как я над ягодкой издевалась))

6117.05.15, 17:33Відповідь на 59 від Манго

Так и в воде могут витамины разрушаться и на воздухе, почитайте мою ссыльну, мы же за то чтобы минимизировать потери?

6217.05.15, 19:38

Теж люблю випікати. Смородіни та черніки теж завалісь в морозільній камері залишилося. Рецепт тіста скинь, пліз
Плюсонула

6317.05.15, 19:49Відповідь на 62 від Гість: Апрель_ка

Теж люблю випікати. Смородіни та черніки теж завалісь в морозільній камері залишилося. Рецепт тіста скинь, пліз
Плюсонулапо любым готовкам у меня нет рецепта-что есть в наличии-то и использую:в данном случае-пакет саф-момент+1кг муки +0,5литра воды тёплой(можно чуть меньше-0,4л)+ 2 яйца+ сахар+соль+ваниль+подсолнечное масло-около 3ст.л.-это всё смешала и оставила подходить после того,как тесто подошло-по ходу замеса, масло добавляла и муку -- получила хорошо вымешанное,не прилипающее к рукам тесто,оставила ещё на часок,-дальше лепишь,что хочешьРеальных цыфр количества всего -никогда не знаю-всё-по наитию и визуальному виду определяю

6417.05.15, 19:57Відповідь на 62 від Гість: Апрель_ка

учитывая,что я люблю *мокрые пироги*-слой теста катаю тонкийтак что тут учти этот момент- смородина очень много сока даёт, так что корж лучше делать потолще и с учётом, что пласт теста - сплошной, должен в форме сантиметра н а два лежать на бортике формы-опять таки- с целью не дать вытечь сокуположив ягоды и засыпав сахаром и ванилью вилкой аккуратно перемешала сахар, накатала полосок для верхней решётки,выложила эти полоски, потом завернула бортик на ягоды и по всему периметру вот этот заворот обычно накрываю ещё одной тонкой полоской теста-ну,типа *для красиво *на этой фотке-по ленивому-без заворота и красоты,но думаю-смысл операций-ты поняла

6517.05.15, 20:03Відповідь на 36 від disu

вкусненько наверноеесли любишь вареники с ягодами-вот такое на вкус с вишней люблю

6617.05.15, 20:06Відповідь на 64 від disu

учитывая,что я люблю *мокрые пироги*-слой теста катаю тонкийтак что тут учти этот момент- смородина очень много сока даёт, так что корж лучше делать потолще и с учётом, что пласт теста - сплошной, должен в форме сантиметра н а два лежать на бортике формы-опять таки- с целью не дать вытечь сокуположив ягоды и засыпав сахаром и ванилью вилкой аккуратно перемешала сахар, накатала полосок для верхней решётки,выложила эти полоски, потом завернула бортик на ягоды и по всему периметру вот этот заворот обычно накрываю ещё одной тонкой полоской теста-ну,типа *для красиво *на этой фотке-по ленивому-без заворота и красоты,но думаю-смысл операций-ты понялаДякую тобі
Зараз буду пробувати. Духовка 180 градусов?

6717.05.15, 20:07Відповідь на 65 від helga_

вкусненько наверноеесли любишь вареники с ягодами-вот такое на вкус с вишней люблюя ещё с шелковицей ....в детстве любилащя,как-то,не хочу

6817.05.15, 20:09Відповідь на 66 від Гість: Апрель_ка

Дякую тобі
Зараз буду пробувати. Духовка 180 градусов?220,но н а этом-тоже особо н е заморачиваюсь-по внешнему виду же видно готовность изделия.Ну,а то,что сверху открытое тесто хорошо бы промазать яйцом взбитым-думаю ты знаешь,если сама печёшь уже давно

6917.05.15, 20:11Відповідь на 67 від disu

вкусненько наверноеесли любишь вареники с ягодами-вот такое на вкус с вишней люблюя ещё с шелковицей ....в детстве любилащя,как-то,не хочу я с шелковицей не пробовала

7017.05.15, 20:12Відповідь на 69 від helga_

вкусненько наверноеесли любишь вареники с ягодами-вот такое на вкус с вишней люблюя ещё с шелковицей ....в детстве любилащя,как-то,не хочу я с шелковицей не пробоваламож,она у вас н е росла просто?