Свежевыжатые соки. часть 1
- 18.11.11, 08:30
– король овощных соков. В нем много бета-каротина, витаминов группы В,
калия, кальция, кобальта и других минеральных веществ. Все это делает
морковный сок особенно полезным для детей и людей со слабым иммунитетом и
проблемной кожей.Бета-каротин очень полезен для зрения. Однако для его усвоения нужно обязательно
сразу съесть какую-то жирную пищу. Лучше всего – салат, заправленный
растительным маслом.Не следует злоупотреблять морковным соком. Из-за избытка того же бета-каротина
перегружается печень, а кожа может приобрести желтоватый оттенок. В день
рекомендуется выпивать не более полулитра морковного сока. Для
витаминной профилактики достаточно половины стакана.
количествах в нем содержатся соли калия, железа, марганца. Полезные
вещества свекольного сока стимулируют кроветворение. Высокое содержание
магния способствует нормализации деятельности нервной системы при
стрессах, перегрузках, бессоннице. Также этот сок улучшает перистальтику
кишечника, поэтому является неплохим средством для профилактики
запоров.Но в свежевыжатомсоке из свеклы есть вредные соединения, которые разрушаются при
соприкосновении с воздухом. Поэтому перед употреблением свекольный сок
необходимо не менее 2–3 часов отстаивать в холодильнике в открытой
посуде.К сожалению, некоторым людям свекольный сок противопоказан. Иногда он вызывает
тошноту, рвоту, головокружение, учащенное сердцебиение, общую слабость.
кипяченой водой или отваром шиповника. Можно смешивать его с морковным,
капустным, яблочным, сливовым или тыквенным соками.
возникновения рака. Он очень полезен беременным и кормящим женщинам.
Из-за невысокой калорийности его можно смело пить людям с избыточным
весом. В свежеприготовленном соке сохраняются сильнодействующие
фитонциды, подавляющие процессы брожения и гниения в кишечнике.
и кишечника к перевариванию пищи. Добавление соли снижает целебные
свойства сока. Вместо соли можно добавить измельченный чеснок и свежую
зелень: укроп, петрушку, кинзу.
аминокислоты. Есть в нем соли калия, натрия, кальция, магния, железа. В
капустном соке найден особый противоязвенный витамин U. В связи с этим
его используют в теплом виде как средство для профилактики обострений
язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Теплым свежевыжатым
капустным соком рекомендуется полоскать рот при стоматите и воспалении
десен.Кроме того, капустный сок тормозит превращение углеводов в жиры, поэтому полезен при
ожирении. Пить его можно за 30 минут до еды и между приемами пищи
несколько раз в день.
стихания болей и выздоровления он придется как нельзя кстати.
магния, железо, медь и кобальт. Есть в нем витамины С, В1, B2, В6, Е,
бета-каротин.
сопровождающимися отеками.
выпивать рюмку сока тыквы с медом, при камнях в почках и мочевом пузыре –
по четверти или половине стакана тыквенного сока 3 раза в день. Курс
лечения – 10 дней.
кобальт, цинк, никель. Его применяют при атеросклерозе, болезнях печени,
мочевого пузыря, почек, мочекаменной болезни. Пектин из яблочного сока с
мякотью нормализует работу кишечника. Высокое содержание сахаров и
органических кислот способствует быстрому восстановлению после
физических нагрузок. Яблочный сок можно пить без ущерба для здоровья в
довольно больших количествах – до одного литра в сутки.
ВиноградныйВ виноградном
при нервном истощении и упадке сил. В соке винограда темных сортов
содержатся вещества, снижающие риск заболевания сердца. Его регулярный
прием снижает уровень холестерина и артериальное давление.
течение трех недель. Перед приемом его следует разводить водой в
пропорции 1:1.
желудка и двенадцатиперстной кишки, сахарном диабете, ожирении,
хронических воспалительных процессах в легких. Нежелательно употреблять
виноградный сок и при склонности к метеоризму.
повышают жизненный тонус, снимают усталость и укрепляют кровеносные
сосуды. Полезны эти соки при атеросклерозе, гипертонии, для профилактики
рака.Однако если у вас
панкреатит, то цитрусовые соки лучше не пить. Кроме того, нужно помнить,
что грейпфрутовый сок может вступать во взаимодействие с лекарствами.
Поэтому в период приема многих препаратов он противопоказан.
Сок граната
и повышает гемоглобин. Он оказывает мочегонное, желчегонное,
противовоспалительное, антисептическое действие. Обычно его рекомендуют
пить в сочетании с морковным и свекольным соками.
раздражают слизистую желудка и разрушают эмаль зубов.