*чесночные стрелки

Привезли с дачи чесночные стрелки.

Посмотрела в ютубе несколько роликов.
1. Можно пожарить. Я готовила раньше и мне понравилось с морковью.
http://blog.i.ua/user/385887/2019470/
В этот раз я сделала небольшую пиалку, а то две чесночных тарелок как в прошлый раз было многовато. Я не настолько люблю чеснок, чтоб есть его тарелками.

2. Остальную часть забросила порционо в морозиловку (его оказывается можно морозить).
Потом попробую с него что-то приготовить и отпишусь в этой заметке.
3. Можно сделать чесночное масло. Вот это идея меня заинтересовала.
Я помню покупала порезанный хлеб и в разрезах было чесночное масло.
Берем чесночные стрелки (отрезаем и выбрасываем соцветия ) и перекручиваем стебли, можно подробить блендером.
Я дробила блендером, чтоб не вымазывать мясорубку. Взяла неполную пачку масла (целой пачки не было в наличии).
Затем перемешала вилкой перекрученные чесночные стрелки со сливочным маслом (оставить масло, чтоб оно стало мягким и его легче было мешать).
Потом берем порцию готовой смеси и кладем на фольгу.

Заворачиваем как конфетки и бросаем в заморозку.

Делала первый раз и были ошибки:
1) бросила много смеси в масло, это все-таки чеснок, но тут есть выход ... потом добавить сливочное масло, чтоб уменьшить концентрацию чеснока
2) когда заматываем фольгу, то край первого поворота нужно отклонить, чтоб он не попадал в массу. (сегодня разворачивала фольгу и край вморозился в смесь).
Тетя с видео говорила, что масло можно резать с фольгой колечками, но у меня фольга рвалась.
Еще она сказала, что делает масло со сладким перцем и разными специями.
Я люблю сладкий перец и хочу попробовать с ним. Потом гляну подробнее с чем еще можно сделать.
Чесночное масло можно не только намазывать на хлеб, но добавлять при готовки в разные блюда.

Останні статті

Для флуда
23.07.2015, 16:55

24лютого_2022року_Початок війни
24.02.2022, 04:50
Рубрика Комунальные страсти (счетчик горячей воды).
15.02.2022, 15:40

Коментарі

ranok_v_misti

115.06.20, 20:10

Я жарила в этом году и луковые и чесночные)
И шпинат в кляре . Ещё осталось цветки кабачков попробовать

trinks

215.06.20, 20:13Відповідь на 1 від ranok_v_misti

ranok_v_misti

315.06.20, 20:16Відповідь на 2 від trinks

trinks

415.06.20, 20:19Відповідь на 3 від ranok_v_misti

Я жарила в этом году и луковые и чесночные)
И шпинат в кляре . Ещё осталось цветки кабачков попробоватьоо, шпинат в кляре я еще не жарила
надо попросить, чтоб привезли шпинат
а то в этот раз только пакет с салатом, грызу теперь витаминыЯ салата наелась уже. Хочу огурцов с укропом замариновать в пакете)мы делали кусочками в пакете и помню быстро мариновались
если мама не потеряла рецепт, то напишу, хотя вряд ли он сохранился - она все помнит а потом ничего не помнит

ranok_v_misti

515.06.20, 20:19Відповідь на 4 від trinks