Истлели письма…..адресата нет… Давно лежит на полке и пылится Пришедший с той поры простой конверт… В нем фотографии…..улыбчивые лица….. Мальчишки юные стоят как на подбор,  И форма новенькая, звезды на погонах… И вот они же - среди серых гор….. И вот увозят в медсанбат их на фургонах……  А вот вокзал, цветы и слёзы мам,  Невест нескромные с разлуки поцелуи…. И места нет здесь пышным всем словам….. Они вернулись просто…….. Аллилуйя! …А тем, кто не пришел, нальем по полной,  Ржаным накроем хлебом их стакан… Подкатят к горлу боли серой волны…. Как много жизней ты унёс, Афган…… *15 февраля 21 год назад официально был закончен вывод советских войск из Афганистана....Война считалась оконченной...

**Извините, если не смогу вести развернутый диалог в комментах......

...своим обманом сколько жить решу?...
И сколько сердце так еще протянет, 
Когда от боли замираю, не дышу
И смерти лик таинственностью манит….

И звуков в голове моей не счесть:
И диалог, и монолог, и шум, и гомон, 
И мысли дельные, наверное, всё же есть, 
Но больше ерундой мой мозг наполнен….

Зачем? К чему? В чём смысл бытия?
Не в общем мира, а конкретно скажем:
Зачем рожден был странный этот Я, 
Хотел чего Всевышний сим пассажем….

Вложил в меня набор противоречий:
Тепло и нежность вместе с недоверьем….
И на распутье я, как в междуречье – 
Куда же плыть?... Как усмирить мне Зверя?...

Того, что в глубине меня мне шею
Сдавил узлом….Колючий острый коготь
Впивается, и сердце леденеет….
…А душу порошит вулкана копоть…

Неистовый февраль своей метелью
Заледенил больную мою душу, 
Укрыв все чувства снегом…. Как хотели, 
Как рвались эти чувства все наружу!

Чтобы теплом согреть вокруг себя
Всех тех, кто так хотел, нуждался в этом….
Я мог согреть, мир искренне любя, 
Но...потушили чувства… Ждите лета…

Оно придет…всего лишь сотня дней
Или чуть больше до его начала….
…Мы столько пережили февралей, 
И в каждом песнь отчаянья звучала….

Реально ли быть абсолютно честным? Часто ли Вы врёте? Не говорите правду или обходите неуютные вопросы стороной? Или просто не хотите расстраивать своих близких какой-то правдой про себя? Ну, например, что вам плохо, а помочь Вам всё равно они не в силах, так чего их расстраивать лишний раз? Или маме не сказать, что провалил экзамен – только нервничать будет, а Вы всё равно пересдадите его потом…. Или жене сказать про то, что подстригли ее ужасно (она это и так видит, но если еще и Вы это подтвердите – её слезы обеспечены). Можно же сказать что-то вроде: «креативненько» или « такой я тебя еще не видел» Это будет ложь? Иногда маленькая ложь может поддержать человека на грани обрыва и дать ему возможность сделать лишний вздох и…отойти от этого обрыва. А можно правдой его туда столкнуть…. С детства я слышал, что врать плохо, надо быть честным… Кому НАДО? Ну, опустим некоторую правду, которую дамы не всегда могут сказать о своем плохом самочувствии раз в месяц – не будем их заставлять краснеть лишний раз. Во всем прочем так ли уж нужно всем слышать и говорить правду? Нужна ли в жизни абсолютная правда говорящему и слушащему,  и что это такое?

Хотите ли ВЫ слышать только правду? Готовы ли Вы ее слышать?

Пы.Сы. Не знаю, с выбором вопросом в голосовалке у меня туго, ну уж что пришло в голову. Не сможете однозначно ответить, буду рад услышать это в комментарии, потому что может быть сразу несколько ответов, не так ли?

Пы.Пы.Сы. Мои ответы второй и третий. А еще я часто не говорю правду, типа умалчиваю. Но врать не люблю и получается фигня.

Пы.Пы.Пы.Сы! Знаете, что радует? То, что за два часа висения заметки еще ни один человек не соврал, что говорит только правду всегда....  

Люблю Вас….и не жду ответа, 
Не жду взаимности, увы….
Вы ничего мне не должны…..
И не виню я Вас за это, 

За то, что снитесь мне ночами
За то, что сердце мчится вскачь…
И не поможет время-врач….
И слишком много между нами,

Что разлучает….Как же быть…..
Как перестать мне грезить Вами?
Расстаться как же мне с мечтами?...
Как Вас, скажите, разлюбить……..

Чтой-то занемог я тут слегка и на изыски кухонные сил особо не было, но обещался рецептик подкинуть на блоге, да дитё клянчит ужо неделю ватрушки, вот и сподобился.  Итак! Специально для real@love ! Ватрушки))))

В принципе, всё элементарно просто и быстро, но мож кому понадобиться…. На тесто просеивается 6 стаканов муки, кладется пакетик сухих дрожжей, 1 стакан сахара, 2 яйца, ванилин, чайная ложка соли, четверть пачки маргарина (растопить), пол литра теплого молока. Всё перемешивается и ставится в теплое место, покрывается крышкой или пакетом целлофановым минут на 10-30. Пока тесто подходит берем кило творога, добавляем по вкусу сахар, 2 столовые ложки манки, 2 яйца, всё смешиваем. Тесто немного вымешиваем, чтоб выпустить пузырики, делим на комочки Разляпываем комочки руками в «блинчики» Почему руками? Чтобы не сильно примято тесто было. На середину теста кладем творог Украшаем вишенкой (клубникой, земляникой, черникой или ничем…) и смазываем тесто желтком. 

На противень класть так, чтобы ватрушки не соприкасались друг с другом.

И в духовку при 200 градусах минут на 15, затем снизить температуру до 180 градусов, ждать подрумянивания…Следить надо , а то подгорит быстро.

Приятного аппетита!))))

Ты знаешь….я не грущу…лишь только сердце Разболеться Решило что-то….соскучилось по наивности Своей открытостью… И заперто тепло внутри замкОм из стужи… И наружу Не пробивается ни капли…. Жаль..не так ли? И вновь в ночи не спится… На ресницах Капли грусти и мечты… Где ты? Ты там….а я…я где-то здесь.. И взвесь Из моих чувств и снов – Любовь – Переполняет снова сердце, И не деться Мне от себя, от НАС, не так ли? …Снова капли…….

Ну что…притихли все, работают усиленно на благо…ну кто на чьё. А у мну родился вопросец: что у вас сегодня на ужин? Расскажу про себя: на ужин сёдня у мну то, что не доел со вчера))))) А не доел я ризотто. Не доел тока потому что много сделал, а не потому что не вкусно. Воть… Так шта, пока вы тут думаете, что будете готовить на ужин, поделюсь рецептиком. Ингредиенты напишу так, как они были указаны в книжке со своими комментариями: - 700 г куриной грудки (я взял просто 2 грудки) - 2 зубчика чеснока - 1 средняя луковица - свежий сладкий перец - 50 мл растительного масла - 100 гр шампиньонов (я взял баночку консервированных(не маринованных - пресных!). Там их было грамм 150-200) - 100 гр консервированных помидоров в собственном соку ( у меня была целая банка – там около 500 гр) - 150 гр консервированной кукурузы(сыпьте всю банку, карочи) - 100 гр длинного риса - 200 гр густого томатного сока (я просто вылил сок из консервированных помидоров) - 1 чайная ложка красного молотого перца (эээээ…..красный – это горький, так что аккуратней с этим делом – это на любителя!) По рецептуре всё кладется пластами, но я перемешал – мне показалось,что так лучше варится рис. А, еще я сливки налил вместо воды – типа эксперимент)))) Куриную грудку режим кусочками, лук, чеснок – измельчаем, сладкий перец кубиками, шампиньоны – дольками, помидоры порезать, высыпать кукурузу и промытый рис, залить соком или заправкой помидорной и чуть воды, чтоб она не доходила до верха продуктов.  

Ёмкость закрывается крышкой и ставиться в духовку на минут 40-50 при 200 градусах. Потом крышка снимается (осторожно: пар!) и еще минут 10 запекается до образования корочки. Если вы открыли емкость и видите, что жидкость выкипела вся, добавьте или сока томатного или просто воды, иначе будет сухо.  Приятного аппетита!))))) Пы.Сы. Если кого опять задолбали мои рассылки - напишите, перестану заниматься этой ерундой 

Зачем Вам знать, что было, а что нет
Со мною в жизни, не такой красивой, 
Как Ваша…. И зачем искать ответ
На Ваш вопрос: «Бываю ль я счастливым?»….

Зачем Вам знать, как ждал Вас столько дней,
И как молил ускорить нашу встречу…
Неопытным мальчишкой оробел
В тот памятный, наш самый первый вечер….

Зачем Вам знать, что в сердце сохраню, 
Когда придет пора навек проститься?…
Зачем Вам знать, что Вас…лишь Вас люблю…..
Но суждено нам всё же разлучиться…….

Зачем Вам знать….и помнить, и желать….
Я недостоин капельки-слезинки….
Но как-нибудь вы вспомните опять, 
Растопит нежность в Вашем сердце льдинки, 

И Вы поймете, милая, зачем
Дана любовь была нам кем-то свыше….
Что всё другое в мире – это тлен…
Одно лишь важно: сердце ею дышит))))))

Суп из рыбы…..

Когда мне дали этот рецепт, я обзадумался о сочетабельности его компонентов. Рискнул приготовить и не пожалел ни капли.Так что я очень благодарен человеку. рассказавшему мне этот рецепт)))))

Пропорции, конечно, есть, но я слегка их изменил. 

Итак: пасируется на растительном масле репчатый лук и морковь до мягкости, (две луковицы, одна морковь, тертая на терке), туда же режется пару помидор и минут 5 это обжаривается на медленном огне. 

Потом заливается водой (1.5-2 литра). Доводится до кипения, добавляется резанный картофель (штук 5 - в зависимости от размера), поллитра сливок, опять доводится до кипени и кладутся кусочки сёмги, грамм 300-400-500 (Ну, обрезь можно взять, можно брюшки – зависит от возможностей).

Я делал в скороварке, поэтому после закладывания сёмги, закрыл крышку, довел до кипения и варил минут 7. Если в простой кастрюле, то я бы варил минут 15. При выключении суп солится, перчится, можно добавить зелень….Зелени у мну не оказалось, но и без этого он был просто «пальчики оближешь»: вкусный и сытный.

К сожалению, качество фотки весьма приблизительно….

Приятного аппетита))))

Нас опять оставили без присмотра)))) Мы – это я и мальчик – подросток, вырвавшийся на выходные из школы на просторы родного двора. Нет, канешна, мы жутко опечалились, что нас грубо говоря кинули с походом в кино, в парк и прочая, но потом решили насладиться свободой от "взрослых", крича «ура!», играя в пятнашки в доме, ведя сражения на подушках… Хозяина дома внезапно вызвали в командировку, отвертеться не удалось и он улетел, горестно вздыхая (видимо, уже рисуя в воображении картину разгромленного дома)…. Уставшие от сражений на подушках, мы с дитём решили всё таки сделать обед, потому как его растущему организму нужны калории. Его родитель, уезжая, строго – настрого запретил нам лопать гамбургеры, бутеры и пирожки , а посему я решил сделать рыбный день. Купленная накануне рыбина лежала на столе кухни и вызывала у мальчика восхищение. Вообще, дети, выросшие в Штатах просто теряются, если при слове «рыба» видят не рыбное филе, а какую-то «длинную штуку с глазами и хвостом». А в этой штуке таки есть еще и косточки))))) Взялся я за эту «штуку», очистил от чешуи, выкинул внутренности (ребенок с интересом и страхом наблюдал за процессом потрошения рыбины, по ходу задавая вопросы ) Выяснив, что эта рыба – мальчик, я слегка огорчился (хотелось икру засолить, но не судьба, видать). Ну, немного похулиганили…не без этого…. Разрезав рыбу на порционные кусочки, уложил ее на противень, полил сверху лимонным соком и уложил на нее тонкие кусочки лимона.  Размешав в воде пару столовых ложек майонеза, залил этим рыбу. В духовке при 200 градусах она запекалась минут 40 (честно говоря, не помню, сколько, потому что в это время был занят приготовлением супа из рыбы), ну до корочки, короче.

Приятного аппетита!))))