.10, 10:57Ответ на 7 от Вспышка

                      Страницы:
                      1
                      2
                      3
                      4
                      6
                      предыдущая
                      следующая