Пельмени с давних времен считаются исконно русским блюдом, хотя считается что, пельмени пришли к нам с татаро-монгольской ордой из Китая - там они известны как "юи-пао" и "дзы-дзы". Но похожие блюда есть и в других национальных кухнях: итальянские равиоли, украинские вареники, узбекские манты, армянские бораки, грузинские хинкали. Само слово "пельмень" происходит от двух слов финно-угорского происхождения: "пель" - ухо, ушко и "нянь" - тесто, хлеб.

Ушки из начиненного мясным фаршем теста идеально вписались в традиции многих народов, населяющих Россию - замороженные пельмени прекрасно сохраняются всю зиму, не теряя свои качеств, а мясо, спрятанное в тесте, не так привлекает хищных животных, как обычное. Пельмени можно было брать с собой в дальние зимние поездки, обеспечивая полноценное горячее питание, готовить заранее в больших количествах и с самыми разными начинками. Русские землепроходцы обычно отправлялись в свои экспедиции, запасшись изрядным количеством мешков с замороженными пельменями.

В древности у жителей Урала пельмени имели ритуальное значение - они были символом жертвоприношения всех видов скота. Потому традиционная уральская мясная начинка состоит из трех видов мяса - говядины, баранины и свинины, которые соединяются в строго определенной пропорции: - 45% говядины, 35% - баранины, и 20% -свинины. Татары, переняв рецепт, стали готовить пельмени с фаршем только из баранины, а русские - из говядины и свинины в равных долях. В зависимости от сортов мяса менялось и количество добавляемого к нему лука и перца. Но пельмени готовят не только с мясом. Вкусны они и с рыбой, субпродуктами, грибами, луком, репой и квашеной капустой - известны десятки начинок для пельменей, приправ и соусов к ним. А украинские пельмени - вареники готовят также с картошкой и шкварками, творогом, ягодами.

Пельмени - одно из самым демократических блюд. Их можно найти в меню как рабочих и студенческих столовых, так и дорогих ресторанов (в XIX веке, когда богатые уральские и сибирские заводчики приезжали в Москву или Петербург по делам, они по привычке требовали его в ресторанах и трактирах, и владельцы вынуждены были освоить приготовление пельменей. Факт этот зафиксирован в истории кулинарии). Хотя вряд ли в студенческой столовой вам подадут пельмени с семгой или осетриной, но и обычная пельменная всегда предлагает как минимум десяток разновидностей этого блюда - на любой вкус. Рецепт приготовления пельменей прост и одновременно традиционен. Он остается неизменным уже сотни, если не тысячи лет. Его используют и современные производители замороженных пельменей, и домохозяйки, и ресторанные повара. А результат - сочный, источающий вкусно пахнущий пар, вкусный пельмень - блюдо, которое не может надоесть.

Я прекрасно понимаю, что вы все это напечатаете. Я всегда утверждал: мое богатство никак не связано с наркотиками. Я скромный человек, занимаюсь экспортом цветов. Тот, кому есть что сказать, всегда молчит. Я знаю, что некоторым людям мой стиль жизни кажется чрезмерным, но что еще мне делать со своими деньгами? Люблю быков, но больше всего мне нравятся автомобили. В моей семье вообще увлекаются скоростью. Например, мой брат (Роберто Эскобар. — Esquire) очень любит велосипеды, так что в какой-то момент я решил подарить ему этот велосипедный завод (Bicicletas Ositto. — Esquire) в Манисалеса. В этой жизни я могу найти замену любой вещи, но я никогда не найду замену своей жене и детям. Каждый человек для кого-то святой. Я всегда поступал как человек долга, хотя кто-то и говорит, что я террорист. Но я считаю, что человек обязан сражаться за свою семью и свое имущество, и если для этого ему требуется оружие — пусть будет так. Разве я должен вести себя как конченый педик и позволить кому-то забрать у меня мое достоинство и честь? Иногда мне кажется, что я слишком далеко зашел со всеми этими похищениями и взрывами. Считайте меня богом. Потому что если мне кажется, что кому-то суждено умереть, он умирает в этот же самый день. Не все ошибки могут быть прощены. Даже боги иногда ошибаются. Король может быть только один. Не понимаю, почему все забывают о том, как много я сделал для бедных. Помните, меня называли Робин Гудом всех пайса (жители северо-западной части Колумбии. — Esquire)? Так вот, я очень горжусь этим. Даже люди из правительства не могут отрицать, что я сделал для бедных больше, чем все они вместе взятые за все их никчемные жизни. Я предпочитаю сгнить в колумбийской земле, чем жить в американской тюрьме. Америка — это двести миллионов идиотов, руководимых одним миллионом спецагентов. Все империи построены на крови и пламени. Нет ничего страшнее, чем поставить у власти человека с личными проблемами. У всего на свете есть цена, и самое важное — это умение правильно ее определить. Я очень хорошо знаю, как работает математика, но все же в моем мире невозможно отнять от девяти десять. Деньги никогда не бывают чистыми. Я заработал свое состояние и добился власти не для того, чтобы жить как чертова крыса. С каждым годом все сложнее и сложнее предвидеть будущее. Я смертельно устал прятаться и сражаться. Никому не верь, особенно себе. Нет ничего более ценного, чем данное обещание, и нет ничего более постыдного, чем его нарушить. Лучший способ расправиться с врагами — перестать их замечать. Ни одна тварь никогда не сможет меня поймать. Отсюда, из джунглей, я способен убить их всех. Поэтому все, на что они могут рассчитывать — это жалкий проигрыш. Смерть нельзя обмануть, но с ней можно подружиться. Когда ты мертв, тебе уже нечего бояться. Ты никогда не узнаешь, какая пуля тебя убьет. Ведь на пулях не пишут имена. Я не слишком-то хорошо пишу письма. Так устал от этой гребаной пишущей машинки! Она сводит меня с ума. Наверное, я должен позвонить семье — они только что вернулись из Германии. Так что я говорю вам: прощайте и берегите себя. Все, что я хотел, — это сделать Колумбию лучше. Пока существует рай, я могу на него рассчитывать. Интересно, что в начале 2011 года в Харькове висел рекламный плакат с портретом Пабло Эскобара, кагбэ поздравляющего харьковчан с наступающим Новым Годом.

Всё население Припяти было эвакуировано 27 апреля 1986 года из-за Чернобыльской аварии. Теперь Припять находится в Чернобыльской зоне отчуждения. Сейчас мёртвый город скорее напоминает декорации апокалиптического фантастического фильма, чем место, где раньше жили люди. У вас есть возможность как бы побывать на улицах этого города. Почувствовать всеми органами чувств разрушительную силу человеческой деятельности и способность природы зализывать раны. Представить, что в одно «прекрасное» время все наши города могут стать такими же. На карте города Припять появилась кнопка «Панорамы (http://maps.yandex.ru/?ll=30.110556,51.388889&spn=0.01,0.01&l=map)». Теперь достаточно кликнуть по этой кнопке, а затем по подсвеченной улице, чтобы оказаться в нужном месте и прогуляться по опустевшим улицам некогда «живого» города.

Перед вами Западный Военный округ. Тут условия хранения боеприпасов нарушают все возможные нормы.  90 вагонов 125мм осколочно-фугасных снарядов с зарядами к ним валяются на улице ...

jhe

Американские ученые сравнили «троллинг» в Интернете с алкогольным опьянением. По мнению группы исследователей из американского Северо-Западного университета, анонимность в Интернете позволяет некоторым людям выйти за рамки социальных запретов и испытать от этого чувство эйфории, сходное с результатом употребления алкогольных напитков или упоением властью. Не чувствуя запретов, «тролли» часто выдают свой характер и истинные мотивы, старательно спрятанные от окружающих в повседневной жизни, пишет Wall Street Journal. Однако у этой медали есть и обратная сторона. Такие люди более легко попадают под влияние окружающей среды и сами становятся объектом манипуляций со стороны других пользователей. «По сути, чувство расторможенности не только выпячивает личностные черты, но и оказывает на них влияние, как бы противоречиво это ни звучало», — подчеркнул руководитель исследования профессор Галинский. Эта особенность, по мнению ученых, приводит к тому, что участники сетевых дискуссий зачастую теряют над собой контроль, что приводит к резкому обострению спора и высокому дискуссионному накалу, которое в Интернете принято именовать «бурлением нечистот». Троллинг — широко распространенное явление в интернет-сообществах. Под троллингом понимается размещение на различных ресурсах (форумах, социальных сетях и т. п.) провокационных сообщений с целью раздразнить участников дискуссии, вызвать конфликты между ними, спровоцировать взаимные оскорбления и т. д. Тем, кто идет на поводу у таких людей и поддается на их провокации, нередко рекомендуют «не кормить троллей».

1. Роль полицейского из Беверли Хиллс в одноименном фильме 1984 года должен был сыграть Сильвестр Сталлоне, но он отказался, поэтому мы увидели в фильме Эдди Мерфи. 2. Сильвестр Сталлоне написал сценарий фильма «Рокки», сидя в комнате без окон и непрерывно куря плохие сигареты «Трэмпс». 3. Перед тем, как стать знаменитым, Сильвестр Сталлоне убирал в клетках у львов в зоопарке. 4. Сильвестра Сталлоне выгоняли из школ более 10 раз. 5. Сильвестр Сталлоне начал свои первые тренировки на городской свалке, где поднимал все, что удавалось найти: тормозной барабан, половину бампера, рулевую колонку, блок шлакобетона и т. д. 6. В юности Сильвестр Сталлоне был заядлым хулиганом, таковой была его реакция на постоянные насмешки одноклассников, издевавшихся над его внешностью и дефектами речи.

7. Младшему сыну Сильвестра Сталлоне, Серджео (1979) от первого брака, был поставлен диагноз аутизм. 8. Сильвестр Сталлоне был признан виновным в незаконном ввозе запрещенных медицинских препаратов на территорию Австралии. 48 препаратов с гормоном роста мышечной массы обошлись актеру штрафом в размере 18 тыс. долларов США. 9. Сильвестр Сталлоне — левша. 10. Знаменитая кривая улыбка Сильвестра Сталлоне — последствие родовой травмы. Еще одним последствием родовой травмы был серьезный дефект речи, от которого он очень долго избавлялся. 11. Сильвестр Сталлоне родом из иммигрантской семьи (отец — итальянец, мать — еврейка с одесскими корнями). 12. Сильвестр Сталлоне является рекордсменом среди мужчин по номинациям на «Золотую малину». Сталлоне был четыре раза удостоен и ещё девять раз номинирован в номинации «За худшую мужскую роль». 13. Сильвестр Сталлоне работал вышибалой, прежде чем стать актером. А еще он был уборщиком звериных клеток и профессиональным карточным игроком. Говорят, именно тогда ему пришло в голову, что драками можно зарабатывать деньги: очень часто случалось, что игры заканчивались кулачными разбирательствами. Источник  

1. Когда мальчики хотят понравиться девочкам, они прикидываются умными.
А девочки, когда хотят понравиться мальчикам, прикидываются глупыми.
Мальчики прикидываются умными, потому что понимают: при прочих равных у умного больше шансов. А девочки - для того, чтобы мальчику пришлось не так сильно напрягаться, делая вид, что он умнее.

2. Мальчики никогда не наденут ничего неудобного для красоты. А девочки никогда не наденут ничего некрасивого ради удобства. Среди мальчиков исключение составляют герои голливудских фильмов, которые любят залезать на крышу поезда в длинных плащах и валяться по грязи в белых рубашках, а также, перцы, которые идут знакомиться с родителями любимой девочки. Среди девочек исключений не бывает. Если девочка говорит, что оделась так по-дурацки для удобства, значит, она кокетничает - раз, у нее плохой вкус - два.

3. В постели мальчики боятся, что девочка не кончит. А девочки боятся, что мальчик кончит слишком быстро. Это только кажется, что в мальчиках говорит альтруизм, а девочек волнуют шкурные интересы. Мальчики заставляют девочек кончать в первую очередь для собственного удовольствия - они после этого чувствуют себя очень крутыми. А девочки переживают за мальчиков, у которых все происходит слишком быстро, потому что знают, как мальчики из-за этого расстраиваются.

4. У мальчиков проблемы с индукцией. У девочек с дедукцией. Все смеются над женской логикой. Да, у девочек действительно случаются проблемы с умозаключениями от общего к частному, поэтому им тяжело даются выводы насчет того, что из чего следует: то ли он меня любит, и поэтому со мной спит, то ли он со мной спит, поэтому не любит, - поди разберись, но у мальчиков все еще хуже - они не способны на умозаключения от частного к общему, так, представитель сильного пола не способен понять, что если его попросили не опаздывать на день рождения и звонить в то время, в какое он обещал, значит, и на свидание в парке тоже стоит прийти вовремя.

5. Мальчики стараются быть не похожими на девочек, а девочки хотят быть похожими на мальчиков. И это говорит в пользу того, что мальчиком быть лучше. С другой стороны, если хорошо подумать: пока ты - девочка, ты можешь гордиться такими вещами, которыми мальчику гордиться так же глупо, как тем фактом, что у него есть член (кстати, некоторые это считают достаточным поводом для гордости), например, своей финансовой независимостью.



******************************************

6. Мальчики считают, что чем больше у них член, тем лучше, а девочки так не считают, потому что они знают, из-за этого бывает больно.

7. Мальчики умеют находить общий язык с компьютером, а девочки умеют находить общий язык с мальчиками, которые умеют находить общий язык с компьютерами. Никому не известно, почему у мальчиков с компьютерами все получается лучше, чем у девочек. Есть подозрение, что у девочек просто нет никакого стимула развивать свои способности в этом направлении, если этим с таким рвением занимаются мальчики. Со времен первых мануфактур известно: разделение труда повышает его производительность, да и зачем лишать мальчиков еще одной возможности продемонстрировать свое превосходство?

8. Девочки переоценивают способность мальчиков думать, а мальчики недооценивают аналогичную способность девочек. Вопреки байкам о слабости женского интеллекта девочки способны выстраивать сложные стратегии по завоеванию, приручению, перевоспитанию мальчиков. Но эти стратегии часто не срабатывают. А все потому, что в их основе лежит сильное допущение - мальчики способны думать: "И тогда он подумает, что я..." ничего он не подумает, и не потому, что дурак. А потому что он считает, что девочки думать не умеют, так что можно и ему не напрягаться.

9. Мальчики не такие эмоциональные, как девочки. Еще бы, с раннего детства девочек жалеют, когда они плачут, а мальчиков ругают, девочек хвалят, когда они виснут на дедушкиной шее в порыве нежности, а мальчиков призывают быть более сдержанными, так что пусть мальчики знают: их железный характер - не их заслуга, и девочки плаксами становятся по родительской милости. Так что давайте без обоюдных претензий.

10. Мальчиков тянет к девочкам, а девочек - к мальчикам. Девочки любят собираться и ругать мальчиков вообще и своих в частности. Мальчики о девочках разговаривают не так часто, но если все же делают это, то никак не могут удержаться и обойтись без ироничных замечаний, тем не менее мальчики бегают за девочками, а девочки - за мальчиками. Странно, но факт.

11. Наука утверждает: никаких фактов в пользу того, что женские мозги устроены принципиально иначе, чем мужские, ей не известно, тем не менее очевидно, что мужчины и женщины отличаются друг от друга не только внешне.
В чем кроется причина этих различий - вопрос спорный, существует много бедительных аргументов в пользу того, что разными мужчин и женщин делает общество.
Антропологам удавалось обнаружить племена, где мужские и женские роли не имели ничего общего с принятыми в нашей культуре представлениями на этот счет: эдакие мускулистые женщины-воины и трогательные мужчины, озабоченные воспитанием потомства. Или, к примеру, американские феминистки: им действительно удалось добиться того, чтобы границы половых ролей стали более размытыми. При этом они действовали исключительно социальными средствами, так что слабая и беззащитная женщина и сильный мужчина-победитель - не более чем культурные штампы, нельзя обойти вниманием распространенное (в основном среди мужчин) убеждение, что мужчины умнее женщин. Статистика на этот счет говорит следующее: средний уровень интеллекта в женской популяции не отличается от среднего уровня в мужской, при этом мужчины как с очень высоким уровнем интеллекта, так и с очень низким,
встречаются чаще, чем такие же женщины.

Француз Бертран Пикар намерен облететь Земной шар за 20-25 дней на самолете с солнечными крыльями. Пикару, который является не только психиатром, но и аэронавтом, экологическим активистом, да и просто рискованным человеком, будет помогать бывший летчик-истребитель, швейцарец Андре Боршберг.

51-летний Пикар спроектировал первый в своем роде управляемый самолет, работающий на солнечных батареях, которому под силу развивать скорость до 70 км в час. «Мы будет управлять машиной, независимо от времени суток, поскольку солнечные батареи дают возможность находиться в воздухе столько, сколько угодно», – уверенно заявил Бертран Пикар на Всемирной конференции по вопросам будущей энергетики в Абу-Даби. Также Пикар подчеркнул, что после его воздушного путешествия вряд ли кто-то скажет, что такое невозможно сделать для систем отопления, компьютеров, автомобилей и кондиционирования воздуха. Самолет изготовлен из углеродного волокна, солнечные батареи расположены на 64-метровых крыльях. Передвижение солнечного самолета в ночное время будут обеспечивать полимерные аккумуляторы. До этого времени авиастроители утверждали, что модель Пикара не будет летать из-за корпуса, который был выполнен производителем яхт. Понятно, что специалисты по яхтам мало что смыслят в авиастроении, но согласитесь, что у них отменно получилось. Под крыльями солнечного самолета размещены четыре мотора, мощностью десять лошадиных сил каждый. Показатели размаха крыльев «Солнечного прорыва» приближаются к аэробусу А340, хотя вес самолета составляет всего 1 600 килограмм. На воплощение проекта в жизнь было затрачено 7 лет подготовки и выделено около 70 миллионов евро. До осуществления идей Пикара осталось примерно 2-3 года. Предприятие можно считать успешным уже потому, что именно Бернард Пикар облетел Землю на воздушном шаре за 19 дней в 1999 году

Да, это редкое зрелище, которое наблюдалось в 1969 году. Тогда инженеры США хотели что-то перестроить, и создали временную дамбу, которая задержала воду. В итоге Ниагарский водопад перестал быть таковым на продолжительное время, а вместо него остались просто скалы. Инженеры создали, что хотели, дамбу убрали, и теперь Ниагарский водопад продолжает удивлять всех нас. В продолжении — серия фото и видео того времени.

В белорусском Гродно за аплодисменты во время акции протеста, которая состоялась в среду, 6 июля, оштрафован инвалид без одной руки. Как сообщает белорусский информационный ресурс Хартия-97, штраф в размере 1 миллион 50 тысяч белорусских рублей (более 200 долларов) присудили инвалиду по имени Константин. Он был признан виновным в том, что хлопал в ладоши в публичном месте. О том, что мужчина аплодировал, сообщил один из свидетелей. Отметим, что схожий инцидент произошел в декабре прошлого года. Тогда белорусская милиция во время разгона акции оппозиции в Минске после президентских выборов задержала глухонемого мужчину, который якобы выкрикивал антигосударственные лозунги.

Корреспондент.Нет