Беремо абрикоси, робимо блендером пюре, закіпає, вариться 20 хвилин на повільному вогні. Ми його нянчимо, помішуємо...

Тим часом мелемо часник з розрахунку одна голівка та пів-перчинки гіркої на літр абрикосного пюре. Вкидаємо, перемішуємо, додаємо ще багатенько базиліку (в мене був сухий, 2 ч.л. на літр), сухий карі 1 ч.л. на літр, сіль, цукор (замінила медом) на смак. 

Ось таке заливаємо у стерилізовані баночки.

Виходить дуже смачно та незвично.

Ну, і так само зробила вишню, замість карі клала сванську сіль, теж круто і незвично.

Користуйтеся рецептом на здоров'я!