Ингредиенты на одну порцию: 1\3 лайма, один персик,  жменька черной смородины, 1 средний помидор, жменька маринованных лисичек, веточка кинзы.

Время: очень быстро

Сложность: очень легко 

Рецепт возник экспромтом, как и все гениальное от Dopplera. 

Один персик очистить от кожицы. Персик должен быть НЕ сочный, а наоборот упругий и мясистый, желтый и ароматный. По консистенции что-то вроде дыни или ананаса. Порезать кубиками или неправильной формы параллелепипедами - не принципиально)). Заранее раздавить несколько столовых ложек смородины с щепоткой сахара, чтобы смородина успела дать сок. Любым доступным вам способом добыть мякоть помидора (процесс несложный, описывать нет смысла). Можно даже и с соком и семенами. Главное - без кожицы и очень спелый, сахаристый. Лисички маринованные или припущенные. Идеал - собственные, как вариант фирмы Charme. 

Кстати - лучшей фирмы производителя грибов я лично не встречал. В последнее время грибы - либо этой фирмы, либо никакой. В скобках замечу - обидно слегка, что мне не платят за это, в отличие от Анжика. Но с другой стороны, - я то и делаю это от всего сердца, а не за деньги. Именно поэтому то, что я советую - не нуждается в проверке. Ибо от меня с душой бесплатно, то есть безвозмездно. То есть даром. Будь здорова, Сова. Я не чихала. ... стоп. отвлекся. 

Так вот, если маринад слишком пикантный (то есть купили китайское дерьмо), то либо не стоит вообще готовить этот рецепт, либо хорошо отжать лисички, а в тяжелых случаях и промыть под горячей водой. Впрочем, стоит ли тогда овчинка выделки, вот ведь в чем квестшен.

Итак - все смешивается, поливается соком 1\3 лайма (лимон - не подходит). Потом добавляется сок, который пустила смородина. Можно даже вместе с ягодами, но они некоторую грубоватость вкусу придают и кожицу. Лучше - только сок. В самом конце добавляется чуть-чуть порванной кинзы - и для красоты и для оттенка запаха. Как смородина, так и кинза - две известные вонявки, без которых сложно представить себе высокую кулинарию. 

Во время приготовления желательно гнусавым голосом петь что-то возвышенное. Вроде Отса - "Сноваааа тудаааа, где мооре огнееей, сноооова тудаааа....." Ну или что-то свое. В такую жару каждый сходит с ума по-своему. 

По окончании пестни  - можно есть. Сочетание - божественное. На любителя типа Каэ - можно капельку чеснока или чили, но как по мне - это уже перебор.

Специально после своего очередного гениального изобретения сделанного на днях - поискал в интернете - аналогов не существует. А вот вкус - удивительный. По праву претендую на звезду Мишлен. Дырку на груди уже прокрутил. Награждайте, награждайте, не стесняйтесь...