Эта ягода не только очень вкусна и полезна сама по себе, существует масса рецептов блюд из арбуза.
   Из него в разных странах делают массу салатов, супов, соусов и напитков, вся прелесть которых именно в сочетании сладковатого и соленого, а также пряного и горьковатого  вкусов. Некоторыми из них мы с вами сегодня и поделимся.

Понадобится: огурец - 3 шт., Арбуз (мякоть без косточек) - 250г, лимон - 1 шт., диетический йогурт - 150г, кориандр - 1 ч. л., мед - 1 ч. л., базилик - по вкусу

Приготовление: Огурец помыть и нарезать мелкими кубиками. Специальным приспособлением (или ложкой) вырезать из арбуза шарики. Огурцы и арбуз сложить в миску и перемешать. Выдавить из лимона сок. Приготовить салатную заправку, смешав лимонный сок, йогурт, кориандр и мед. Заправить ею арбузный салат. Поставить в холодильник на 20 мин, чтобы все компоненты салата хорошенько пропитались. Затем украсить веточками базилика.

Понадобится: подсолнечные семечки - 3 ст.л., кресс-салат - 100г, сыр фета или брынза (кубиками) - 250г, арбуз (кусочки) - 500г, каперсы - 3 ст.л., винный уксус - 2 ст.л., оливковое масло - 5 ст.л., дижонская горчица - 2 ч.л., чеснок (раздавленный) - 1 зубчик.

Приготовление: Нагреть сухую сковороду. Обжарить семечки в течение 1-2 мин, помешивая. Положить в салатницу кресс, сыр, арбуз и каперсы. Перемешать. Взбить уксус, горчицу и чеснок, приправить. Полить заправкой салаты, перемешать. Посыпать сверху семечками и подавать.

Понадобится :  1 арбуз и 0,5 л. водки ( рома, текилы, шнапса)

Читать далее >>

Рецепты из арбуза

Предлагаю Вашему вниманию экзотические рецепты из арбуза  

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

Желе в арбузе	Куриная грудка с арбузом
Жареный арбуз	Компот в арбузе
Цукаты из арбузных корок	Салат из дыни и арбуза
Желе фруктовое в арбузе	Арбузный шербет
Арбуз, фаршированный фруктами	Арбуз в сиропе
Шербет из арбуза	Шарики из дыни и арбуза в вине
Салат фруктовый с арбузом	Коктейль «Арбуз»
Бутерброды «Арбузные ломтики»	Арбузный бутерброд
Варенье из арбузных корок	Фруктовый салат с йогуртом
Дынный торт с ликером	Желе «Золотая осень»
Салат «Фруктовый сад»	Апельсиновые корзиночки с фруктами