Происхождение «Портерхауса», который еще называют «Королевским стейком»,  окутано тайной. По одной версии, стейк получил свое название в британских пабах, где его обычно заказывали с портером, элем или пивом. По другой – подавать его начали примерно в 1814 году на Манхэттене, в ресторане Мартина Моррисона «Портер Хаус».

Королевский стейк объединяет в себе мраморный стриплойн и центральную часть вырезки, вкус которых идеально подчеркнет красное сухое вино Tres Picos, Borsao (Испания).

GOODMAN – GOOD XXLsteaks
г. Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 596 00 00
www.ua.goodman.ru